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食療本草

作者
孟詵撰,張鼎增補改編
朝代
年份
公元701年至公元704年

卷上

(一)蠼螋尿瘡:鹽三升,水一斗,煮取六升。以綿浸湯,淹瘡上。〔證〕

(二)又,治一切氣及腳氣:取鹽三升,蒸,候熱分裹,近壁,腳踏之,令腳心熱。〔證〕

(三)又,和槐白皮蒸用,亦治腳氣。夜夜與之良。〔證〕

(四)又,以皂莢兩梃,鹽半兩,同燒令通赤,細研。夜夜用揩齒。一月後,有動者齒及血䘌齒,並瘥,其齒牢固。〔證〕

石燕

(一)在乳穴石洞中者,冬月採之,堪食。余月採者只堪治病,不堪食也。食如常法。〔嘉·證〕

(二)又,治法:取石燕二十枚,和五味炒令熟,以酒一斗,浸三日,即每夜臥時飲一兩盞,隨性(多少)也。甚能補益,能吃食,令人健力也。〔嘉·證〕

黃精

(一)餌黃精,能老不飢。其法:可取甕子去底,釜上安置令得,所盛黃精令滿。密蓋,蒸之。令氣溜,即曝之。第二遍蒸之亦如此。九蒸九曝。凡生時有一碩,熟有三、四斗。蒸之若生,則刺人咽喉。曝使干,不爾朽壞。〔證〕

(二)其生者,若初服,只可一寸半,漸漸增之。十日不食,能長服之,止三尺五寸。服三百日後,盡見鬼神。餌必昇天。〔證〕

(三)根、葉、花、實,皆可食之。但相對者是,不對者名偏精。〔證〕

甘菊〈平〉

其葉,正月採,可作羹;莖,五月五日採;花,九月九日採。並主頭風目眩、淚出,去煩熱,利五臟。野生苦菊不堪用。〔證〕

天門冬

(一)補虛勞,治肺勞,止渴,去熱風。可去皮心,入蜜煮之,食後服之。若曝干,入蜜丸尤佳。〔證〕

(二)亦用洗面,甚佳。〔證〕

地黃〈微寒〉

以少蜜煎,或浸食之,或煎湯,或入酒飲,並妙。生則寒,主齒痛,唾血,折傷。葉可以羹。〔證〕

薯蕷

(山藥)

治頭疼,利丈夫,助陰力。和麵作餺飥,則微動氣,為不能制面毒也。熟煮和蜜,或為湯煎,或為粉,並佳。干之入藥更妙也。〔證〕

白蒿〈寒〉

(一)春初此蒿前諸草生。搗汁去熱黃及心痛。其葉生挼,醋淹之為菹,甚益人。〔嘉〕

(二)又,葉干為末,夏日暴水痢,以米飲和一匙,空腹服之。〔嘉〕

(三)子:主鬼氣,末和酒服之良。〔嘉〕

(四)又,燒淋灰煎,治淋瀝疾。〔嘉〕

決明子〈平〉

(一)葉:主明目,利五臟,食之甚良。〔證〕

(二)子:主肝家熱毒氣,風眼赤淚。每日取一匙,挼去塵埃,空腹水吞之。百日後,夜見物光也。〔證〕

生薑〈溫〉

(一)去痰下氣。多食少心智。八九月食,傷神。〔嘉·證〕

(二)除壯熱,治轉筋,心滿。食之除鼻塞,去胸中臭氣,通神明。〔心·證〕

(三)又,冷痢:取椒烙之為末,共乾薑末等分,以醋和麵,作小餛飩子,服二七枚。先以水煮,更之飲中重煮。出,停冷吞之。以粥飲下,空腹,日一度作之良。〔嘉〕

(四)謹按:止逆,散煩悶,開胃氣。又姜屑末和酒服之,除偏風。汁作煎,下一切結實沖胸膈惡氣,神驗。〔嘉〕

(五)又,胃氣虛,風熱,不能食:薑汁半雞子殼,生地黃汁少許,蜜一匙頭,和水三合,頓服立瘥。〔證〕

(六)又,皮寒,(姜)性溫。〔證〕

(七)又,薑汁和杏仁汁煎成煎,酒調服,或水調下。善下一切結實沖胸膈。〔證〕

蒼耳〈溫〉

(一)主中風、傷寒頭痛。〔嘉〕

(二)又,疔腫困重,生搗蒼耳根、葉,和小兒尿絞取汁,冷服一升,日三度,甚驗。〔嘉〕

(三)拔疔腫根腳。〔證〕

(四)又,治一切風:取嫩葉一石,切,搗和五升麥櫱,團作塊。於蒿、艾中盛二十日,狀成曲。取米一斗,炊作飯。看冷暖,入蒼耳麥櫱曲,作三大升釀之。封一十四日成熟。取此酒,空心暖服之,神驗。封此酒可兩重布,不得全密,密則溢出。〔證〕

(五)又,不可和馬肉食。〔證〕

葛根

蒸食之,消酒毒。其粉亦甚妙。〔證〕

栝蔞

(瓜蔞)

(一)子:下乳汁。〔證〕

(二)又,治癰腫:栝蔞根苦酒中熬燥,搗篩之。苦酒和,塗紙上,攤貼。服金石人宜用。〔證〕

燕𧄏子(通草)〈平〉

(一)上主利腸胃,令人能食。下三焦,除惡氣。和子食更良。江北人多不識此物,即南方人食之。〔卷·嘉〕

(二)又,主續五臟音聲及氣,使人足氣力。〔卷·嘉〕

(三)又,取枝葉煮飲服之,治卒氣奔絕。亦通十二經脈。其莖為(通)草,利關節擁塞不通之氣。今北人只識蓪草,而不委子功。(其皮不堪食)。〔卷·嘉〕

(四)煮飲之,通婦人血氣。濃煎三、五盞,即便通。〔證〕

(五)又,除寒熱不通之氣,消鼠瘺、金瘡、踒折。煮汁釀酒妙。〔證〕

百合〈平〉

主心急黃,(以百合)蒸過,蜜和食之。作粉尤佳。紅花者名山丹,不堪食。〔證〕

艾葉

(一)干者並煎者,(主)金瘡,崩中,霍亂。止胎漏。春初採,為干餅子,入生薑煎服,止瀉痢。三月三日,可採作煎,甚治冷。若患冷氣,取熟艾麵裹作餛飩,可大如彈子許。〔證〕

(二)(艾實):又治百惡氣,取其子,和乾薑搗作末,蜜丸如梧子大,空心三十丸服,以飯三、五匙壓之,日再服。其鬼神速走出,頗消一切冷氣。田野之人與此方相宜也。〔嘉·證〕

(三)又,產後瀉血不止,取干艾葉半兩炙熟,老生薑半兩,濃煎湯,一服便止,妙。〔證〕

薊菜

(小薊)

(一)小薊根:主養氣。取生根葉,搗取自然汁,服一盞,立佳。〔證〕

(二)又,取菜煮食之,除風熱。〔證〕

(三)根主崩中。又,女子月候傷過,搗汁半升服之。〔證〕

(四)葉只堪煮羹食,甚除熱風氣。〔心〕

(五)又,金創血不止,挼葉封之即止。〔心·證〕

(六)夏月熱,煩悶不止:搗葉取汁半升,服之立瘥。〔證〕

惡食

(牛蒡)

(一)根,作脯食之良。〔證〕

(二)熱毒腫,搗根及葉封之。〔證〕

(三)杖瘡、金瘡,取葉貼之,永不畏風。〔證〕

(四)又癱緩及丹石風毒,石熱發毒。明耳目,利腰膝:則取其子末之,投酒中浸經三日,每日飲三兩盞,隨性多少。〔證〕

(五)欲散支節筋骨煩熱毒。則食前取子三七粒,熟挼吞之,十服後甚食。〔證〕

(六)細切根如小豆大,拌麵作飯煮食,(消脹壅)尤良。〔證〕

(七)又,皮毛間習習如蟲行,煮根汁浴之。夏浴慎風。卻入其子炒過,末之如茶,煎三匕,通利小便。〔證〕

海藻

(一)主起男子陰氣,常食之,消男子㿉疾。南方人多食之,傳於北人。北人食之,倍生諸病,更不宜矣。〔心·嘉〕

(二)瘦人,不可食之。〔心䏸〕

昆布

下氣,久服瘦人。無此疾者,不可食。海島之人愛食,為無好菜,只食此物。服久,病亦不生。遂傳說其功於北人。北人食之,病皆生,是水土不宜爾。〔證〕

紫菜

下熱氣,多食脹人。若熱氣塞咽喉,煎汁飲之。此是海中之物,味猶有毒性。凡是海中菜,所以有損人矣。〔證〕

船底苔

冷,無毒。治鼻洪,吐血,淋疾:以炙甘草並豉汁濃煎湯,旋呷。又,主五淋:取一團鴨子大,煮服之。又,水中細苔:主天行病,心悶,搗絞汁服。〔嘉補〕

乾薹

味鹹,寒(一云溫)。主痔,殺蟲,及霍亂嘔吐不止,煮汁服之。又,心腹煩悶者,冷水研如泥,飲之即止。又,發諸瘡疥,下一切丹石,殺諸藥毒。不可多食,令人痿黃,少血色。殺木蠹蟲,內木孔中。但是海族之流,皆下丹石。〔嘉補〕

蘹香(小茴香)

(一)(噁心):取蘹香華、葉煮服之。〔心〕

(二)國人重之,云有助陽道,用之未得其方法也。生搗莖葉汁一合,投熱酒一合。服之治卒腎氣衝脅、如刀刺痛,喘息不得。亦甚理小腸氣。〔證〕

薺苨

丹石發動,取根食之尤良。〔證〕

蒟醬〈溫〉

散結氣,治心腹中冷氣。亦名土蓽茇。嶺南蓽茇尤治胃氣疾,巴蜀有之。〔證〕

青蒿(草蒿)〈寒〉

(一)益氣長髮,能輕身補中,不老明目,煞風毒。搗敷瘡上,止血生肉。最早,春前生,色白者是。自然香醋淹為菹,益人。治骨蒸,以小便漬一兩宿,干,末為丸,甚去熱勞。〔證〕

(二)又,鬼氣,取子為末,酒服之方寸匕,瘥。〔證〕

(三)燒灰淋汁,和石灰煎,治惡瘡瘢黶。〔證〕

菌子〈寒〉

(一)發五臟風壅經脈,動痔病,令人昏昏多睡,背膊、四肢無力。〔嘉·證〕

(二)又,菌子有數般,槐樹上生者良。野田中者,恐有毒,殺人。〔嘉·證〕

(三)又,多發冷氣,令腹中微微痛。〔嘉·證〕

牽牛子

多食稍冷,和山茱萸服之,去水病。〔證〕

羊蹄

主癢,不宜多食。〔證〕

菰菜、茭首

(一)菰菜:利五臟邪氣,酒皶面赤,白癩癧瘍,目赤等,效。然滑中,不可多食。熱毒風氣,卒心痛,可鹽、醋煮食之。〔嘉〕

(二)若丹石熱發,和鯽魚煮作羹,食之三兩頓,即便瘥耳。〔證〕

(三)茭首:寒。主心胸中浮熱風,食之發冷氣,滋人齒,傷陽道,令下焦冷滑,不食甚好。〔嘉〕

萹竹

(萹蓄)

(一)蛔蟲心痛,面青,口中沫出,臨死:取葉十斤,細切。以水三石三斗,煮如餳,去滓。通寒溫,空心服一升,蟲即下。至重者再服,仍通宿勿食,來日平明服之。〔證〕

(二)患痔:常取萹竹葉煮汁澄清。常用以作飯。〔證〕

(三)又,患熱黃、五痔:搗汁頓服一升,重者再服。〔證〕

(四)丹石發,沖眼目腫痛:取根一握,洗。搗以少水,絞取汁服之。若熱腫處,搗根莖敷之。〔證〕

甘蕉

主黃疸。子:生食大寒。主渴,潤肺,發冷病。蒸熟曝之令口開,舂取人食之。性寒,通血脈,填骨髓。〔證〕

蛇莓

(一)主胸、胃熱氣,有蛇殘不得食。〔證〕

(二)主孩子口噤,以汁灌口中,死亦再活。〔證〕

苦芺〈微寒〉

生食治漆瘡。五月五日採,曝干作灰,敷面目、通身漆瘡。不堪多食爾。〔證〕

槐實

(一)主邪氣,產難,絕傷。〔證〕

(二)春初嫩葉亦可食,主癮疹,牙齒諸風疼。〔證〕

枸杞〈寒〉

(一)無毒。葉及子:並堅筋能老,除風,補益筋骨,能益人,去虛勞。〔證〕

(二)根:主去骨熱,消渴。〔證〕

(三)葉和羊肉作羹,尤善益人。代茶法煮汁飲之,益陽事。〔證〕

(四)能去眼中風癢赤膜,搗葉汁點之良。〔證〕

(五)又,取洗去泥,和麵拌作飲,煮熟吞之,去腎氣尤良。又益精氣。〔證〕

榆莢〈平〉

(一)上療小兒癇疾,(小便不利)。〔卷·證〕

(二)又方,患石淋、莖又暴赤腫者:榆皮三兩,熟搗,和三年米醋滓封莖上。日六七遍易。〔卷·嘉·證〕

(三)又方,治女人石癰、妒乳腫。〔卷·嘉〕

(四)案經:宜服丹石人。取葉煮食,時服一頓亦好。高昌人多搗白皮為末,和菹菜食之甚美。消食,利關節。〔卷·嘉·證〕

(五)又,其子可作醬,食之甚香。然稍辛辣,能助肺氣。殺諸蟲,下(氣,令人能食。又)心腹間惡氣,內消之。陳滓者久服尤良。〔卷·嘉·證〕

(六)又,塗諸瘡癬妙。〔卷·證〕

(七)又,卒冷氣心痛,食之瘥。〔卷·嘉·證〕

酸棗〈平〉

主寒熱結氣,安五臟,療不能眠。〔證〕

木耳〈寒〉

無毒。利五臟,宣腸胃氣擁、毒氣,不可多食。惟益服丹石人。熱發,和蔥豉作羹。〔嘉〕

(一)桑椹:性微寒。食之補五臟,耳目聰明,利關節,和經脈,通血氣,益精神。〔心〕

(二)桑根白皮:煮汁飲,利五臟。又入散用,下一切風氣水氣。〔嘉〕

(三)桑葉:炙,煎飲之止渴,一如茶法。〔嘉〕

(四)桑皮:煮汁可染褐色,久不落。柴:燒灰淋汁入煉五金家用。〔嘉〕

(一)淡竹上,甘竹次。主咳逆,消渴,痰飲,喉痹,鬼疰惡氣。殺小蟲,除煩熱。〔證〕

(二)苦竹葉:主口瘡,目熱,喑啞。〔證〕

(三)苦竹筎:主下熱壅。〔證〕

(四)苦竹根:細銼一斤,水五升,煮取汁一升,分三服。大下心肺五臟熱毒氣。〔證〕

(五)筍:寒。主逆氣,除煩熱,又動氣,能發冷症,不可多食。越有蘆及箭筍,新者稍可食,陳者不可食。其淡竹及中母筍雖美,然發背悶腳氣。〔心·嘉〕

(六)苦筍不發痰。〔證〕

(七)竹筍不可共鯽魚食之,使筍不消成症病,不能行步。〔心〕

(八)慈竹:夏月逢雨,滴汁著地,生蓐似鹿角,色白。取洗之,和姜醬食之,主一切赤白痢。極驗。〔遺〕

(九)慈竹瀝:療熱風,和食飲服之良。〔嘉〕

(十)淡竹瀝:大寒。主中風大熱,煩悶勞復。〔證〕

(十一)淡竹筎:主噎膈,鼻衄。〔證〕

(十二)竹實:通神明,輕身益氣。〔證〕

(十三)䈽、淡、苦、甘外,余皆不堪,不宜人。〔證〕

吳茱萸〈溫〉

(一)上主治心痛,下氣,除咳逆,去臟中冷。能溫脾氣消食。〔卷·嘉〕

(二)又方,生樹皮:上牙疼痛癢等,立止。〔卷·嘉〕

(三)又,(患風瘙癢痛者),取茱萸一升,清酒五升,二味和煮,取半升去滓,以汁微暖洗。〔卷·嘉〕

(四)如中風賊風,口偏不能語者,取茱萸一升,美清酒四升,和煮四五沸,冷服之半升。日二服,得小汗為瘥。〔卷·嘉〕

(五)案經:殺鬼毒尤良。〔卷·嘉〕

(六)又方:夫人沖冷風欲行房,陰縮不怒者,可取二七粒,(嚼)之良久,嚥下津液。並用唾塗玉莖頭即怒。〔卷〕

(七)又,閉目者名欓子,不宜食。〔卷·嘉〕

(八)又方,食魚骨在腹中,痛,煮汁一盞,服之即止。〔卷·心䏸·嘉〕

(九)又,魚骨刺在肉中不出,及蛇骨者,(搗吳茱萸)以封其上,骨即爛出。〔卷·心䏸·嘉〕

(十)又,奔豚氣衝心,兼腳氣上者,可和生薑汁飲之,甚良。〔卷·嘉〕

(十一)微溫。主痢,止瀉,厚腸胃。肥健人不宜多食。〔證〕

食茱萸〈溫〉

(一)主心腹冷氣痛,中惡,除咳逆,去臟腑冷,能溫中,甚良。〔證〕

(二)又,齒痛,酒煎含之。〔證〕

(三)又,殺鬼毒。中賊風,口偏不語者,取子一升,美豉三升,以好酒五升,和煮四五沸,冷服半升,日三四服,得汗便瘥。〔證〕

(四)又,皮肉癢痛,酒二升,水五升,茱萸子半升,煎取三升,去滓微暖洗之立止。 〔證〕

(五)又,魚骨在腹中刺痛,煎汁一盞服之,其骨軟出。〔證〕

(六)又,腳氣衝心,和生薑煎汁飲之。〔證〕

(七)又,魚骨刺入肉不出者,搗封之。其骨自爛而出。〔證〕

(八)又,閉目者名欓子,不堪食。〔證〕

檳榔

多食發熱,南人生食。閩中名橄欖子。所來北者,煮熟,熏干將來。〔證〕

梔子

(一)主喑啞,紫癜風,黃疸,積熱心躁。〔證〕

(二)又方,治下鮮血,梔子仁燒成灰,水和一錢匕服之。量其大小多少服之。〔證〕

蕪荑〈平〉

(一)上主治五內邪氣,散皮膚肢節間風氣。能化食,去三蟲,逐寸白,散腹中冷氣〔卷·嘉·證〕

(二)又,患熱瘡,為末和豬脂塗,瘥。〔卷·嘉〕

(三)又方,和白沙蜜治濕癬。〔卷·嘉〕

(四)又方,和馬酪治乾癬,和沙牛酪療一切瘡。〔卷·嘉·證〕

(五)案經:作醬食之,甚香美。其功尤勝於榆仁,唯陳久者更良。可少吃,多食發熱、心痛,為其味辛之故。秋天食之(尤)宜人。長吃治五種痔病。(諸病不生)。〔卷·嘉·證〕

(六)又,殺腸惡蟲。〔卷·證〕

茗(茶)

(一)茗葉:利大腸,去熱解痰。煮取汁,用煮粥良。〔證〕

(二)又,茶主下氣,除好睡,消宿食,當日成者良。蒸、搗經宿。用陳故者,即動風發氣。市人有用槐、柳初生嫩芽葉雜之。〔證〕

蜀椒·秦椒〈溫〉

(一)粒大者,主上氣咳嗽,久風濕痹。〔證〕

(二)又,患齒痛,醋煎含之。〔嘉·證〕

(三)又,傷損成瘡中風,以麵裹作餛飩,灰中炮之,使熟斷開口,封其瘡上,冷,易熱者,三五度易之。亦治傷損成弓風。〔嘉·證〕

(四)又去久患口瘡,去閉口者,以水洗之,以面拌煮作粥,空心吞之三、五匙,(以)飯壓之。(重者可)再服,(以)瘥(為度)。〔嘉·證〕

(五)又,椒:溫,辛,有毒。主風邪腹痛,寒痹。溫中,去齒痛,堅齒髮,明目,止嘔逆,滅瘢,生毛髮,出汗,下氣,通神,去老,益血,利五臟。治生產後諸疾,下乳汁。久服令人氣喘促。十月勿食,及閉口者大忌,子細黑者是。秦椒白色也。〔嘉·證〕

(六)除客熱,不可久食,鈍人性靈。〔心〕

蔓椒

主賊風攣急。〔證〕

椿〈溫〉

(一)動風,熏十二經脈、五臟六腑。多食令人神不清,血氣微。 〔嘉〕

(二)又,女子血崩及產後血不止,月信來多,可取東引細根一大握洗之,以水一大升煮,分再服便斷。亦止赤帶下。〔嘉〕

(三)又,椿俗名豬椿。療小兒疳痢,可多煮汁後灌之。〔嘉〕

(四)又,取白皮一握,倉粳米五十粒,蔥白一握,甘草三寸炙,豉兩合。以水一升,煮取半升,頓服之。小兒以意服之。枝葉與皮功用皆同。〔嘉〕

主疳痢,殺蛔蟲。又名臭椿。若和豬肉、熱面頻食,則中滿,蓋壅經脈也。〔證〕

郁李仁

(一)氣結者,酒服仁四十九粒,更瀉,尤良。〔證〕

(二)又,破癖氣,能下四肢水。〔證〕

胡椒

治五臟風冷,冷氣心腹痛,吐清水,酒服之佳。亦宜湯服。若冷氣,吞三七枚。〔證〕

橡實

主止痢,不宜多食。〔證〕

鼠李〈微寒〉

(一)主腹脹滿。其根有毒,煮濃汁含之治䘌齒。並疳蟲蝕人脊骨者,可煮濃汁灌之食。〔證〕

(二)其肉:主脹滿谷脹。和麵作餅子,空心食之,少時當瀉。〔證〕

(三)其煮根汁,亦空心服一盞,治脊骨疳。〔證〕

枳椇

多食發蛔蟲。昔有南人修舍用此,誤有一片落在酒甕中,其酒化為水味。〔證〕

棐(榧)子〈平〉

(一)上主治五種痔,去三蟲,殺鬼毒,惡疰。〔卷〕

(二)又,患寸白蟲人,日食七顆,經七日滿,其蟲盡消作水即瘥。〔卷·證〕

(三)按經:多食三升、二升佳,不發病。令人消食,助筋骨,安榮衛,補中益氣,明目輕身。〔卷·嘉〕

藕〈寒〉

(一)上主補中焦,養神,益氣力,除百病。久服輕身耐寒,不飢延年。〔卷〕

(二)生食則主治霍亂後虛渴、煩悶、不能食。長服生肌肉,令人心喜悅。〔卷·嘉〕

(三)案經:神仙家重之,功不可說。其子能益氣,即神仙之食,不可具說。〔卷〕

(四)凡產後諸忌,生冷物不食。唯藕不同生類也。為能散血之故。但美即而已,可以代糧。〔卷·嘉〕

(五)(又),蒸食甚補益(五臟,實)下焦,令腸胃肥厚,益氣力。與蜜食相宜,令腹中不生諸蟲。〔卷·嘉〕

(六)(亦可休糧)。仙家有貯石蓮子及干藕經千年者,食之不飢,輕身能飛,至妙。世人何可得之。凡男子食,須蒸熟服之,生吃損血。〔卷·嘉〕

蓮子〈寒〉

(一)上主治五臟不足,傷中氣絕,利益十二經脈、廿五絡血氣。生吃(微)動氣,蒸熟為上。〔卷·心·嘉〕

(二)又方,(熟)去心,曝干為末,著蠟及蜜,等分為丸服。(日服三十丸),令(人)不飢。學仙人最為勝。〔卷·嘉〕

(三)若雁腹中者,空腹服之七枚,身輕,能登高涉遠。採其雁(食)之,或糞於野田中,經年猶生。〔卷·嘉〕

(四)又,或於山岩石下息、糞中者。不逢陰雨,數年不壞。〔卷·嘉〕

(五)又,諸飛鳥及猿猴,藏之於石室之內,其猿、鳥死後,經數百年者,取得之服,永世不老也。〔卷·嘉〕

(六)其子房及葉皆破血。〔卷·嘉〕

(七)又,根停久者,即有紫色。葉亦有褐色,多采食之,令人能變黑如瑿。〔卷〕

橘〈溫〉

(一)(穰):止泄痢。食之,下食,開胸膈痰實結氣。下氣不如皮也。穰不可多食,止氣。性雖溫,甚能止渴。〔心·嘉〕

(二)皮:主胸中瘕熱逆氣。〔心〕

(三)又,干皮一斤,搗為末,蜜為丸。每食前酒下三十丸,治下焦冷氣。〔嘉〕

(四)又,取陳皮一斤,和杏仁五兩,去皮尖熬,加少蜜為丸。每日食前飲下三十丸,下腹臟間虛冷氣。腳氣衝心,心下結硬,悉主之。〔嘉〕

味酸,不能食。可以起盤。〔心〕

橙〈溫〉

(一)去噁心,胃風:取其皮和鹽貯之。〔證〕

(二)又,瓤:去惡氣。和鹽蜜細細食之。〔證〕

干棗〈溫〉

(一)主補津液,養脾氣,強志。三年陳者核中仁:主惡氣、卒疰忤。〔心·嘉〕

(二)又,療耳聾、鼻塞,不聞音聲、香臭者:取大棗十五枚,去皮核;蓖麻子三百顆,去皮。二味和搗,綿裹塞耳鼻。日一度易,三十餘日聞聲及香臭。先治耳,後治鼻,不可並塞之。〔嘉〕

(三)又方,巴豆十粒,去殼生用。松脂同搗,綿裹塞耳。〔嘉〕

(四)又云,洗心腹邪氣,和百藥毒。通九竅,補不足氣。〔嘉〕

(五)生者食之過多,令人腹脹。蒸煮食之,補腸胃,肥中益氣。第一青州,次蒲州者好。諸處不堪入藥。〔心·嘉〕

(六)小兒患秋痢,與蟲棗食,良。〔嘉〕

(七)棗和桂心、白瓜仁、松樹皮為丸,久服香身,並衣亦香。〔證〕

軟棗〈平〉

多食動風,令人病冷氣,發咳嗽。〔卷·證〕

蒲桃(葡萄)〈平〉

(一)上益臟氣,強志,療腸間宿水,調中。〔卷·心〕

(二)按經:不問土地,但取藤,收之釀酒,皆得美好。〔卷·嘉〕

(三)其子不宜多食,令人心卒煩悶,猶如火燎。亦發黃病。凡熱疾後不可食之。眼暗、骨熱,久成麻癤病。〔卷·心·嘉〕

(四)又方,其根可煮取濃汁飲之,(止)嘔噦及霍亂後噁心。〔卷·嘉〕

(五)又方,女人有娠,往往子上衝心。細細飲之即止。其子便下,胎安好。〔卷·嘉〕

栗子

(一)生食治腰腳。蒸炒食之,令氣擁,患風水氣不宜食。〔嘉〕

(二)又,樹皮:主癉瘡毒。〔嘉〕

(三)謹按:宜日中曝干,食即下氣、補益。不爾猶有木氣,不補益。就中吳慄大,無味,不如北慄也。其上薄皮,研,和蜜塗面,展皺。〔嘉〕

(四)又,殼:煮汁飲之,止反胃、消渴。〔嘉〕

(五)今有所食生慄,可於熱灰中煨之,令才汗出,即啖之,甚破氣。不得使通熟,熟即擁氣。生即發氣。故火煨殺其木氣耳。〔心·嘉〕

覆盆子〈平〉

上主益氣輕身,令人發不白。其味甜、酸。五月麥田中得者良。採其子於烈日中曬之,若天雨即爛,不堪收也。江東十月有懸鉤子,稍小,異形。氣味一同。然北地無懸鉤子,南方無覆盆子,蓋土地殊也。雖兩種則不是兩種之物,其功用亦相似。〔卷·嘉〕

芰實(菱實)〈平〉

(一)上主治安中焦,補臟腑氣,令人不飢。仙家亦蒸熟曝干作末,和蜜食之休糧。〔卷·嘉〕

(二)凡水中之果,此物最發冷氣,不能治眾疾。(令人臟冷),損陰,令玉莖消衰。〔卷·心·嘉·證〕

(三)(可少食。多食)令人或腹脹者,以薑、酒一盞,飲即消。含吳茱萸子咽其液亦消。〔卷·嘉·證〕

雞頭子(芡實)〈寒〉

(一)主溫,治風痹,腰脊強直,膝痛。補中焦,益精,強志意,耳目聰明。作粉食之,甚好。此是長生之藥。與蓮實同食,令小兒不(能)長大,故知長服當亦駐年。〔卷·心·嘉〕

(二)生食動風冷氣。可取蒸,於烈日中曝之,其皮殼自開。挼卻皮,取人食,甚美。可候皮開,於臼中舂取末。〔卷·心·嘉〕

梅實(烏梅)

(一)食之除悶,安神。烏梅多食損齒。〔心·嘉〕

(二)又,刺在肉中,嚼白梅封之,刺即出。〔嘉〕

(三)又,大便不通,氣奔欲死:以烏梅十顆置湯中,須臾挼去核,杵為丸,如棗大。內下部,少時即通。〔嘉〕

(四)謹按:擘破水漬,以少蜜相和,止渴、霍亂心腹不安及痢赤。治瘧方多用之。〔嘉〕

木瓜〈溫〉

(一)上主治霍亂(嘔啘),澀痹風氣。〔卷·證〕

(二)又,頑痹人若吐逆下(利),病轉筋不止者,(煮汁飲之甚食)。〔卷·證〕

(三)腳膝筋急痛,煮木瓜令爛,研作漿粥樣,用裹痛處。冷即易,一宿三五度,熱裹便瘥。煮木瓜時,入一半酒同煮之。〔證〕

(四)(謹按):枝葉煮之飲,亦(治霍亂),去風氣,消痰。每欲霍亂時,但呼其名字。亦不可多食,損齒(及骨)。〔卷·嘉〕

(五)又,臍下絞痛,可以木瓜一片,桑葉七枚炙,大棗三個中破,以水二大升,煮取半大升,頓服之即(瘥)。〔卷·嘉〕

楂子〈平〉

上多食損齒及損筋。唯治霍亂轉筋,煮汁飲之。與木瓜功相似,而小者不如也。昔孔安國不識,而謂(梨)之不藏(者)。今驗其形小,況相似。江南將為果子,頓食之。其酸澀也,亦無所益。俗呼為樳梨也。〔卷·嘉〕

柿〈寒〉

(一)主通鼻、耳氣,補虛勞不足。〔心·嘉〕

(二)謹按:干柿,厚腸胃,溫中,健脾胃氣,消宿血。〔心·嘉〕

(三)又,紅柿:補氣,續經脈氣。〔嘉〕 

(四)又,醂柿:澀下焦,健脾胃氣,消宿血。作餅及糕,與小兒食,治秋痢。〔嘉〕

(五)又,研柿,先煮粥欲熟,即下柿。更三兩沸,與小兒飽食,並奶母吃亦良。〔嘉〕

(六)又,干柿二斤,酥一斤,蜜半升。先和酥、蜜,鐺中消之。下柿,煎十數沸,不津器貯之。每日空腹服三五枚。療男子、女人脾虛、腹肚薄,食不消化。面上黑點,久服甚良。〔嘉〕

芋〈平〉

(一)上主寬緩腸胃,去死肌,令脂肉悅澤。〔卷·心〕

(二)白淨者無味,紫色者良,破氣。煮汁飲之止渴。十月已後收之,曝干。冬蒸服則不發病,餘外不可服。〔卷·嘉〕

(三)又,和(鯽魚、鯉)魚煮為羹,甚下氣,補中焦(良。久食),令人虛,無氣力。此物但先肥而已。〔卷·嘉〕

(四)又,煮生芋汁,可洗垢膩衣,能潔白(如玉)。〔卷·嘉〕

(五)又,煮汁浴之,去身上浮氣。浴了,慎風半日許。〔證·嘉〕

𦽏茨(烏芋、荸薺)〈冷〉

下丹石,消風毒,除胸中實熱氣。可作粉食。明耳目,止渴,消疸黃。若先有冷氣,不可食。令人腹脹氣滿。小兒秋食,臍下當痛。〔嘉〕

茨菰(慈姑)

(一)主消渴,下石淋。不可多食。吳人好啖之,令人患腳。〔心·嘉〕

(二)又,髮腳氣,癱緩風。損齒,紫黑色。令人失顏色,皮肉乾燥。卒食之,令人嘔水。〔心·嘉〕

枇杷〈溫〉

(一)利五臟,久食亦發熱黃。〔心·嘉〕

(二)子:食之潤肺,熱上焦。若和熱炙肉及熱麵食之,令人患熱毒黃病。〔心·嘉〕

(三)(葉):卒嘔啘不止、不欲食。〔證〕

(四)又,煮汁飲之,止渴。偏理肺及肺風瘡、胸面上瘡。〔證〕

荔枝〈微溫〉

食之通神益智,健氣及顏色,多食則發熱。〔證〕

柑子(乳柑子)〈寒〉

(一)堪食之,其皮不任藥用。初未霜時,亦酸。及得霜後,方即甜美。故名之曰甘。〔心·證〕

(二)利腸胃熱毒,下丹石,(止暴)渴。食多令人肺燥,冷中,發流癖病也。〔心·證〕

甘蔗

主補氣,兼下氣。不可共酒食,發痰。〔證〕

石蜜(乳糖)〈寒〉

(一)上心腹脹熱,口乾渴。波斯者良。注少許於目中,除去熱膜,明目。蜀川者為次。今東吳亦有,並不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁,煎則細臼耳。〔卷·嘉〕

(二)又,和棗肉及巨勝人作末為丸,每食後含一丸如李核大,咽之津,潤肺氣,助五臟津。〔卷·嘉〕

沙糖〈寒〉

(一)上功體與石蜜同也。多食令人心痛。養三蟲,消肌肉,損牙齒,發疳䘌。不可多服之。〔卷·嘉·證〕

(二)又,不可與鯽魚同食,成疳蟲。〔卷·嘉〕

(三)又,不與葵同食,生流澼。〔嘉〕

(四)又,不可共筍食之,(使)筍不消,成症病心腹痛。(身)重不能行履。〔卷·嘉〕

桃人(仁)〈溫〉

(一)殺三蟲,止心痛。〔嘉〕

(二)又,女人陰中生瘡,如蟲咬、疼痛者,可生搗葉,綿裹內陰中,日三、四易,瘥。亦煮汁洗之。今案:煮皮洗之良。〔心·嘉〕

(三)又,三月三日收花曬乾,杵末,以水服二錢匕。小兒半錢,治心腹痛。〔嘉〕

(四)又,禿瘡:收未開花陰乾,與桑椹赤者,等分作末,以豬脂和。先用灰汁洗去瘡痂,即塗藥。〔嘉〕

(五)又云,桃能發諸丹石,不可食之。生者尤損人。〔心·嘉〕

(六)又,白毛:主惡鬼邪氣。膠亦然。〔嘉〕

(七)又,桃符及奴:主精魅邪氣。符,煮汁飲之。奴者,丸、散服之。〔嘉〕

(八)桃人:每夜嚼一顆,和蜜塗手、面良。〔嘉〕

櫻桃〈熱〉

(一)益氣,多食無損。〔嘉〕

(二)又云,此名「櫻」,非桃也。不可多食,令人發暗風。〔嘉〕

(三)溫。多食有所損。令人好顏色,美志。此名「櫻桃」,俗名「李桃」,亦名「奈桃」者是也。甚補中益氣,主水穀痢,止泄精。〔證〕

(四)東行根:療寸白、蛔蟲。〔嘉·證〕

杏〈熱〉

(一)主咳逆上氣,金創,驚癇,心下煩熱,風(氣)頭痛。〔心·證〕

(二)面皯者,取人去皮,搗和雞子白。夜臥塗面,明早以暖清酒洗之。〔嘉〕

(三)人患卒瘂,取杏人三分,去皮尖熬,(搗作脂。)別杵桂(心)一分,和如泥。取李核大,綿裹含,細細嚥之,日五夜三。〔心·嘉〕

(四)謹按:心腹中結伏氣:杏仁、橘皮、桂心、訶梨勒皮為丸,空心服三十丸,無忌。〔嘉〕

(五)又,燒令煙盡,去皮,以亂髮裹之,咬於所患齒下,其痛便止。熏諸蟲出,並去風便瘥。重者不過再服。〔證〕

(六)又,燒令煙盡,研如泥,綿裹內女人陰中,治蟲疽。〔嘉〕

石榴〈溫〉

(一)實:主谷利、泄精。〔心〕

(二)(東行根:療)疣蟲白蟲。〔卷〕

(三)按經:久食損齒令黑。其皮炙令黃,搗為末,和棗肉為丸,(空腹)日服三十丸,後以飯押,(日二服)。斷赤白痢。〔卷·心·嘉〕

(四)又,久患赤白痢,腸肚絞痛:以醋石榴一個,搗令碎,布絞取汁,空腹頓服之立止。〔卷·嘉〕

(五)又,其花葉陰乾,搗為末,和鐵丹服之。一年白髮盡黑,益面紅色。仙家重此,不盡書其方。〔卷〕

梨〈寒〉

(一)除客熱,止心煩。不可多食。〔心·嘉〕

(二)又,卒咳嗽,以凍梨一顆刺作五十孔,每孔中內以椒一粒。以麵裹於熱灰中煨,令極熟,出停冷,去椒食之。〔心·嘉〕

(三)又方,梨去核,內酥蜜,麵裹燒令熟。食之大良。〔心·嘉〕

(四)又方,去皮,割梨肉,內於酥中煎之。停冷食之。〔心·嘉〕

(五)又,搗汁一升,酥一兩,蜜一兩,地黃汁一升,緩火煎,細細含咽。凡治嗽,皆須待冷,喘息定後方食。熱食之,反傷矣,令嗽更極不可救。如此者,可作羊肉湯餅,飽食之,便臥少時。〔嘉〕

(六)又,胸中痞塞、熱結者,可多食好生梨即通。〔心·嘉〕

(七)(又云),卒暗風,失音不語者,生搗(梨)汁一合,頓服之。日再服,止。〔心·嘉〕

(八)金瘡及產婦不可食,大忌。〔證〕

林檎〈溫〉

(一)主谷痢、泄精。東行根治白蟲蛔蟲。〔證〕

(二)主止消渴。好睡,不可多食。〔嘉·證〕

(三)又,林檎味苦澀、平,無毒。食之閉百脈。〔證〕

李〈平〉

(一)主女人卒赤、白下:取李樹東面皮,去外皮,炙令黃香。以水三升,煮汁去滓服之,日再驗。〔心·嘉〕

(二)謹按:生李亦去骨節間勞熱,不可多食之。臨水食之,令人發痰瘧。〔心·嘉〕

(三)又,牛李:有毒。煮汁使濃,含之治䘌齒。脊骨有疳蟲,可後灌此汁,更空腹服一盞。〔嘉〕

(四)其子中人:主鼓脹。研和麵作餅子,空腹食之,少頃當瀉矣。〔嘉〕

羊(楊)梅〈溫〉

(一)上主(和)臟腑,調腹胃,除煩憒,消惡氣,去痰實。〔卷·嘉·證〕

(二)(亦)不可多食,損人(齒及)筋(也),然(甚能)斷下痢。〔卷·嘉·證〕

(三)又,燒為灰,(亦)斷下痢。其味酸美,小有勝白梅。〔卷·嘉·證〕

(四)又,取干者,常含一枚,咽其液,亦通利五臟,下少氣。〔卷·證〕

(五)若多食,損人筋骨。甚酸之物,是土地使然。若南人北,杏亦不食。北人南,梅亦不啖。皆是地氣鬱蒸,令煩憒,好食斯物也。〔卷·證〕

胡桃〈平〉

(一)上(卒)不可多食,動痰(飲)。〔卷·心·嘉〕

(二)案經:除去風,潤脂肉,令人能食。不得多食之,計日月,漸漸服食。通經絡氣,(潤)血脈,黑人鬢髮、毛落再生也。〔卷·心·嘉〕

(三)又,燒至煙盡,研為泥,和胡粉為膏。拔去白髮,敷之即黑毛髮生。〔卷·心〕

(四)又,仙家壓油,和詹香塗黃髮,便黑如漆,光潤。〔卷〕

(五)初服日一顆,後隨日加一顆。至二十顆,定得骨細肉潤。〔卷·嘉〕

(六)又方,(能差)一切痔病。〔卷·心·嘉〕

(七)案經:動風,益氣,發痼疾。多吃不宜。〔卷〕

藤梨(獼猴桃)〈寒〉

上主下丹石,利五臟。其熟時,收取瓤和蜜煎作煎。服之去煩熱,止消渴。久食發冷氣,損脾胃。〔卷·證〕

益心氣,主補中膲諸不足氣,和脾。卒患食後氣不通,生搗汁服之。〔心·心䏸·嘉〕

橄棪(橄欖)

主河豚毒,(煮)汁服之。中此魚肝、子毒,人立死,惟此木能解。出嶺南山谷。大樹闊數圍,實長寸許。其子先生者向下,後生者漸高。至八月熟,蜜藏極甜。〔嘉〕

卷中

麝香

(一)作末服之,闢諸毒熱,煞蛇毒,除驚怪恍惚。蠻人常食,似獐肉而腥氣。蠻人云:食之不畏蛇毒故也。〔證〕

(二)臍中有香,除百病,治一切惡氣疰病。研了,以水服之。〔證〕

(一)熊脂:微寒,甘滑。冬中凝白時取之,作生,無以偕也。脂入拔白髮膏中用,極良。脂與豬脂相和燃燈,煙入人目中,令失光明。緣熊脂煙損人眼光。〔證〕

(二)肉:平,味甘,無毒。主風痹筋骨不仁。若腹中有積聚寒熱者,食熊肉永不除差。〔證〕

(三)其骨煮湯浴之,主歷節風,亦主小兒客忤。〔證〕

(四)膽:寒。主時氣盛熱,疳䘌,小兒驚癇。十月勿食,傷神。〔證〕

(五)小兒驚癇瘈瘲,熊膽兩大豆許,和乳汁及竹瀝服並得,去心中涎良。〔證〕

(一)牛者稼穡之資,不多屠殺。自死者,血脈已絕,骨髓已竭,不堪食。黃牛發藥動病,黑牛尤不可食。黑牛尿及屎,只入藥。〔嘉〕

(二)又,頭、蹄:下熱風,患冷人不可食。〔嘉〕

(三)肝:治痢。〔證〕又,肝醋煮食之,治瘦。〔嘉〕

(四)肚:主消渴,風眩,補五臟,以醋煮食之。〔證〕

(五)腎:主補腎。〔證〕

(六)髓:安五臟,平三焦,溫中。久服增年。以酒送之。〔證〕

黑牛髓,和地黃汁、白蜜等分。作煎服之,治瘦病。恐是牛脂也。〔嘉·證〕

(七)糞:主霍亂,煮飲之。〔證〕烏牛糞為上。又小兒夜啼,取干牛糞如手大,安臥席下,勿令母知,子、母俱吉。〔嘉〕

(八)又,婦人無乳汁,取牛鼻作羹,空心食之。不過三兩日,有汁下無限。若中年壯盛者,食之良。〔證〕

(九)又,宰之尚不堪食,非論自死者。其牛肉取三斤,爛切。將啖解槽咬人惡馬,只兩啖後,頗甚馴良。若三五頓後,其馬獰㹠不堪騎。十二月勿食,傷神。〔證〕

牛乳〈寒〉

(一)患熱風人宜服之。患冷氣人不宜服之。〔嘉·證〕

(二)烏牛乳酪:寒。主熱毒,止渴,除胸中熱。〔證〕

(一)角:主驚邪,明目,闢鬼,安心益氣。燒角作灰,治鬼氣並漏下惡血。〔嘉·證〕

(二)羊肉:溫。主風眩瘦病,小兒驚癇,丈夫五勞七傷,臟氣虛寒。河西羊最佳,河東羊亦好。縱驅至南方,筋力自勞損,安能補益人?〔嘉〕

(三)羊肉:妊娠人勿多食。〔證〕

患天行及瘧人食,令發熱困重致死。〔嘉〕

(四)頭肉:平。主緩中,汗出虛勞,安心止驚。宿有冷病人勿多食。主熱風眩,疫疾,小兒癇,兼補胃虛損及丈夫五勞骨熱。熱病後宜食羊頭肉。〔證〕

(五)肚:主補胃病虛損,小便數,止虛汗。以肥肚作羹食,三五度瘥。〔嘉·證〕

(六)肝:性冷。治肝風虛熱,目赤暗痛,熱病後失明者,以青羊肝或子肝薄切,水浸敷之,極效。生子肝吞之尤妙。〔證〕

主目失明,取羖羊肝一斤,去脂膜薄切,以未著水新瓦盆一口,揩令淨,鋪肝於盆中,置於炭火上煿,令脂汁盡。候極干,取決明子半升,蓼子一合,炒令香為末,和肝杵之為末。以白蜜漿下方寸匕。食後服之,日三,加至三匕止,不過二劑,目極明。一年服之妙,夜見文字並諸物。〔證〕

(七)其𦍩羊,即骨歷羊是也。常患眼痛澀,不能視物,及看日光並燈火光不得者,取熟羊頭眼睛中白珠子二枚,於細石上和棗汁研之,取如小麻子大,安眼睛上,仰臥。日二夜二,不過三四度瘥。〔證〕

(八)羊心:補心肺,從三月至五月,其中有蟲如馬尾毛,長二三寸已來。須割去之,不去令人痢。〔證〕

(九)羊毛:醋煮裹腳,治轉筋。〔嘉〕

(十)又,取皮去毛煮羹,補虛勞。煮作臛食之,去一切風,治腳中虛風。〔證〕

(十一)羊骨:熱。主治虛勞,患宿熱人勿食。〔證〕

(十二)髓:酒服之,補血。主女人風血虛悶。〔證〕

(十三)頭中髓:發風。若和酒服,則迷人心,便成中風也。〔證〕

(十四)羊屎:黑人毛髮。主箭鏃不出。糞和雁膏敷毛髮落,三宿生。〔證〕

(十五)白羊黑頭者,勿食之。令人患腸癰。一角羊不可食。六月勿食羊,傷神。〔證〕

(十六)謹按:南方羊都不與鹽食之,多在山中吃野草,或食毒草。若北羊,一二年間亦不可食,食必病生爾。為其來南地食毒草故也。若南地人食之,即不憂也。今將北羊於南地養三年之後,猶亦不中食,何況於南羊能堪食乎?蓋土地各然也。〔證〕

羊乳

(一)補肺腎氣,和小腸。亦主消渴,治虛勞,益精氣。合脂作羹食,補腎虛。〔證〕

(二)羊乳治卒心痛,可溫服之。〔嘉〕

(三)亦主女子與男子中風。蚰蜒入耳,以羊乳灌耳中即成水。〔證〕

(四)又,主小兒口中爛瘡,取𦍩羊生乳,含五六日瘥。〔證〕

酥〈寒〉

(一)除胸中熱,補五臟,利腸胃。〔嘉·證〕

(二)水牛酥功同,寒,與羊酪同功。羊酥真者勝牛酥。〔證〕

酪〈寒〉

主熱毒,止渴,除胃中熱。患冷人勿食羊乳酪。〔證〕

醍醐〈平〉

主風邪,通潤骨髓。性冷利,乃酥之本精液也。〔證〕

乳腐

微寒。潤五臟,利大小便,益十二經脈。微動氣。細切如豆,面拌,醋漿水煮二十餘沸,治赤白痢。小兒患,服之彌佳。〔嘉補〕

(一)白馬黑頭,食令人癲。白馬自死,食之害人。〔證〕

(二)肉:冷,有小毒。主腸中熱,除下氣,長筋骨。〔嘉·證〕

(三)不與倉米同食,必卒得惡,十有九死。不與姜同食,生氣嗽。其肉多著浸洗方煮,得爛熟兼去血盡,始可煮食。肥者亦然,不爾毒不出。〔嘉〕

(四)又,食諸馬肉心悶,飲清酒即解,濁酒即加。〔證〕

(五)赤馬蹄:主闢溫瘧。〔嘉·證〕

(六)懸蹄:主驚癇。〔嘉〕

(七)又,惡刺瘡,取黑(駁)馬尿熱漬,當(蟲出)愈。數數洗之。〔嘉·證〕

(八)白禿瘡,以駁馬不乏者尿,數數暖洗之十遍,瘥。〔證〕

(九)患丁腫,中風疼痛者,炒驢馬糞,熨瘡滿五十遍,極效。〔嘉〕

患杖瘡並打損瘡,中風疼痛者,炒馬驢濕糞,分取半,替換熱熨之。冷則易之,日五十遍,極效。〔證〕

(十)男子患,未可及,新差後,合陰陽,垂至死。取白馬糞五升,絞取汁,好器中盛停一宿,一服三合,日夜二服。〔嘉〕

(十一)又,小兒患頭瘡,燒馬骨作灰,和醋敷。亦治身上瘡。〔證〕

(十二)又,白馬脂五兩,封瘡上。稍稍封之,白禿者發即生。〔證〕

(十三)又,馬汗入人瘡,毒氣攻作膿,心懣欲絕者,燒粟杆草作灰,濃淋作濃灰汁,熱煮,蘸瘡於灰汁中,須臾白沫出盡即瘥。白沫者,是毒氣也。此方嶺南新有人曾得力。〔證〕

(十四)凡生馬血入人肉中,多隻三兩日便腫,連心則死。有人剝馬,被骨傷手指,血入肉中,一夜致死。〔證〕

(十五)又,臆𦣛,次臚𦣛也。蹄無夜眼者勿食。又黑脊而斑不可食。患瘡疥人切不得食,加增難差。〔證〕

(十六)赤馬皮臨產鋪之,令產母坐上催生。〔證〕

(十七)白馬莖:益丈夫陰氣,陰乾者末,和蓯蓉蜜丸,空腹酒下四十丸,日再,百日見效。〔嘉〕

(十八)(馬心):患痢人不得食。〔嘉〕

鹿

(一)鹿茸:主益氣。不可以鼻嗅其茸,中有小白蟲,視之不見,入人鼻必為蟲顙,藥不及也。〔嘉〕

(二)鹿頭肉:主消渴,多夢夢見物。〔心·嘉〕

(三)又,蹄肉:主腳膝骨髓中疼痛。〔心·嘉〕

(四)肉:主補中益氣力。〔嘉〕

(五)又,生肉:主中風口偏不正。以生椒同搗敷之。專看正,即速除之。〔心·嘉〕

(六)謹按:肉:九月後、正月前食之,則補虛羸瘦弱、利五臟,調血脈。自外皆不食,發冷病。〔嘉·證〕

(七)角:主癰疽瘡腫,除惡血。若腰脊痛、折傷,多取鹿角並截取尖,錯為屑,以白蜜(五升)淹浸之,微火熬令小變色,曝干,(更)搗篩令細,以酒服之。(令人)輕身益力,強骨髓,補陽道、(絕傷)。〔嘉·證〕

(八)角:燒飛為丹,服之至妙。但於瓷器中或瓦器中,寸截,用泥裹,大火燒之一日,如玉粉。亦可炙令黃,末,細羅,酒服之益人。若欲作膠者,細破寸截,以饙水浸七日,令軟方煮也。〔證〕

(九)又,婦人夢與鬼交者,鹿角末三指一撮,和清酒服,即出鬼精。〔嘉〕

(十)又,女子胞中余血不盡、欲死者,以清酒和鹿角灰服方寸匕,日三夜一,甚效。〔嘉〕

(十一)又,小兒以煮小豆汁和鹿角灰,安重舌下,日三度。 〔嘉〕

(十二)骨:溫。主安胎,下氣,殺鬼精,可用浸酒。凡是鹿白臆者,不可食。〔證〕

黃明膠(白膠)

(一)敷腫四邊,中心留一孔子,其腫即頭自開也。〔證〕

(二)治咳嗽不差者,黃明膠炙令半焦為末,每服一錢匕。人參末二錢匕,用薄豉湯一錢八分,蔥少許,入銚子煎一兩沸後,傾入盞,遇咳嗽時呷三五口後,依前溫暖,卻准前咳嗽時吃之也。〔證〕

(三)又,止吐血,咯血,黃明膠一兩,切作小片子,炙令黃;新綿一兩,燒作灰細研,每服一錢匕,新米飲調下,不計年歲深遠並宜,食後臥時服。〔證〕

犀角

(一)此只是山犀牛,未曾見人得水犀取其角。此兩種者,功亦同也。其生角,寒。可燒成灰,治赤痢,研為末,和水服之。〔證〕

(二)又,主卒中惡心痛,諸飲食中毒及藥毒、熱毒,筋骨中風,心風煩悶,皆瘥。〔證〕

(三)又,以水磨取汁,與小兒服,治驚熱。鼻上角尤佳。〔證〕

(四)肉:微溫,味甘,無毒。主瘴氣、百毒、蠱疰邪鬼,食之入山林,不迷失其路。除客熱頭痛及五痔、諸血痢。若食過多,令人煩,即取麝香少許,和水服之,即散也。〔證〕

犬(狗)

(一)牡狗陰莖:補髓。〔證〕

(二)犬肉:益陽事,補血脈,厚腸胃,實下焦,填精髓。不可炙食,恐成消渴。但和五味煮,空腹食之。不與蒜同食,必頓損人。若去血則力少,不益人。瘦者多是病,不堪食。〔嘉〕

比來去血食之,卻不益人也。肥者血亦香美,即何要去血?去血之後,都無效矣。〔證〕

(三)肉:溫。主五臟,補七傷五勞,填骨髓,大補益氣力。空腹食之。黃色牡者上,白、黑色者次。女人妊娠勿食。〔證〕

(四)膽:去腸中膿水。〔嘉〕

(五)又,上伏日採膽,以酒調服之。明目,去眼中膿水。〔證〕

(六)又,白犬膽和通草、桂為丸服,令人隱形。青犬尤妙。〔嘉〕

(七)又,主惡瘡痂癢,以膽汁敷之止。膽敷惡瘡,能破血。有中傷因損者,熱酒調半個服,瘀血盡下。〔證〕

(八)又,犬傷人,杵生杏仁封之瘥。〔證〕

(九)犬自死,舌不出者,食之害人。九月勿食犬肉,傷神。〔證〕

麢(羚)羊

(一)北人多食。南人食之,免為蛇蟲所傷。和五味炒之,投酒中經宿。飲之,治筋骨急強中風。〔嘉〕

(二)又,角:主中風筋攣,附骨疼痛,生摩和水塗腫上及惡瘡,良。〔嘉〕

(三)又,卒熱悶,屑作末,研和少蜜服,亦治熱毒痢及血痢。〔嘉〕

(四)傷寒熱毒下血,末服之即瘥。又療疝氣。〔證〕

(一)肉:食之入山,虎見有畏,闢三十六種精魅。〔嘉〕

(二)又,眼睛:主瘧病,辟惡,小兒熱、驚悸。〔嘉〕

(三)膽:主小兒疳痢,驚神不安,研水服之。〔嘉〕

(四)骨:煮湯浴,去骨節風毒。〔嘉〕

(五)又,主腰膝急疼,煮作湯浴之。或和醋浸亦良。主筋骨風急痛,脛骨尤妙。〔證〕

(六)又,小兒初生,取骨煎湯浴,其孩子長大無病。〔證〕

(七)又,和通草煮汁,空腹服半升。覆蓋臥少時,汗即出。治筋骨節急痛。切忌熱食,損齒。小兒齒生未足,不可與食,恐齒不生。〔證〕

(八)又,正月勿食虎肉。〔證〕

(九)膏:內下部,治五痔下血。〔嘉〕

(一)肝:主明目,和決明子作丸服之。〔嘉〕

(二)又,主丹石人上衝眼暗不見物,可生食之,一如服羊子肝法。〔嘉〕

(三)兔頭骨並同肉:味酸。〔證〕

(四)謹按:八月至十月,其肉酒炙吃,與丹石人甚相宜。注:以性冷故也。大都絕人血脈,損房事,令人痿黃。〔嘉·證〕

(五)肉:不宜與薑、橘同食之,令人卒患心痛,不可治也。〔證〕

(六)又,兔死而眼合者,食之殺人。二月食之傷神。〔證〕

(七)又,兔與生薑同食,成霍亂。〔證〕

(一)骨:主痔病。作羹臛食之,不與酒同食。〔嘉〕

(二)其頭燒作灰,和酒服二錢匕,主痔。〔嘉〕

(三)又,食野鳥肉中毒,貍骨灰服之瘥。〔嘉〕

(四)炙骨和麝香、雄黃為丸服,治痔及瘺瘡。〔嘉〕

(五)糞:燒灰,主鬼瘧。〔嘉〕

(六)屍疰,腹痛,痔瘺,(骨)炙之令香,末,酒服二錢,十服後見驗。頭骨最妙。〔證〕

(七)治屍疰邪氣,燒為灰,酒服二錢,亦主食野鳥肉物中毒腫也。再服之即瘥。〔證〕

(八)五月收者糞,極神妙。正月勿食,傷神。〔證〕

麞(獐)

(一)肉:亦同麋,釀酒。道家名為「白脯」,惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕

道家用供養星辰者,蓋為不管十二屬,不是腥膩也。〔證〕

(二)又,其中往往得香,栗子大,不能全香。亦治惡病。〔嘉〕

(三)其肉:八月止十一月食之,勝羊肉。自十二月止七月食,動氣也。〔嘉〕

(四)又,若瘦惡者食,發痼疾也。〔嘉〕

(一)肉:補益人。食之令人強筋骨,志性粗疏。食之即覺也,少時消即定。久食之,終令人意氣粗豪。唯令筋健,能耐寒暑。正月食之傷神。〔嘉·證〕

(二)脂:可合生發膏,朝塗暮生。〔嘉〕

(三)頭骨:燒灰淋汁,去白屑。〔嘉〕

豬(豚)

(一)肉:味苦,微寒。壓丹石,療熱閉血脈。虛人動風,不可久食。令人少子精,發宿疹。主療人腎虛。肉發痰,若患瘧疾人切忌食,必再發。〔證〕

(二)腎:主人腎虛,不可久食。〔嘉〕

(三)江豬:平。肉酸。多食令人體重。今捕人作脯,多皆不識。但食,少有腥氣。〔證〕

(四)又,舌:和五味煮取汁飲,能健脾,補不足之氣,令人能食。〔證〕

(五)大豬頭:主補虛,乏氣力,去驚癇、五痔,下丹石。〔嘉〕

(六)又,腸:主虛渴,小便數,補下焦虛竭。〔嘉〕

(七)東行母豬糞一升,宿浸,去滓頓服,治毒黃熱病。〔嘉〕

(八)肚:主暴痢虛弱。〔嘉〕

(一)肉:益氣補中,治腰腳。不與雉肉同食。〔嘉〕

(二)謹按:肉多無功用。所食亦微補五臟不足氣。多食令人弱房,髮腳氣。〔嘉〕

(三)骨:除虛勞至良。可煮骨作汁,釀酒飲之。令人肥白,美顏色。〔嘉〕

(四)其角:補虛勞,填髓。理角法:可五寸截之,中破,炙令黃香後,末和酒空腹服三錢匕。若卒心痛,一服立瘥。常服之,令人赤白如花,益陽道。不知何因,與肉功不同爾。亦可煎作膠,與鹿角膠同功。〔嘉〕

(五)茸:甚勝鹿茸,仙方甚重。〔嘉〕

(六)又,丈夫冷氣及風、筋骨疼痛,作粉長服。〔嘉〕

(七)又,於漿水中研為泥。塗面,令不皺,光華可愛。〔嘉〕

(八)又,常俗:人以皮作靴,熏腳氣。〔嘉〕

(一)肉:主風狂,憂愁不樂,能安心氣。〔嘉〕

(二)又,頭:燖去毛,煮汁以漬曲醞酒,去大風。〔嘉〕

(三)又,生脂和生椒熟搗,綿裹塞耳中,治積年耳聾。狂癲不能語、不識人者,和酒服三升良。〔嘉〕

(四)皮:覆患瘧人良。〔嘉〕

(五)又,和毛煎,令作膠,治一切風毒骨節痛,呻吟不止者,消和酒服良。〔嘉〕

(六)又,骨煮作湯,浴漬身,治歷節風。〔嘉〕

(七)又,煮頭汁,令服三二升,治多年消渴,無不瘥者。〔嘉〕

(八)又,脂和烏梅為丸,治多年瘧。未發時服三十丸。〔嘉〕

(九)又,頭中一切風,以毛一斤炒令黃,投一斗酒中,漬三日。空心細細飲,使醉。衣覆臥取汗。明日更依前服。忌陳倉米、麥面等。〔嘉〕

(十)卒心痛,絞結連腰臍者,取驢乳三升,熱服之瘥。〔證〕

(一)肉:溫。有小毒。主瘡疥,補虛損,及女子陰癢絕產,小兒(陰)潰卵腫,煮炙任食之。良。又主五臟邪氣,服之便瘥。空心服之佳。〔嘉·證〕

(二)腸肚:微寒。患瘡疥久不差,作羹臛食之。小兒驚癇及大人見鬼,亦作羹臛食之良。其狐魅狀候:或叉手有禮見人,或於靜處獨語,或躶形見人,或祇揖無度,或多語,或緊合口,叉手坐,禮度過,常尿屎亂放,此之謂也。如馬疫亦同,灌鼻中便瘥。〔證〕

患蠱毒寒熱,宜多服之。〔嘉〕

(三)頭:燒,辟邪。〔證〕

(一)獺肝:主疰病相染,一門悉患者,以肝一具,火炙,末以水和方寸匕服之,日再服。〔嘉〕

(二)患咳嗽者,燒為灰,酒服之。〔證〕

(三)肉:性寒,無毒。煮汁主治時疫及牛馬疫,皆煮汁停冷灌之。〔證〕

(四)又,若患寒熱毒,風水虛脹,即取水獺一頭,剝去皮,和五臟、骨、頭、尾等,炙令干。杵末,水下方寸匕,日二服,十日瘥。〔證〕

(五)謹按:服之下水脹,但熱毒風虛脹,服之即瘥。若是冷氣虛脹食,益虛腫甚也。只治熱,不治冷,不可一概爾。〔嘉〕

(一)肉:平,味酸。〔證〕

主服丹石勞熱。患赤白痢多時不瘥者,可煮肉經宿露中,明日空腹和醬食之一頓,即瘥。〔嘉〕

(二)又,瘦人可和五味煮食,令人長脂肉肥白。曾服丹石,可時時服之。丹石惡發熱,服之妙。〔嘉〕

(三)骨:主上氣咳嗽,炙末。酒和三合服之。日二,其嗽必瘥。〔證〕

野豬

(一)三歲膽中有黃,(研)和水服之,主鬼疰癇病。〔嘉·證〕

(二)又,其肉:主癲癇,補肌膚,令人虛肥。雌者肉美。(其冬月在林中食橡子),肉色赤者,補人五臟,不發風虛氣也。其肉勝家豬也。〔嘉·證〕

(三)又,膽:治惡熱毒邪氣,內不發病,減藥力,與家豬不同。〔嘉·證〕

(四)其膏:煉令精細,以一匙和一盞酒服,日三服令婦人多乳。服十日,可供三、四孩子。〔嘉〕

(五)脂:主婦人無乳者,服之即乳下。本來無乳者,服之亦有。〔證〕

(六)齒作灰服,主蛇毒。〔嘉〕

(七)青蹄者,不可食。〔證〕

豺〈寒〉

(一)(豺皮):主疳痢,腹中諸瘡,煮汁飲之。或燒灰和酒服之,其灰敷䘌齒瘡。〔嘉〕

(二)肉酸不可食,消人脂肉,損人神情。〔嘉〕

(三)頭骨燒灰,和酒灌解槽牛馬,便馴良,即更附人也。〔證〕

(一)(丹雄雞):主患白虎,可鋪飯於患處,使雞食之良。又取熱糞封之取熱,使伏於患人床下。〔嘉〕

(二)其肝入補腎方中,用冠血和天雄四分,桂心二分,太陽粉四分,丸服之,益陽氣。〔嘉〕

(三)烏雄雞:主心痛,除心腹惡氣。〔嘉〕

(四)又,虛弱人取一隻,治如食法。五味汁和肉一器中,封口,重湯中煮之,使骨肉相去即食之,甚補益。仍須空腹飽食之。肉須爛,生即反損。亦可五味醃,經宿,炙食之,分為兩頓。〔嘉〕

(五)又,刺在肉中不出者,取尾二七枚,燒作灰,以男子乳汁和封瘡,刺當出。〔嘉〕

(六)又,目淚出不止者,以三年冠血敷目睛上,日三度。〔嘉〕

(七)烏雌雞:溫,味酸,無毒。主除風寒濕痹,治反胃、安胎及腹痛,踒折骨疼,乳癰。〔證〕

(八)月蝕瘡繞耳根,以烏雌雞膽汁敷之,日三。〔證〕

(九)產後血不止,以雞子三枚,醋半升,好酒二升,煎取一升,分為四服。如人行三二里,微暖進之。〔嘉〕

(十)又,新產婦可取一隻,理如食法,和五味炒熟,香,即投二升酒中,封口經宿,取飲之,令人肥白。〔嘉〕

(十一)又,和烏油麻二升,熬令黃香,末之入酒,酒盡極效。〔嘉〕

(以烏油麻一升,熬之令香,末,和酒服之,即飽熱能食。)〔證〕

(十二)黃雌雞:主腹中水癖水腫,以一隻理如食法:和赤小豆一升同煮,候豆爛即出食之。其汁,日二夜一,每服四合。補丈夫陽氣,治冷氣。瘦著床者,漸漸食之良。〔嘉〕

(十三)又,先患骨熱者,不可食之。雞子動風氣,不可多食。〔嘉〕

(十四)又,光粉諸石為末,和飯與雞食之,後取雞食之,甚補益。〔嘉〕

(十五)又,子醋煮熟,空腹食之,治久赤白痢。〔嘉〕

(十六)又,人熱毒發,可取三顆雞子白,和蜜一合,服之瘥。〔嘉〕

(十七)治大人及小兒發熱,可取卵三顆,白蜜一合,相和服之,立瘥。卵並不得和蒜食,令人短氣。〔證〕

(十八)又,胞衣不出,生吞雞子清一枚,治目赤痛,除心胸伏熱,煩滿咳逆,動心氣,不宜多食。〔證〕

(十九)雞具五色者,食之致狂。肉和魚肉汁食之,成心瘕。六指,玄雞白頭家雞,及雞死足爪不伸者,食並害人。〔證〕

(二十)雞子和蔥,食之氣短。雞子白共鱉同食損人。雞子共獺肉同食,成遁屍注,藥不能治。〔證〕

(二十一)雞、兔同食成泄痢。小兒五歲已下,未斷乳者,勿與雞肉食。〔證〕

(一)脂:可合面脂。〔嘉〕

(二)肉:性冷,不可多食。令人易霍亂。與服丹石人相宜。亦發痼疾。〔嘉〕

(三)卵:溫。補五臟,亦補中益氣。多發痼疾。〔證〕

野鴨(鶩)、鴨

(一)野鴨:寒。主補中益氣,消食。九月以後即中食,全勝家者。雖寒不動氣,消十二種蟲,平胃氣,調中輕身。〔心·嘉〕

(二)又,身上諸小熱瘡,多年不可者,但多食之即差。〔嘉〕

(三)白鴨肉:補虛,消毒熱,利水道,及小兒熱驚癇,頭生瘡腫。〔嘉〕

(四)又,和蔥豉作汁飲之,去卒煩熱。〔嘉〕

(五)又,糞:主熱毒毒痢。〔嘉〕

(六)又,取和雞子白,封熱腫毒上消。〔嘉〕

(七)又,黑鴨:滑中,發冷痢,下腳氣,不可多食。〔嘉〕

(八)子:微寒。少食之,亦發氣,令背膊悶。〔嘉〕

(九)項中熱血:解野葛毒,飲之差。〔證〕

(十)卵:小兒食之,腳軟不行,愛倒。鹽淹食之,即宜人。〔證〕

(十一)屎:可拓蚯蚓咬瘡。〔證〕

鷓鴣

能補五臟,益心力,聰明。此鳥出南方,不可與竹筍同食,令人小腹脹。自死者,不可食。一言此鳥天地之神,每月取一隻饗至尊。所以自死者不可食也。〔嘉〕

(一)雁膏:可合生發膏。仍治耳聾。〔嘉〕

(二)骨灰和泔洗頭,長髮。〔嘉〕

(一)其肉:十月以後、正月以前食之,續五臟不足氣,助陰道,益精髓,不可停息。〔嘉〕

(二)糞:和天雄、乾薑為丸,令陰強。〔嘉〕

(三)腦:塗凍瘡。〔嘉〕

(四)卵白:和天雄末、菟絲子末為丸,空心酒下五丸。主男子陰痿不起,女子帶下,便溺不利。除疝瘕,決癰腫,續五臟氣。〔證〕

山雞、野雞(雉)

(一)山雞:主五臟氣喘、不得息者。食之發五痔。和蕎麥麵食之,生肥蟲。卵:不與蔥同食,生寸白蟲。〔嘉〕

(二)又,野雞:久食令人瘦。又九月至十二月食之,稍有補。他月即發五痔及諸瘡疥。〔嘉〕

(三)不與胡桃同食,即令人發頭風,如在舡車內,兼發心痛。〔嘉·證〕

(四)亦不與豉同食。自死、足爪不伸,食之殺人。〔證〕

(五)菌子、木耳同食,發五痔,立下血。〔嘉〕

鶉〈溫〉

(一)補五臟,益中續氣,實筋骨,耐寒暑,消結氣。〔心〕

(二)患痢人可和生薑煮食之。〔心〕

(三)又云,鶉肉不可共豬肉食之,令人多生瘡。〔心〕

(四)四月以後及八月以前,鶉肉不可食之。〔心〕

(一)頭:燒灰,主頭風目眩,以飲服之。〔證〕

(二)肉:食之,治癲癇疾。〔證〕

鴝鵒肉(八哥)〈寒〉

(一)主五痔,止血。〔證〕

(二)又,食法:臘日採之,五味炙之,治老嗽。或作羹食之亦得。或搗為散,白蜜和丸並得。治上件病,取臘月臘日得者良,有效。非臘日得者不堪用。〔證〕

慈鴉

(一)主瘦病,咳嗽,骨蒸者,可和五味淹炙食之良。其大鴉不中食,肉澀,只能治病,不宜常食也。〔證〕

(二)以目睛汁注眼中,則夜見神鬼。又「神通目法」中亦要用此物。又《北帝攝鬼錄》中,亦用慈鴉卵。〔證〕

鴛鴦

(一)其肉:主瘺瘡,以清酒炙食之。食之則令人美麗。〔證〕

(二)又,主夫婦不和,作羹臛,私與食之,即立相憐愛也。〔證〕

蜜〈微溫〉

(一)主心腹邪氣,諸驚癇,補五臟不足氣。益中止痛,解毒。能除眾病,和百藥,養脾氣,除心煩悶,不能飲食。〔證〕

(二)治心肚痛,血刺腹痛及赤白痢,則生搗地黃汁,和蜜一大匙,服即下。〔證〕

(三)又,長服之,面如花色,仙方中甚貴此物。若覺熱,四肢不和,即服蜜漿一碗,甚良。〔證〕

(四)又能止腸澼,除口瘡,明耳目,久服不飢。〔證〕

(五)又,點目中熱膜,家養白蜜為上,木蜜次之,崖蜜更次。〔證〕

(六)又,治癩,可取白蜜一斤,生薑三斤搗取汁。先秤銅鐺,令知斤兩。即下蜜於鐺中消之。又秤,知斤兩,下薑汁於蜜中,微火煎,令薑汁盡。秤蜜,斤兩在即休,藥已成矣。患三十年癩者,平旦服棗許大一丸,一日三服,酒飲任下。忌生冷醋滑臭物。功用甚多,世人眾委,不能一一具之。〔證〕

牡蠣

(一)火上炙,令沸。去殼食之,甚美。令人細潤肌膚,美顏色。〔心·嘉〕

(二)又,藥家比來取左顧者,若食之,即不揀左右也。可長服之。海族之中,惟此物最貴。北人不識,不能表其味爾。〔嘉〕

龜甲〈溫〉

(一)味酸。主除溫瘴氣,風痹,身腫,踒折。又,骨帶入山林中,令人不迷路。其食之法,一如鱉法也。其中黑色者,常啖蛇,不中食之。其殼亦不堪用。〔證〕

(二)其甲:能主女人漏下赤白、崩中,小兒囟不合,破症瘕、㾬瘧,療五痔,陰蝕,濕痹,女子陰隱瘡及骨節中寒熱,煮汁浴漬之良。〔證〕

(三)又,已前都用水中龜,不用啖蛇龜。五月五日取頭干末服之,亦令人長遠入山不迷。〔證〕

(四)又方,卜師處鑽了者,塗酥炙,細羅,酒下二錢,療風疾。〔證〕

魁蛤〈寒〉

潤五臟,治消渴,開關節。服丹石人食之,使人免有瘡腫及熱毒所生也。〔證〕

鱧魚(蠡魚)

(一)下大小便壅塞氣。〔嘉〕

(二)又,作鱠,與腳氣風氣人食之,效。〔嘉〕

(三)又,以大者洗去泥,開肚,以胡椒末半兩,切大蒜三兩顆,內魚腹中縫合,並和小豆一升煮之。臨熟下蘿蔔三五顆如指大,切蔥一握,煮熟。空腹食之,並豆等強飽,盡食之。至夜即泄氣無限,三五日更一頓。下一切惡氣。〔嘉〕

(四)又,十二月作醬,良也。〔嘉〕

鮎魚(鮧魚)、鱯(鮠魚)

鮎與鱯大約相似,主諸補益,無鱗,有毒,勿多食。赤目、赤須者並殺人也。〔證〕

鯽魚

(一)食之平胃氣,調中,益五臟,和蓴作羹食良。〔嘉·證〕

(二)作鱠食之,斷暴下痢。和蒜食之,有少熱;和姜醬食之,有少冷。〔心·證〕

(三)又,夏月熱痢可食之,多益。冬月則不治也。〔證〕

(四)骨:燒為灰,敷惡瘡上,三、五次瘥。〔證〕

(五)又,鯽魚與䲙,其狀頗同,味則有殊。䲙是節化。鯽是稷米化之,其魚肚上尚有米色。寬大者是鯽,背高肚狹小者是䲙,其功不及鯽魚。〔嘉〕

(六)謹按:其子調中,益肝氣。凡魚生子,皆黏在草上及土中。寒冬月水過後,亦不腐壞。每到五月三伏時,雨中便化為魚。〔心·嘉·證〕

(七)食鯽魚不得食沙糖,令人成疳蟲。丹石熱毒發者,取茭首和鯽魚作羹,食一兩頓即瘥。〔證〕

鱔魚(黃鱔)

補五臟,逐十二風邪。患惡氣人當作臛,空腹飽食,便以衣蓋臥。少頃當汗出如白膠,汗從腰腳中出。候汗盡,暖五木湯浴,須慎風一日。更三、五日一服,並治濕風。〔嘉〕

鯉魚

(一)膽:主除目中赤及熱毒痛,點之良。〔證〕

(二)肉:白煮食之,療水腫腳滿,下氣。腹中有宿瘕不可食,害人。久服天門冬人,亦不可食。〔嘉·證〕

(三)刺在肉中,中風水腫痛者,燒鯉魚眼睛作灰,內瘡中,汁出即可。〔證〕

(四)謹按:魚血主小兒丹毒,塗之即瘥。〔證〕

(五)魚鱗:燒,煙絕,研。酒下方寸(匕),破產婦滯血。〔證〕

(六)脂:主諸癇,食之良。〔證〕

(七)腸:主小兒腹中瘡。〔證〕

(八)鯉魚鮓:不得和豆藿葉食之,成瘦。〔證〕

(九)其魚子,不得合豬肝食之。〔證〕

(十)又,(凡修理),每斷去脊上兩筋及脊內黑血,此是毒故也。〔心·嘉·證〕

(十一)炙鯉魚切忌菸,不得令熏著眼,損人眼光。三兩日內必見驗也。〔證〕

(十二)又,天行病後不可食,再發即死。〔心·嘉·證〕

(十三)又,(其在)砂石中者,(有)毒,多在腦髓中,不可食其頭。〔心·嘉·證〕

鱘魚

(一)有毒。主血淋。可煮汁食之。其味雖美,而發諸藥毒。〔證〕

(二)鮓:世人雖重,尤不益人。服丹石人不可食,令人少氣。發一切瘡疥,動風氣。不與干筍同食,發癱瘓風。小兒不與食,結症瘕及嗽。大人久食,令人卒心痛,並使人卒患腰痛。〔證〕

(一)蝟肉:可食。以五味汁淹、炙食之,良。不得食其骨也。其骨能瘦人,使人縮小也。〔嘉·證〕

(二)謹按:主下焦弱,理胃氣。令人能食。〔嘉·證〕

(三)其皮可燒灰,和酒服。及炙令黃,煮汁飲之,主胃逆。細銼,炒令黑,入丸中治腸風,鼠奶痔,效。〔嘉·證〕

(四)(其脂):主腸風、痔瘺。可煮五金八石。與桔梗、麥門冬反惡。〔嘉·證〕

(五)又有一種,村人謂之豪豬,取其肚燒乾,和肚屎用之。搗末細羅。每朝空心溫酒調二錢匕。有患水病鼓脹者,服此豪豬肚一個便消。瘥。此豬多食苦參,不理冷脹,只理熱風水脹。形狀樣似蝟鼠。〔證〕

(一)主婦人漏下,羸瘦。中春食之美,夏月有少腥氣。〔嘉〕

(二)其甲:岳州昌江者為上。赤足不可食,殺人。〔嘉〕

(一)足斑、目赤不可食,殺人。〔證〕

(二)主散諸熱。(又堪)治胃氣,理經脈,消食。〔嘉·證〕

(三)蟹腳中髓及腦,能續斷筋骨。人取蟹腦髓,微熬之,令內瘡中,筋即連續。〔心〕

(四)又,八月前,每個蟹腹內有稻穀一顆,用輸海神。待輸芒後,過八月方食即好。(未輸時為長未成)。經霜更美,未經霜時有毒。〔嘉·證〕

(五)又,鹽淹之作𧓺,有氣味。和酢食之,利肢節,去五臟中煩悶氣。其物雖惡形容,食之甚益人。〔嘉·證〕

(六)爪:能安胎。〔證〕

烏賊魚

(一)食之少有益髓。〔心〕

(二)骨:主小兒、大人下痢,炙令黃,去皮細研成粉,粥中調服之食。〔證〕

(三)其骨能消目中一切浮翳。細研和蜜點之妙。〔嘉·證〕

(四)又,骨末治眼中熱淚。〔嘉〕

又,點馬眼熱淚甚良。〔證〕

(五)久食之,主絕嗣無子,益精。其魚腹中有墨一片,堪用書字。〔證〕

鰻鱺魚

(一)殺(諸)蟲毒,乾燒炙之令香。(末,空腹)食之。三五度即瘥。長服尤良。〔嘉·證〕

(二)又,熏下部痔,蟲盡死。患諸瘡瘺及癧瘍風,長食之甚驗。〔嘉〕

(三)腰腎間濕風痹,常如水洗者,可取五味、米煮,空腹食之,甚補益。濕腳氣人服之良。〔嘉〕

(四)又,諸草石藥毒,食之,諸毒不能為害。〔嘉〕

(又,壓諸草石藥毒,不能損傷人。)〔證〕

(五)又,五色者,其功最勝也。〔嘉·證〕

(六)又,療婦人帶下百病,一切風瘙如蟲行。其江海中難得五色者,出歙州溪澤潭中,頭似蝮蛇,背有五色紋者是也。〔嘉·證〕

(七)又,燒之熏氈中,斷蛀蟲。置其骨於箱衣中,斷白魚、諸蟲咬衣服。〔證〕 

(八)又,燒之熏舍屋,免竹木生蛀蚛。〔證〕

鼉(鮀魚)

療驚恐及小腹氣疼。〔嘉〕

黿〈微溫〉

(一)主五臟邪氣,殺百蟲蠱毒,消百藥毒,續人筋。〔證〕

(二)膏:摩風及惡瘡。〔遺〕

(三)又,膏塗鐵,摩之便明。淮南方術中有用處。〔遺·證〕

鮫魚〈平〉

(一)補五臟。作鱠食之,亞於鯽魚。作鮓鱐食之並同。〔證〕

(二)又,如有大患喉閉,取膽汁和白礬灰,丸之如豆顆,綿裹內喉中。良久吐惡涎沫,即喉嚨開。臘月取之。〔證〕

白魚

(一)主肝家不足氣,不堪多食,泥人心。雖不發病,終養䘌所食。〔嘉〕

(二)和豉作羹,一、兩頓而已。新鮮者好食。若經宿者不堪食。(久食)令人腹冷生諸疾。或淹、或糟藏,猶可食。〔嘉·證〕

(三)又可炙了,於蔥、醋中重煮(一、兩沸)食之。調五臟,助脾氣,能消食。理十二經絡,舒展不相及氣。〔嘉·證〕

(四)時人好作餅,炙食之。猶少動氣,久亦不損人也。〔證〕

鱖魚〈平〉

補勞,益脾胃。稍有毒。〔證〕

青魚

(一)主腳氣煩悶。又,和韭白煮食之,治腳氣腳弱、煩悶、益心力也。〔證〕

(二)又,頭中有枕,取之蒸,令氣通,曝干,狀如琥珀。此物療卒心痛,平水氣。以水研服之良。〔證〕

(三)又,膽、眼睛:益人眼,取汁注目中,主目暗。亦塗熱瘡,良。〔證〕

石首魚(黃花魚)

作干鯗,消宿食,主中惡,不堪鮮食。〔證〕

嘉魚〈微溫〉

常於崖石下孔中吃乳石沫,甚補益。微有毒。其味甚珍美也。〔證〕

鱸魚〈平〉

(一)主安胎,補中。作鱠尤佳。〔證〕

(二)補五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣。多食宜人。作鮓猶良。〔嘉補〕

(三)又,曝幹甚香美。雖有小毒,不至發病。〔嘉補〕

鱟〈平〉

(一)微毒。治痔,殺蟲。多食發嗽並瘡癬。〔嘉補〕

(二)殼:入香,發眾香氣。〔嘉補〕

(三)尾:燒焦,治腸風瀉血,並崩中帶下及產後痢。〔嘉補〕

(四)脂:燒,集鼠。〔嘉補〕

時魚(鰣魚)〈平〉

補虛勞,稍發疳痼。〔證余〕

黃賴魚(黃顙魚)

一名䱀䰲。醒酒。亦無鱗,不益人也。〔證余〕

比目魚〈平〉

補虛,益氣力。多食稍動氣。〔證余〕

鱭魚

發疥,不可多食。〔證余〕

鯸鮧魚(河豚)

(一)有毒,不可食之。其肝毒殺人。緣腹中無膽,頭中無鰓,故知害人。若中此毒及鱸魚毒者,便剉蘆根煮汁飲,解之。〔證余〕

(二)又,此魚行水之次,或自觸著物,即自怒氣脹,浮於水上,為鴉鷂所食。〔證余〕

鯮魚〈平〉

補五臟,益筋骨,和脾胃。多食宜人。作鮓尤佳。曝幹甚香美。不毒,亦不發病。〔證余〕

黃魚(鱣魚)〈平〉

有毒。發諸氣病,不可多食。亦發瘡疥,動風。不宜和蕎麥同食,令人失音也。〔證余〕

魴魚

(一)調胃氣,利五臟。和芥子醬食之,助肺氣,去胃家風。〔證余〕

(二)消穀不化者,作鱠食,助脾氣,令人能食。〔證余〕

(三)患疳痢者,不得食。作羹臛食,宜人。其功與鯽魚同。〔證余〕

牡鼠(鼠)

(一)主小兒癇疾、腹大貪食者:可以黃泥裹燒之。細揀去骨,取肉和五味汁作羹與食之。勿令食著骨,甚瘦人。〔嘉〕

(二)又,取臘月新死者一枚,油一大升,煎之使爛,絞去滓,重煎成膏。塗凍瘡及折破瘡。〔嘉〕

蚌(蚌蛤)〈大寒〉

主大熱,解酒毒,止渴,去眼赤。動冷熱氣。〔證〕

車螯

(車螯)、蝤蝥類,並不可多食之。〔證〕

蚶〈溫〉

(一)主心腹冷氣,腰脊冷風。利五臟,健胃,令人能食。每食了,以飯壓之。不爾令人口乾。〔嘉補〕

(二)又云,溫中,消食,起陽。味最重。出海中,殼如瓦屋。〔嘉補〕

(三)又云,蚶:主心腹腰腎冷風,可火上暖之,令沸,空腹食十數個,以飲壓之,大妙。〔嘉補〕

(四)又云,無毒。益血色。〔嘉補〕

(五)殼:燒,以米醋三度淬後埋,令壞。醋膏丸,治一切血氣、冷氣、症癖。〔嘉補〕

(一)味甘,溫,無毒。補虛,主冷利。煮食之,主婦人產後虛損。生海泥中,長二三寸,大如指,兩頭開。〔嘉補〕

(二)主胸中邪熱、煩悶氣。與服丹石人相宜。天行病後不可食,切忌之。〔嘉補〕

(三)又云,蟶:寒,主胸中煩悶邪氣,止渴。須在飯食後,食之佳。〔嘉補〕

淡菜〈溫〉

(一)補五臟,理腰腳氣,益陽事。能消食,除腹中冷氣,消痃癖氣。亦可燒,令汁沸出食之。多食令頭悶、目暗,可微利即止。北人多不識,雖形狀不典,而甚益人。〔嘉補〕

(二)又云,溫,無毒。補虛勞損,產後血結,腹內冷痛。治症瘕,腰痛,潤毛髮,崩中帶下。燒一頓令飽,大效。又名殼菜,常時頻燒食即苦,不宜人。與少米先煮熟後,除肉內兩邊鏁及毛了,再入蘿蔔,或紫蘇、或冬瓜皮同煮,即更妙。〔嘉補〕

蝦〈平〉

(一)無須及煮色白者,不可食。〔嘉補〕

(二)謹按:小者生水田及溝渠中,有小毒。小兒患赤白遊腫,搗碎敷之。〔嘉補〕

(三)動風發瘡疥。(勿作鮓食之),鮓內者甚有毒爾。〔證·嘉補〕

蚺蛇

(一)膏:主皮膚間毒氣。〔嘉·證〕

(二)肉:主溫疫氣。可作鱠食之。如無此疾及四月勿食之。〔嘉·證〕

(三)膽:主䘌瘡瘺,目腫痛,疳䘌。〔證〕

(四)小兒疳痢,以膽灌鼻中及下部。〔證〕

(五)除疳瘡,小兒腦熱,水漬注鼻中。齒根宣露,和麝香末敷之。其膽難識,多將諸膽代之。可細切於水中,走者真也。又,豬及大蟲膽亦走,遲於此膽。〔嘉〕

蛇蛻皮

主去邪,明目。治小兒一百二十種驚癇,寒熱,腸痔,蠱毒,諸䘌惡瘡,安胎。熬用之。〔證〕

蝮蛇

(一)(膽):主諸䘌。〔證〕

(二)肉:療癩,諸瘺。下結氣,除蠱毒。如無此疾者,即不假食也。〔證〕

田螺〈大寒〉

汁飲療熱、醒酒、壓丹石。不可常食。〔證〕

海月〈平〉

(一)主消痰,辟邪鬼毒。〔證〕

(二)以生椒醬調和食之良,能消諸食,使人易飢。〔證〕

(三)又,其物是水沫化之,煮時猶是水。入腹中之後,便令人不小便。故知益人也。〔證〕

(四)又,有食之人,亦不見所損。此看之,將是有益耳。亦名以下魚。〔證〕

卷下

胡麻

(一)(胡麻):潤五臟,主火灼。山田種,為四稜。土地有異,功力同。休糧人重之。填骨髓,補虛氣。〔證〕

(二)(青蘘):生杵汁,沐頭髮良。牛傷熱亦灌之,立愈。〔證〕

(三)(胡麻油):主喑瘂,塗之生毛髮。〔證〕

白油麻

(一)大寒,無毒。治虛勞,滑腸胃,行風氣,通血脈,去頭浮風,潤肌。食後生啖一合,終身不輟。與乳母食,其孩子永不病生。若客熱,可作飲汁服之。停久者,發霍亂。又,生嚼敷小兒頭上諸瘡良。久食抽人肌肉。生則寒,炒則熱。〔嘉補〕

(二)又,葉:搗和漿水,絞去滓,沐發,去風潤髮。〔嘉補〕

(三)其油:冷。常食所用也。無毒,發冷疾,滑骨髓,發臟腑渴,困脾臟,殺五黃,下三焦熱毒氣,通大小腸,治蛔心痛,敷一切瘡疥癬,殺一切蟲。取油一合,雞子兩顆,芒硝一兩,攪服之,少時即瀉,治熱毒甚良。治飲食物,須逐日熬熟用,經宿即動氣。有牙齒並脾胃疾人,切不可吃。陳者煎膏,生肌長肉,止痛,消癰腫,補皮裂。〔嘉補〕

麻蕡(麻子)〈微寒〉

(一)治大小便不通,發落,破血,不飢,能寒。取汁煮粥,去五臟風,潤肺,治關節不通,發落,通血脈,治氣。〔證〕

(二)青葉:甚長髮。〔證〕

(三)研麻子汁,沐發即生長。〔證〕(四)(消渴):麻子一升搗,水三升,煮三、四沸,去滓冷服半升,日三,五日即愈。〔心〕

(五)麻子一升,白羊脂七兩,蠟五兩,白蜜一合,和杵,蒸食之,不飢。〔證〕

(六)《洞神經》又取大麻,日中服子末三升。東行茱萸根剉八升,漬之。平旦服之二升,至夜蟲下。〔證〕

(七)要見鬼者,取生麻子,菖蒲,鬼臼等分杵為丸,彈子大。每朝向日服一丸。服滿百日即見鬼也。〔證〕

飴糖

(一)餳糖:補虛,止渴,健脾胃氣,去留血,補中。白者,以蔓菁汁煮,頓服之。〔嘉〕

(二)主吐血,健脾。凝強者為良。主打損瘀血,熬令焦,和酒服之,能下惡血。〔證〕

(三)又,傷寒大毒嗽,於蔓菁、薤汁中煮一沸,頓服之。〔證〕

大豆〈平〉

(一)主霍亂吐逆。〔心〕

(二)微寒。主中風腳弱,產後諸疾。若和甘草煮湯飲之,去一切熱毒氣。〔證〕

(三)善治風毒腳氣,煮食之,主心痛,筋攣,膝痛,脹滿。殺烏頭、附子毒。〔證〕

(四)大豆黃屑:忌豬肉。小兒不得與炒豆食之。若食了,忽食豬肉,必壅氣致死,十有八九。十歲以上者不畏也。〔證〕

(五)(大豆)卷:櫱長五分者,破婦人惡血,良。〔證〕

(六)大豆:寒。和飯搗塗一切毒腫。療男女陰腫,以綿裹內之。殺諸藥毒。〔嘉〕

(又,生搗和飲,療一切毒,服、塗之。)〔心〕

(七)謹按:煮飲服之,去一切毒氣,除胃中熱痹,傷中,淋露,下淋血,散五臟結積內寒。和桑柴灰汁煮服,下水鼓腹脹。〔心·嘉〕

(八)其豆黃:主濕痹,膝痛,五臟不足氣,胃氣結積,益氣潤肌膚。末之,收成煉豬膏為丸,服之能肥健人。〔嘉〕

(九)又,卒失音,生大豆一升,青竹筭子四十九枚,長四寸,闊一分,和水煮熟,日夜二服,瘥。〔嘉〕

(十)又,每食後,淨磨拭,吞雞子大,令人長生。初服時似身重,一年以後,便覺身輕。又益陽道。〔心·嘉〕

薏苡仁〈平〉

去幹濕腳氣,大驗。〔嘉〕

赤小豆

(一)和鯉魚爛煮食之,甚治腳氣及大腹水腫。別有諸治,具在魚條中。散氣,去關節煩熱。令人心孔開,止小便數。綠、赤者並可食。〔證〕

(二)止痢。暴痢後,氣滿不能食。煮一頓服之即愈。〔心·證〕

(三)(毒腫)末赤小豆和雞子白,薄之,立瘥。〔心〕

(四)(風搔隱疹):煮赤小豆,取汁停冷洗之,不過三、四。〔心〕

青小豆〈寒〉

療熱中,消渴,止痢,下脹滿。〔心〕

(一)味苦。主百邪毒,行百藥。當酒臥,以扇扇,或中惡風。久飲傷神損壽。〔嘉〕

(二)謹按:中惡疰杵,熱暖姜酒一碗,服即止。〔嘉〕

(三)又,通脈,養脾氣,扶肝。陶隱居云:「大寒凝海,惟酒不冰」。量其熱性故也。久服之,厚腸胃,化筋。初服之時,甚動氣痢。與百藥相宜。只服丹砂人飲之,即頭痛吐熱。〔嘉〕

(四)又,服丹石人,胸背急悶熱者,可以大豆一升,熬令汗出,簸去灰塵,投二升酒中。久時頓服之,少頃即汗出瘥。朝朝服之,甚去一切風。婦人產後諸風,亦可服之。〔嘉〕

(五)又,熬雞屎如豆淋酒法作,名曰紫酒。卒不語、口偏者,服之甚效。〔嘉〕

(六)昔有人常服春酒,令人肥白矣。〔嘉〕

(七)紫酒:治角弓風。〔證〕

(八)姜酒:主偏風中惡。〔證〕

(九)桑椹酒:補五臟,明耳目。〔證〕

(十)蔥豉酒:解煩熱,補虛勞。〔證〕

(十一)蜜酒:療風疹。〔證〕

(十二)地黃,牛膝,虎骨,仙靈脾,通草,大豆,牛蒡,枸杞等,皆可和釀作酒,在別方。〔證〕

(十三)蒲桃子釀酒,益氣調中,耐飢強志,取藤汁釀酒亦佳。〔證〕

(十四)狗肉汁釀酒,大補。〔證〕

粟米

陳者止痢,甚壓丹石熱。顆粒小者是。今人間多不識耳。其粱米粒粗大,隨色別之。南方多畬田種之。極易舂,粒細,香美,少虛怯。只為灰中種之,又不鋤治故也。得北田種之,若不鋤之,即草翳死。若鋤之,即難舂。都由土地使然耳。但取好地,肥瘦得所由,熟犁。又細鋤,即得滑實。〔嘉〕

秫米

(一)其性平。能殺瘡疥毒熱。擁五臟氣,動風,不可常食。北人往往有種者,代米作酒耳。〔嘉〕

(二)又,生搗和雞子白,敷毒腫良。〔嘉〕

(三)根:煮作湯,洗風。〔嘉〕

(四)又,米一石,曲三升,和地黃一斤,茵陳蒿一斤,炙令黃,一依釀酒法。服之治筋骨攣急。〔嘉〕

穬麥

主輕身,補中。不動疾。〔嘉〕

粳米〈平〉

(一)主益氣,止煩(止)泄。其赤則粒大而香,不禁水停。其黃綠即實中。〔嘉〕

(二)又,水漬有味,益人。都大新熟者,動氣。經再年者,亦發病。江南貯倉人皆多收火稻。其火稻宜人,溫中益氣,補下元。燒之去芒。春舂米食之,即不發病耳。〔嘉〕

(三)倉粳米:炊作乾飯食之,止痢。又補中益氣,堅筋骨,通血脈,起陽道。〔嘉·證〕

(四)北人炊之於甕中,水浸令酸,食之暖五臟六腑之氣。〔嘉·證〕

(五)久陳者,蒸作飯,和醋封毒腫,立瘥。〔嘉〕

(又,毒腫惡瘡:久陳者,蒸作飯,和酢封腫上,立瘥。)〔證〕

(六)又,研服之,去卒心痛。〔嘉〕

(七)白粳米汁:主心痛,止渴,斷熱毒痢。〔嘉〕

(八)若常食乾飯,令人熱中,唇口乾。不可和蒼耳食之,令人卒心痛,即急燒倉米灰,和蜜漿服之,不爾即死。不可與馬肉同食之,發痼疾。〔嘉〕

(九)淮泗之間米多。京都、襄州土粳米亦香、堅實。又,諸處雖多,但充飢而已。〔證〕

(十)性寒。擁諸經胳氣,使人四肢不收,昏昏饒睡。發風動氣,不可多食。〔心䏸〕

青粱米

(一)以純苦酒一斗漬之,三日出,百蒸百曝,好裹藏之。遠行一餐,十日不飢。重餐,四百九十日不飢。〔嘉〕

(二)又方,以米一斗,赤石脂三斤,合以水漬之,令足相淹。置於暖處二三日。上青白衣,搗為丸,如李大。日服三丸,不飢。〔嘉〕

(三)謹按:《靈寶五符經》中,白鮮米九蒸九曝,作辟穀糧。此文用青粱米,未見有別出處。其米微寒,常作飯食之。澀於黃,如白米,體性相似。〔嘉〕

白粱米

(一)患胃虛並嘔吐食及水者,用米汁二合,生薑汁一合,和服之。〔心·嘉〕

(二)性微寒。除胸膈中客熱,移易五臟氣,續筋骨。此北人長食者是,亦堪作粉。〔心䏸·嘉〕

黍米〈寒〉

(一)患鱉瘕者,以新熟赤黍米,淘取泔汁,生服一升,不過三兩度愈。〔嘉〕

(二)謹按:性寒,有少毒。不堪久服,昏五臟,令人好睡。仙家重此。作酒最勝余米。〔嘉〕

(三)又,燒為灰,和油塗杖瘡,不作㼐,止痛。〔嘉〕

(四)不得與小兒食之,令兒不能行。若與小貓、犬食之,其腳便踻曲,行不正。緩人筋骨,絕血脈。〔心·嘉〕

(五)合葵菜食之,成痼疾。於黍米中藏干脯通。《食禁》云:牛肉不得和黍米、白酒食之,必生寸白蟲。〔證〕

(六)黍之莖穗:人家用作提拂,以將掃地。食苦瓠毒,煮汁飲之即止。〔證〕

(七)又,破提掃煮取汁,浴之去浮腫。〔證〕

(八)又,和小豆煮汁,服之下小便。〔證〕

(一)益氣,治諸熱,補不足。 〔心·嘉〕

(二)山東多食。服丹石人發熱,食之熱消也。發三十六種冷病氣。八谷之中,最為下苗。黍乃作酒,此乃作飯,用之殊途。〔嘉〕

(三)不與瓠子同食,令冷病發。發即黍釀汁,飲之即瘥。〔嘉〕

小麥〈平〉

(一)養肝氣,煮飲服之良。服之止渴。〔嘉·證〕

(二)又云:面有熱毒者,為多是陳黦之色。〔嘉·證〕

(三)又,為磨中石末在內,所以有毒,但杵食之即良。〔證〕

(四)又宜作粉食之,補中益氣,和五臟,調經絡,續氣脈。〔嘉·證〕

(五)又,炒粉一合,和服斷下痢。〔嘉〕

(六)又,性主傷折,和醋蒸之,裹所傷處便定。重者,再蒸裹之,甚良。〔嘉〕

大麥

(一)久食之,頭髮不白。和針沙、沒石子等染髮黑色。〔嘉〕

(二)暴食之,(亦稍似)令腳弱,為(下氣及)腰腎間氣故也。久服即好,甚宜人。〔心·嘉〕

(三)熟即益人,帶生即冷,損人。〔嘉〕

(一)味甘,大暖。療臟腑中風氣,調中下氣,開胃消宿食。主霍亂,心膈氣,痰逆 。除煩,破癥結及補虛,去冷氣,除腸胃中塞、不下食。令人有顏色。六月作者良。陳久者入藥。用之當炒令香。〔嘉補〕

(二)六畜食米脹欲死者,煮曲汁灌之,立消。落胎,並下鬼胎。〔嘉補〕

(三)又,神麯,使,無毒。能化水穀,宿食,症氣。健脾暖胃。〔嘉補〕

蕎麥〈寒〉

(一)難消,動熱風。不宜多食。〔心〕

(二)雖動諸病,猶壓丹石。能練五臟滓穢,續精神。其葉可煮作菜食,甚利耳目,下氣。其荎(莖)為灰,洗六畜瘡疥及馬掃蹄至神。〔心䏸〕

(蕎麥) 

(三)味甘平,寒,無毒。實腸胃,益氣力,久食動風,令人頭眩。和豬肉食之,患熱風,脫人眉須。雖動諸病,猶挫丹石。能煉五臟滓穢,續精神。作飯與丹石人食之,良。其飯法:可蒸使氣餾,於烈日中曝,令口開。使舂取人作飯。葉作茹食之,下氣,利耳目。多食即微泄。燒其穰作灰,淋洗六畜瘡,並驢馬躁蹄。〔嘉補〕

藊豆(扁豆)〈微寒〉

(一)主嘔逆,久食頭不白。患冷氣人勿食。〔證〕

(二)療霍亂吐痢不止,末和醋服之,下氣。〔嘉〕

(三)其葉治瘕,和醋煮。理轉筋,葉汁醋服效。〔證〕

(四)又,吐痢後轉筋,生搗葉一把,以少酢浸,取汁服之,立瘥。〔嘉〕

(五)其豆如綠豆,餅食亦可。〔嘉〕

(一)能治久盜汗患者,以二升微炒令香,清酒三升漬。滿三日取汁,冷暖任人服之,不差,更作三兩劑即止。〔嘉〕

(二)陝府豉汁甚勝於常豉。以大豆為黃蒸,每一斗加鹽四升,椒四兩,春三日,夏二日,冬五日即成。半熟,加生薑五兩,既潔且精,勝埋於馬糞中。黃蒸,以好豉心代之。 〔證〕

綠豆(綠豆)〈平〉

(一)諸食法,作餅炙食之佳。〔嘉〕

(二)謹按:補益,和五臟,安精神,行十二經脈。此最為良。今人食,皆撻去皮,即有少擁氣。若愈病,須和皮,故不可去。〔嘉〕

(三)又,研汁煮飲服之,治消渴。〔嘉〕

(四)又,去浮風,益氣力,潤皮肉。可長食之。〔嘉〕

白豆

平,無毒。補五臟,益中,助十二經脈,調中,暖腸胃。葉:利五臟,下氣。嫩者可作菜食。生食之亦妙,可常食。〔嘉補〕

醋(酢酒)

(一)多食損人胃。消諸毒氣,煞邪毒。能治婦人產後血氣運:取美清醋,熱煎,稍稍含之即愈。〔心·嘉〕

(二)又,人口有瘡,以黃櫱皮醋漬,含之即愈。〔嘉〕

(三)又,牛馬疫病,和灌之。〔嘉〕

(四)服諸藥,不可多食。不可與蛤肉同食,相反。〔嘉〕

(五)又,江外人多為米醋,北人多為糟醋。發諸藥,不可同食。〔嘉〕

(六)(酢)研青木香服之,止卒心痛、血氣等。〔心·嘉〕

(七)又,大黃塗腫,米醋飛丹用之。〔嘉〕

(八)治痃癖,醋煎大黃,生者甚效。〔證〕

(九)用米醋佳,小麥醋不及。糟多妨忌。大麥醋,微寒。余如小麥(醋)也。〔證〕

(十)氣滯風壅,手臂、腳膝痛:炒醋糟裹之,三兩易,當差。人食多,損腰肌臟。〔證〕

糯米〈寒〉

(一)使人多睡。發風,動氣,不可多食。〔嘉〕

(二)又,霍亂後吐逆不止。清水研一碗,飲之即止。〔嘉〕

(一)主火毒,殺百藥。發小兒無辜。〔證〕

(二)小麥醬:不如豆。〔證〕

(三)又,榆仁醬:亦辛美,殺諸蟲,利大小便,心腹惡氣。不宜多食。〔證〕

(四)又,蕪荑醬:功力強於榆仁醬。多食落髮。〔證〕

(五)獐、雉、兔、及鱧魚醬,皆不可多食。為陳久故也。〔證〕

葵(冬葵)〈冷〉

(一)主疳瘡生身面上、汁黃者:可取根作灰,和豬脂塗之。〔嘉〕

(二)其性冷,若熱食之,亦令人熱悶。甚動風氣。久服丹石人時吃一頓,佳也。〔心·嘉〕

(三)冬月,葵菹汁。服丹石人發動,舌乾咳嗽,每食後飲一盞,便臥少時。〔嘉〕

(四)其子,患瘡者吞一粒,便作頭。〔嘉〕

(五)主患腫未得頭破者,三日後,取葵子二百粒,吞之,當日瘡頭開。〔證〕

(六)女人產時,可煮,頓服之佳。若生時困悶,以子一合,水二升,煮取半升,去滓頓服之,少時便產。〔嘉〕

(又,凡有難產,若生未得者,取一合搗破,以水二升,煮取一升以下,只可半升,去滓頓服之,則小便與兒便出。切須在意,勿上廁。昔有人如此,立撲兒入廁中。)〔證〕

(七)又,(苗葉)細剉,以水煎服一盞食之,能滑小腸。〔證〕

(八)(葉):女人產時,煮一頓食,令兒易生。〔證〕

(九)(根):天行病後,食一頓,便失目。〔證〕

(十)吞錢不出,(根)煮汁,冷飲之,即出。〔證〕

(十一)無蒜勿食。四季月食生葵,令飲食不消化,發宿疾。〔證〕

(十二)又,霜葵生食,動五種留飲。黃葵尤忌。〔證〕

莧(莧菜)

(一)補氣,除熱。其子明目。九月霜後採之。〔嘉〕

(二)葉:食亦動氣,令人煩悶,冷中損腹。〔嘉·證〕

(三)不可與鱉肉同食,生鱉症。又取鱉甲如豆片大者,以莧菜封裹之,置於土坑內,上以土蓋之,一宿盡變成鱉兒也。〔證〕

(四)又,五月五日採莧菜和馬齒莧為末,等分。調與妊娠,服之易產。〔證〕

胡荽〈平〉

(一)利五臟,補筋脈。主消穀能食。若食多,則令人多忘。〔心·證〕

(二)又,食著諸毒肉,吐、下血不止,頓痜黃者:取淨胡荽子一升,煮使腹破,取汁停冷,服半升,一日一夜二服即止。〔證〕

(三)又,狐臭䘌齒病人不可食,疾更加。久冷人食之,腳弱。患氣,彌不得食。〔證〕

(四)又,不得與斜蒿同食。食之令人汗臭,難差。〔證〕

(五)不得久食,此是薰菜,損人精神。〔證〕

(六)秋冬搗子,醋煮熨腸頭出,甚效。〔證〕

(七)可和生菜食,治腸風。熱餅裹食甚良。〔證〕

(八)利五臟不足,不可多食,損神。〔心䏸〕

(胡荽)

(九)味辛溫一云微寒,微毒。消穀,治五臟,補不足。利大小腸,通小腹氣,拔四胑熱,止頭痛,療沙疹,豌豆瘡不出,作酒歕之立出。通心竅,久食令人多忘。發腋臭、腳氣。〔嘉補〕

(十)根:發痼疾。〔嘉補〕

(十一)子:主小兒禿瘡,油煎敷之。亦主蠱、五痔及食肉中毒下血:煮,冷取汁服。幷州人呼為「香荽」。入藥炒用。〔嘉補〕

邪蒿

味辛,溫、平,無毒。似青蒿細軟。主胸膈中臭爛惡邪氣。利腸胃,通血脈,續不足氣。生食微動風氣,作羹食良。不與胡荽同食,令人汗臭氣。〔嘉補〕

同蒿〈平〉

主安心氣,養脾胃,消水飲。又,動風氣,燻人心,令人氣滿,不可多食。〔嘉補〕

羅勒

(一)味辛,溫,微毒。調中消食,去惡氣,消水氣,宜生食。又,療齒根爛瘡,為灰用甚良。不可過多食,壅關節,澀榮衛,令血脈不行。又,動風發腳氣。患啘,取汁服半合,定。冬月用干者煮之。〔嘉補〕

(二)子:主目翳及物入目,三五顆致目中,少頃當濕脹,與物俱出。又,療風赤眵淚。〔嘉補〕

(三)根:主小兒黃爛瘡,燒灰敷之佳。北人呼為「蘭香」,為石勒諱也。〔嘉補〕

石胡荽〈寒〉

無毒。通鼻氣,利九竅,吐風痰,不任食。亦去翳,熟挼內鼻中,翳自落。俗名「鵝不食草」。〔嘉補〕

蔓菁(蕪菁)〈溫〉

(一)消食,下氣,治黃疸,利小便。根主消渴,治熱毒風腫。食,令人氣脹滿。〔嘉·證〕

(二)其子:九蒸九曝,搗為粉,服之長生。壓油,塗頭,能變蒜髮。〔嘉〕

(三)又,研子入面脂,極去皺。〔嘉〕

(四)又,搗子,水和服,治熱黃、結實不通,少頃當瀉一切惡物,沙石草發並出。又利小便。〔嘉〕

(五)又,女子妒乳腫,取其根生搗後,和鹽醋漿水煮,取汁洗之,五、六度瘥。又搗和雞子白封之,亦妙。〔嘉〕

冬瓜〈寒〉

(一)上主治小腹水鼓脹。〔卷〕

(二)又,利小便,止消渴。〔卷〕

(三)又,其子:主益氣耐老,除心胸氣滿,消痰止煩。〔卷·嘉·證〕

(四)又,冬瓜子七升,(以)絹袋盛(之),投三沸湯中,須臾(出),曝干,又內湯中,如此三度乃止。曝干。與清苦酒浸之一宿,曝干為末,服之方寸匕,日二服,令人肥悅。 〔卷·嘉·證〕

(五)又,明目,延年不老。〔卷·嘉〕

(六)案經:壓丹石,去頭面熱風。〔卷·心䏸·嘉〕

(七)又,熱發者服之食。患冷人勿食之,令人益瘦。〔卷·嘉〕

(八)取冬瓜一顆,和桐葉與豬食之。一冬更不食諸物,(自然不飢),其豬肥長三、四倍矣。〔卷·證〕

(九)又,煮食之,能煉五臟精細。欲得肥者,勿食之,為下氣。欲瘦小輕健者,食之甚健人。〔卷·證〕

(十)又,冬瓜人三(五)升,退去皮殼,(搗)為丸。空腹及食後各服廿丸,令人面滑靜如玉。可入面脂中用。〔卷·嘉〕

濮瓜

孟詵說:肺熱消渴,取濮瓜去皮,每食後嚼吃三二兩,五七度良。〔證〕

甜瓜〈寒〉

(一)上止渴,(益氣),除煩熱。多食令人陰下癢濕,生瘡。〔卷·證〕

(二)又,發癉黃,動宿冷病,患症瘕人不可食瓜。(若食之飽脹,入水自消。)〔卷·心·證〕

(三)其瓜蒂:主治身面四肢浮腫,殺蠱,去鼻中息肉,陰癉黃及急黃。〔卷·證〕

(四)又,生瓜葉:搗取汁,治人頭不生毛髮者,塗之即生。〔卷·證〕

(五)案經:多食令人羸惙虛弱,腳手少力。其子熱,補中焦,宜人。其肉止渴,利小便,通三焦間擁塞氣。〔卷·證〕

(六)又方,瓜蒂七枚,丁香七枚,(小豆七粒),搗為末,吹(黑豆許於)鼻中,少時治癰氣,黃汁即出,瘥。〔卷·證〕

(七)又,補中打損折,碾末酒服去瘀血,治小兒疳。《龍魚河圖》云:瓜有兩鼻者殺人。沉水者殺人。食多飽脹,可食鹽,化成水。〔證〕

(甜瓜)

(八)寒,有毒。止渴,除煩熱,多食令人陰下濕癢,生瘡。動宿冷病,發虛熱,破腹。又,令人惙惙弱,腳手無力。少食即止渴,利小便,通三焦間擁塞氣。兼主口鼻瘡。〔嘉補〕

(九)葉:治人無發,搗汁塗之即生。〔嘉補〕

胡瓜〈寒〉

(一)不可多食,動風及寒熱。又發痁瘧,兼積瘀血。〔卷·心〕

(二)案:多食令人虛熱上氣,生百病,消人陰,發瘡(疥),及發痃氣,及腳氣,損血脈。天行後不可食。〔卷·心䏸〕

(三)小兒食,發痢,滑中,生疳蟲。〔卷〕

(四)又,不可和酪食之,必再發。〔卷〕

(五)又,搗根敷胡刺毒腫,甚良。〔卷〕

(胡瓜)

(六)葉:味苦,平,小毒。主小兒閃癖:一歲服一葉,已上斟酌與之。生挼絞汁服,得吐、下。〔嘉補〕

(七)根:搗敷胡刺毒腫。〔嘉補〕

(八)其實:味甘,寒,有毒。不可多食,動寒熱,多瘧病,積瘀熱,發疰氣,令人虛熱上逆,少氣,發百病及瘡疥,損陰血脈氣,髮腳氣。天行後不可食。小兒切忌,滑中,生疳蟲。不與醋同食。北人亦呼為黃瓜,為石勒諱,因而不改。〔嘉補〕

越瓜〈寒〉

(一)上主治利陰陽,益腸胃,止煩渴,不可久食,發痢。〔卷·心〕

(二)案:此物動風。雖止渴,能發諸瘡。令人虛,腳弱,虛不能行(立)。小兒夏月不可與食,成痢、發蟲。令人腰腳冷,臍下痛。〔卷·心·證〕

(三)患時疾後不可食。〔卷·證〕

(四)不得和牛乳及酪食之。〔卷〕

(五)又,不可空腹和醋食之,令人心痛。〔卷〕

(一)主咳逆下氣,明目,去頭面風。大葉者良。煮食之亦動氣,猶勝諸菜。生食發丹石,不可多食。〔卷·心·嘉〕

(二)其子:微熬研之,作醬香美,有辛氣,能通利五臟。〔證〕

(三)其葉不可多食。又,細葉有毛者殺人。〔證〕

蘿蔔(萊菔)〈冷〉

(一)利五臟,輕身益氣。〔心·嘉〕

(二)根:消食下氣。甚利關節,除五臟中風,練五臟中惡氣。服之令人白淨肌細。〔心·嘉〕

菘菜〈溫〉

(一)治消渴。又發諸風冷。(腹中冷病者不服。)有熱者服之,亦不發病,即明其(菜)性冷。《本草》云「溫」,未解。〔心·證〕

(二)又,消食,亦少下氣。〔證〕

(三)九英菘,出河西,葉極大,根亦粗長。和羊肉甚美。常食之,都不見發病。其冬月作菹,煮作羹食之,能消宿食,下氣治嗽。諸家商略,性冷,非溫。恐誤也。〔證〕

(四)又,北無菘菜,南無蕪菁。其蔓菁子,細。菜子,粗也。〔證〕

荏子

(一)主咳逆下氣。〔證〕

(二)其葉性溫。用時搗之。治男子陰腫,生搗和醋封之。女人綿裹內,三、四易。〔嘉·證〕

(三)謹按:子:壓作油用,亦少破氣,多食發心悶。溫。補中益氣,通血脈,填精髓。可蒸令熟,烈日干之,當口開。舂取米食之,亦可休糧。生食,止渴、潤肺。〔證〕

龍葵

(一)主丁腫。患火丹瘡,和土杵敷之尤良。〔證〕

(二)其子療甚妙。其赤珠者名龍珠,久服變發,長黑。令人不老。 〔心〕

(三)其味苦,皆挼去汁食之。〔嘉〕

苜蓿

(一)患疸黃人,取根生搗,絞汁服之良。〔嘉〕

(二)又,利五臟,輕身。洗去脾胃間邪氣,諸惡熱毒。少食好,多食當冷氣入筋中,即瘦人。亦能輕身健人,更無諸益。〔嘉〕

(三)彼處人採根作土黃耆也。又,安中,利五臟,煮和醬食之。作羹亦得。〔證〕

(一)補五臟不足。葉:動氣。〔心〕

(二)薺子:入治眼方中用。不與面同食。令人背悶。服丹石人不可食。〔嘉〕

蕨〈寒〉

(一)補五臟不足。氣壅經絡筋骨間,毒氣。令人腳弱不能行。消陽事,縮玉莖。多食令人發落,鼻塞,目暗。小兒不可食之,立行不得也。〔心·證〕

(二)又,冷氣人食之,多腹脹。〔證〕

翹搖(小巢菜)

(一)療五種黃病:生搗汁,服一升,日二,瘥。〔證〕

(二)甚益人,和五臟,明耳目,去熱風,令人輕健。長食不厭,煮熟吃,佳。若生吃,令人吐水。〔證〕

蓼子(蓼實)

多食令人吐水。亦通五臟擁氣,損陽氣。〔嘉〕

蔥〈溫〉

(一)葉:溫。白:平。主傷寒壯熱、出汗;中風,面目浮腫,骨節頭疼,損髮鬢。〔證〕

(二)蔥白及須:平。通氣,主傷寒頭痛。〔證〕

(三)又,治瘡中有風水,腫疼、秘澀:取青葉同乾薑、黃櫱相和,煮作湯,浸洗之,立愈。〔嘉·證〕

(四)冬蔥最善,宜冬月食,不宜多。只可和五味用之。虛人患氣者,多食發氣,上衝人,五臟閉絕,虛人胃。開骨節,出汗,故溫爾。〔嘉·證〕

(五)少食則得,可作湯飲。不得多食,恐拔氣上衝人,五臟悶絕。切不可與蜜相和,食之促人氣,殺人。〔證〕

(六)又,止血衄,利小便。〔證〕

(一)冷氣人,可煮,長服之。〔心〕

(二)熱病後十日,不可食熱韭,食之即發睏。〔嘉〕

(三)又,胸痹,心中急痛如錐刺,不得俯仰,白汗出。或痛徹背上,不治或至死:可取生韭或根五斤,洗,搗汁灌少許,即吐胸中惡血。〔嘉〕

(四)亦可作菹,空心食之,甚驗。此物炸熟,以鹽、醋空心吃一碟,可十頓以上。甚治胸膈嚥氣,利胸膈,甚驗。〔證〕

(五)初生孩子,可搗根汁灌之,即吐出胸中惡血,永無諸病。〔證〕

(六)五月勿食韭。若值時饉之年,可與米同功。種之一畝,可供十口食。〔證〕

(一)輕身耐老。療金瘡、生肌肉:生搗薤白,以火封之。更以火就炙,令熱氣徹瘡中,干則易之。〔證〕

(二)療諸瘡中風水腫,生搗,熱塗上,或煮之。〔嘉〕

(三)白色者最好。雖有辛氣,不葷人五臟。〔嘉·證〕

(四)又,發熱病,不宜多食。三月勿食生者。〔證〕

(五)又,治寒熱,去水氣,溫中,散結氣:可作羹。〔證〕

(六)(心腹脹滿):可作宿菹,空腹食之。〔心〕

(七)又,治女人赤白帶下。〔證〕

(八)學道人長服之,可通神靈,甚安魂魄,益氣,續筋力。〔心·嘉·證〕

(九)骨骾在咽不去者,食之即下。〔證〕

荊芥(假蘇)〈溫〉

(一)辟邪氣,除勞,傳送五臟不足氣,助脾胃。多食薰人五臟神。通利血脈,發汗,動渴疾。〔嘉·證〕

(二)又,杵為末,醋和封風毒腫上。〔證〕

(三)患丁腫,荊芥一把,水五升,煮取二升,冷,分二服。〔證〕

(四)荊芥一名菥蓂。〔遺〕

菾菜

(一)又,搗汁與時疾人服,瘥。〔嘉〕

(二)子:煮半生,搗取汁,含,治小兒熱。〔嘉〕

紫蘇

除寒熱,治冷氣。〔嘉〕

雞蘇(水蘇)

(一)一名水蘇。熟搗生葉,綿裹塞耳,療聾。〔嘉〕

(二)又,頭風目眩者,以清酒煮汁一升服。產後中風,服之彌佳。〔嘉〕

(三)可燒作灰汁及以煮汁洗頭,令髮香,白屑不生。〔嘉〕

(四)又,收訖釀酒及漬酒,常服之佳。〔嘉〕

香葇(香薷)〈溫〉

(一)又云香戎。去熱風。生菜中食,不可多食。〔嘉〕

(二)卒轉筋,可煮汁頓服半升,止。〔嘉〕

(三)又,干末止鼻衄,以水服之。〔嘉〕

薄荷〈平〉

解勞。與薤相宜。發汗,通利關節。杵汁服,去心臟風熱。〔證〕

秦荻梨

(一)於生菜中最香美,甚破氣。〔嘉〕

(二)又,末之,和酒服,療卒心痛,悒悒,塞滿氣。〔嘉〕

(三)又,子:末以和醋封腫氣,日三易。〔嘉〕

瓠子〈冷〉

(一)上主治消渴。患惡瘡,患腳氣虛腫者,不得食之,加甚。〔卷·嘉〕

(二)案經:治熱風,及服丹石人始可食之。除此,一切人不可食也。患冷氣人食之,加甚。又發痼疾。〔卷·嘉〕

大蒜(葫)〈熱〉

(一)除風,殺蟲、毒氣。〔心·證〕

(二)久服損眼傷肝。治蛇咬瘡,取蒜去皮一升,搗以小便一升,煮三、四沸。通人即入漬損處,從夕至暮。初被咬未腫,速嚼蒜封之,六、七易。〔嘉〕

(三)又,蒜一升去皮,以乳二升,煮使爛。空腹頓服之,隨後飯壓之。明日依前進服,下一切冷毒風氣。〔嘉〕

(四)又,獨頭者一枚,和雄黃、杏人研為丸,空腹飲下三丸,靜坐少時,患鬼氣者,當汗出即瘥。〔嘉〕

小蒜(蒜)

(一)主霍亂,消穀,治胃溫中,除邪氣。五月五日採者上。〔證〕

(二)又,去諸蟲毒、丁腫、毒瘡,甚良。不可常食。〔嘉·證〕

胡蔥〈平〉

(一)主消穀,能食。久食之,令人多忘。根:發痼疾。〔證〕

(二)又,食著諸毒肉,吐血不止,痿黃悴者:取子一升洗 ,煮使破,取汁停冷。服半升,日一服,夜一服,血定止。〔證〕

(三)又,患狐臭、䘌齒人不可食,轉極甚。〔證〕

(四)謹按:利五臟不足氣,亦傷絕血脈氣。多食損神,此是熏物耳。〔證〕

蓴菜

(一)和鯽魚作羹,下氣止嘔。多食動痔。雖冷而補。熱食之,亦擁氣不下。甚損人胃及齒,不可多食,令人顏色惡。〔心·嘉〕

(二)又,不宜和醋食之,令人骨痿。少食,補大小腸虛氣。久食損毛髮。〔嘉〕

水芹〈寒〉

(一)(食之)養神益力,令人肥健。殺石藥毒。〔心·嘉·證〕

(二)置酒醬中香美。〔嘉〕

(三)於醋中食之,損人齒,黑色。〔心䏸·嘉〕

(四)生黑滑地,名曰「水芹」,食之不如高田者宜人。余田中皆諸蟲子在其葉下,視之不見,食之與人為患。高田者名「白芹」。〔心䏸·嘉〕

馬齒莧

(一)延年益壽,明目。〔證〕

(二)又,主馬毒瘡,以水煮,冷服一升,並塗瘡上。〔嘉〕

(三)患濕癬白禿,取馬齒膏塗之。若燒灰敷之,亦良。〔嘉·證〕

(四)作膏:主三十六種風,可取馬齒(莧)一碩,水可二碩,蠟三兩。煎之成膏。〔嘉〕

(五)治疳痢及一切風,敷杖瘡良。〔嘉·證〕

(六)及煮一碗,和鹽、醋等空腹食之,少時當出盡白蟲矣。〔嘉〕

(七)又可細切煮粥,止痢,治腹痛。〔證〕

落蘇(茄子)〈平〉

(一)主寒熱,五臟勞。不可多食。動氣,亦發痼疾。熟者少食之,無畏。患冷人不可食,發痼疾。〔嘉·證〕

(二)又,根:主凍腳瘡,煮湯浸之。〔證〕

(三)又,醋摩之,敷腫毒。〔嘉〕

蘩蔞

(一)不用令人長食之,恐血盡。或云:薠蔞即藤也,人恐白軟草是。〔證〕

(二)又方,(治隱軫瘡),搗蘩蔞封上。〔心〕

(三)煮作羹食之,甚益人。〔心䏸〕

(雞腸草)〈溫〉

(一)作灰和鹽,療一切瘡及風丹遍身如棗大、癢痛者:搗封上,日五、六易之。〔嘉〕

(二)亦可生食,煮作菜食之,益人。去脂膏毒氣。〔嘉·證〕

(三)治一切惡瘡,搗汁敷之,五月五日者驗。〔證〕

(四)又,燒敷疳䘌。亦療小兒赤白痢,可取汁一合,和蜜服之甚良。〔嘉〕

白苣〈寒〉

(一)主補筋力。〔心〕

(二)利五臟,開胸膈擁塞氣,通經脈,養筋骨,令人齒白淨,聰明,少睡。可常常食之。有小冷氣人食之,雖亦覺腹冷,終不損人。〔心䏸〕

(三)又,產後不可食之,令人寒中,少腹痛。〔心䏸〕

(白苣)

(四)味苦寒(一云平)。主補筋骨,利五臟,開胸膈擁氣,通經脈,止脾氣。令人齒白,聰明,少睡。可常食之。患冷氣人食,即腹冷,不至苦損人。產後不可食,令人寒中,小腹痛。〔嘉補〕

落葵

(一)其子悅澤人面,藥中可用之。〔嘉〕

(二)其子令人面鮮華可愛。取蒸,烈日中曝干。按去皮,取人細研,和白蜜敷之,甚驗。〔嘉·證〕

(三)食此菜後被狗咬,即瘡不差也。〔證〕

堇菜

(一)味苦。主寒熱鼠瘺,瘰癧生瘡,結核聚氣。下瘀血。〔證〕

(二)久食,除心煩熱,令人身重懈惰。又令人多睡,只可一兩頓而已。〔嘉〕

(三)又,搗敷熱腫良。〔嘉〕

(四)又,殺鬼毒,生取汁半升服,即吐出。〔嘉〕

(五)葉:主霍亂。與香薷同功。蛇咬:生研敷之,毒即出矣。〔證〕

(六)又,干末和油煎成,摩結核上,三、五度便瘥。〔證〕

蕺菜(魚腥草)〈溫〉

小兒食之,便覺腳痛,三歲不行。久食之,發虛弱,損陽氣,消精髓,不可食。〔心·嘉〕

馬芹子

和醬食諸味良。根及葉不堪食。卒心痛:子作末,醋服。〔嘉〕

蕓薹(油菜)

(一)若先患腰膝,不可多食,必加極。〔嘉〕

(二)又,極損陽氣,發口瘡,齒痛。〔嘉〕

(三)又,能生腹中諸蟲。道家特忌。〔嘉〕

雍菜

(一)味甘,平,無毒。主解野葛毒,煮食之。亦生搗服之。嶺南種之。蔓生,花白,堪為菜。雲南人先食雍菜,後食野葛,二物相伏,自然無苦。〔嘉補〕

(二)又,取汁滴野葛苗,當時煙死,其相殺如此。張司空云:魏武帝啖野葛至一尺。應是先食此菜也。〔嘉補〕

菠薐(菠菜)

冷,微毒。利五臟,通腸胃熱,解酒毒。服丹石人食之佳。北人食肉面即平,南人食魚鱉水米即冷。不可多食,冷大小腸。久食令人腳弱不能行。發腰痛,不與蛆魚同食。發霍亂吐瀉。〔嘉補〕

苦蕒

冷,無毒。治面目黃,強力,止困,敷蛇蟲咬。又,汁敷丁腫,即根出。蠶蛾出時,切不可取拗,令蛾子青爛。蠶婦亦忌食。野苦蕒五六回拗後,味甘滑於家苦蕒,甚佳。〔嘉補〕

鹿角菜

大寒,無毒,微毒。下熱風氣,療小兒骨蒸熱勞。丈夫不可久食,發痼疾,損經絡血氣,令人腳冷痹,損腰腎,少顏色。服丹石人食之,下石力也。出海州,登、萊沂、密州並有,生海中。又能解面熱。〔嘉補〕

莙薘(甜菜)

平,微毒。補中下氣,理脾氣,去頭風,利五臟。冷氣不可多食,動氣。先患腹冷,食必破腹。莖灰淋汁,洗衣白如玉色。〔嘉補〕

附余

孟詵方:治產後血運心悶氣絕方。以冷水噀面即醒。〔心〕

孟詵食經方:魚骨哽方取萩去皮,著鼻中,少時瘥。〔心〕

孟詵食經云:擰莖單煮洗浴之。

又方,茺蔚可作浴湯。

又方,煮赤小豆取汁停冷洗,不過三四。

又方,搗蘩蔞封上。〔心〕

白鴿肉:「〔詵曰〕暖」。

「調精益氣,治惡瘡疥癬,風瘡白癜,癧瘍風。炒熟酒服,雖益人,食多恐減藥力。孟詵」。〔《綱目》〕