中醫笈成 » 典籍列表 » 食療本草

食療本草

作者
孟詵撰,張鼎增補改編
朝代
年份
公元701年至公元704年

卷上

(一)蠼螋尿瘡鹽三升水一斗煮取六升以綿浸湯淹瘡上〔證〕

(二)又治一切氣及腳氣取鹽三升候熱分裹近壁腳踏之令腳心熱〔證〕

(三)又和槐白皮蒸用亦治腳氣夜夜與之良〔證〕

(四)又以皂莢兩梃鹽半兩同燒令通赤細研夜夜用揩齒一月後有動者齒及血䘌齒並瘥其齒牢固〔證〕

石燕

(一)在乳穴石洞中者冬月採之堪食余月採者只堪治病不堪食也食如常法〔嘉·證〕

(二)又治法取石燕二十枚和五味炒令熟以酒一斗浸三日即每夜臥時飲一兩盞隨性(多少)也甚能補益能吃食令人健力也〔嘉·證〕

黃精

(一)餌黃精能老不飢其法可取甕子去底釜上安置令得所盛黃精令滿密蓋蒸之令氣溜即曝之第二遍蒸之亦如此九蒸九曝凡生時有一碩熟有三四斗蒸之若生則刺人咽喉曝使干不爾朽壞〔證〕

(二)其生者若初服只可一寸半漸漸增之十日不食能長服之止三尺五寸服三百日後盡見鬼神餌必昇天〔證〕

(三)根皆可食之但相對者是不對者名偏精〔證〕

甘菊

其葉正月採可作羹五月五日採九月九日採並主頭風目眩淚出去煩熱利五臟野生苦菊不堪用〔證〕

天門冬

(一)補虛勞治肺勞止渴去熱風可去皮心入蜜煮之食後服之若曝乾入蜜丸尤佳〔證〕

(二)亦用洗面甚佳〔證〕

地黃微寒

以少蜜煎或浸食之或煎湯或入酒飲並妙生則寒主齒痛唾血折傷葉可以羹〔證〕

薯蕷

(山藥)

治頭疼利丈夫助陰力和麵作餺飥則微動氣為不能制面毒也熟煮和蜜或為湯煎或為粉並佳干之入藥更妙也〔證〕

白蒿

(一)春初此蒿前諸草生搗汁去熱黃及心痛其葉生挼醋淹之為菹甚益人〔嘉〕

(二)又葉乾為末夏日暴水痢以米飲和一匙空腹服之〔嘉〕

(三)子主鬼氣末和酒服之良〔嘉〕

(四)又燒淋灰煎治淋瀝疾〔嘉〕

決明子

(一)葉主明目利五臟食之甚良〔證〕

(二)子主肝家熱毒氣風眼赤淚每日取一匙挼去塵埃空腹水吞之百日後夜見物光也〔證〕

生薑

(一)去痰下氣多食少心智八九月食傷神〔嘉·證〕

(二)除壯熱治轉筋心滿食之除鼻塞去胸中臭氣通神明〔心·證〕

(三)又冷痢取椒烙之為末共乾薑末等分以醋和麵作小餛飩子服二七枚先以水煮更之飲中重煮停冷吞之以粥飲下空腹日一度作之良〔嘉〕

(四)謹按止逆散煩悶開胃氣又姜屑末和酒服之除偏風汁作煎下一切結實沖胸膈惡氣神驗〔嘉〕

(五)又胃氣虛風熱不能食薑汁半雞子殼生地黃汁少許蜜一匙頭和水三合頓服立瘥〔證〕

(六)又皮寒(姜)性溫〔證〕

(七)又薑汁和杏仁汁煎成煎酒調服或水調下善下一切結實沖胸膈〔證〕

蒼耳

(一)主中風傷寒頭痛〔嘉〕

(二)又疔腫困重生搗蒼耳根和小兒尿絞取汁冷服一升日三度甚驗〔嘉〕

(三)拔疔腫根腳〔證〕

(四)又治一切風取嫩葉一石搗和五升麥櫱團作塊於蒿艾中盛二十日狀成曲取米一斗炊作飯看冷暖入蒼耳麥櫱曲作三大升釀之封一十四日成熟取此酒空心暖服之神驗封此酒可兩重布不得全密密則溢出〔證〕

(五)又不可和馬肉食〔證〕

葛根

蒸食之消酒毒其粉亦甚妙〔證〕

栝蔞

(瓜蔞)

(一)子下乳汁〔證〕

(二)又治癰腫栝蔞根苦酒中熬燥搗篩之苦酒和塗紙上攤貼服金石人宜用〔證〕

燕𧄏子(通草)

(一)上主利腸胃令人能食下三焦除惡氣和子食更良江北人多不識此物即南方人食之〔卷·嘉〕

(二)又主續五臟音聲及氣使人足氣力〔卷·嘉〕

(三)又取枝葉煮飲服之治卒氣奔絕亦通十二經脈其莖為(通)草利關節擁塞不通之氣今北人只識蓪草而不委子功(其皮不堪食)〔卷·嘉〕

(四)煮飲之通婦人血氣濃煎三五盞即便通〔證〕

(五)又除寒熱不通之氣消鼠瘻金瘡踒折煮汁釀酒妙〔證〕

百合

主心急黃(以百合)蒸過蜜和食之作粉尤佳紅花者名山丹不堪食〔證〕

艾葉

(一)乾者並煎者(主)金瘡崩中霍亂止胎漏春初採為干餅子入生薑煎服止瀉痢三月三日可採作煎甚治冷若患冷氣取熟艾麵裹作餛飩可大如彈子許〔證〕

(二)(艾實)又治百惡氣取其子和乾薑搗作末蜜丸如梧子大空心三十丸服以飯三五匙壓之日再服其鬼神速走出頗消一切冷氣田野之人與此方相宜也〔嘉·證〕

(三)又產後瀉血不止取干艾葉半兩炙熟老生薑半兩濃煎湯一服便止〔證〕

薊菜

(小薊)

(一)小薊根主養氣取生根葉搗取自然汁服一盞立佳〔證〕

(二)又取菜煮食之除風熱〔證〕

(三)根主崩中女子月候傷過搗汁半升服之〔證〕

(四)葉只堪煮羹食甚除熱風氣〔心〕

(五)又金創血不止挼葉封之即止〔心·證〕

(六)夏月熱煩悶不止搗葉取汁半升服之立瘥〔證〕

惡食

(牛蒡)

(一)根作脯食之良〔證〕

(二)熱毒腫搗根及葉封之〔證〕

(三)杖瘡金瘡取葉貼之永不畏風〔證〕

(四)又癱緩及丹石風毒石熱發毒明耳目利腰膝則取其子末之投酒中浸經三日每日飲三兩盞隨性多少〔證〕

(五)欲散支節筋骨煩熱毒則食前取子三七粒熟挼吞之十服後甚食〔證〕

(六)細切根如小豆大拌麵作飯煮食(消脹壅)尤良〔證〕

(七)又皮毛間習習如蟲行煮根汁浴之夏浴慎風卻入其子炒過末之如茶煎三匕通利小便〔證〕

海藻

(一)主起男子陰氣常食之消男子㿉疾南方人多食之傳於北人北人食之倍生諸病更不宜矣〔心·嘉〕

(二)瘦人不可食之〔心䏸〕

昆布

下氣久服瘦人無此疾者不可食海島之人愛食為無好菜只食此物服久病亦不生遂傳說其功於北人北人食之病皆生是水土不宜爾〔證〕

紫菜

下熱氣多食脹人若熱氣塞咽喉煎汁飲之此是海中之物味猶有毒性凡是海中菜所以有損人矣〔證〕

船底苔

無毒治鼻洪吐血淋疾以炙甘草並豉汁濃煎湯旋呷主五淋取一團鴨子大煮服之水中細苔主天行病心悶搗絞汁服〔嘉補〕

乾薹

味鹹寒(一云溫)主痔殺蟲及霍亂嘔吐不止煮汁服之心腹煩悶者冷水研如泥飲之即止發諸瘡疥下一切丹石殺諸藥毒不可多食令人痿黃少血色殺木蠹蟲內木孔中但是海族之流皆下丹石〔嘉補〕

蘹香(小茴香)

(一)(噁心)取蘹香華葉煮服之〔心〕

(二)國人重之云有助陽道用之未得其方法也生搗莖葉汁一合投熱酒一合服之治卒腎氣衝脅如刀刺痛喘息不得亦甚理小腸氣〔證〕

薺苨

丹石發動取根食之尤良〔證〕

蒟醬

散結氣治心腹中冷氣亦名土蓽茇嶺南蓽茇尤治胃氣疾巴蜀有之〔證〕

青蒿(草蒿)

(一)益氣長髮能輕身補中不老明目煞風毒搗敷瘡上止血生肉最早春前生色白者是自然香醋淹為菹益人治骨蒸以小便漬一兩宿末為丸甚去熱勞〔證〕

(二)又鬼氣取子為末酒服之方寸匕〔證〕

(三)燒灰淋汁和石灰煎治惡瘡瘢黶〔證〕

菌子

(一)發五臟風壅經脈動痔病令人昏昏多睡背膊四肢無力〔嘉·證〕

(二)又菌子有數般槐樹上生者良野田中者恐有毒殺人〔嘉·證〕

(三)又多發冷氣令腹中微微痛〔嘉·證〕

牽牛子

多食稍冷和山茱萸服之去水病〔證〕

羊蹄

主癢不宜多食〔證〕

菰菜茭首

(一)菰菜利五臟邪氣酒皶面赤白癩癧瘍目赤等然滑中不可多食熱毒風氣卒心痛可鹽醋煮食之〔嘉〕

(二)若丹石熱發和鯽魚煮作羹食之三兩頓即便瘥耳〔證〕

(三)茭首主心胸中浮熱風食之發冷氣滋人齒傷陽道令下焦冷滑不食甚好〔嘉〕

萹竹

(萹蓄)

(一)蛔蟲心痛面青口中沫出臨死取葉十斤細切以水三石三斗煮如餳去滓通寒溫空心服一升蟲即下至重者再服仍通宿勿食來日平明服之〔證〕

(二)患痔常取萹竹葉煮汁澄清常用以作飯〔證〕

(三)又患熱黃五痔搗汁頓服一升重者再服〔證〕

(四)丹石發沖眼目腫痛取根一握搗以少水絞取汁服之若熱腫處搗根莖敷之〔證〕

甘蕉

主黃疸生食大寒主渴潤肺發冷病蒸熟曝之令口開舂取人食之性寒通血脈填骨髓〔證〕

蛇莓

(一)主胸胃熱氣有蛇殘不得食〔證〕

(二)主孩子口噤以汁灌口中死亦再活〔證〕

苦芺微寒

生食治漆瘡五月五日採曝乾作灰敷面目通身漆瘡不堪多食爾〔證〕

槐實

(一)主邪氣產難絕傷〔證〕

(二)春初嫩葉亦可食主癮疹牙齒諸風疼〔證〕

枸杞

(一)無毒葉及子並堅筋能老除風補益筋骨能益人去虛勞〔證〕

(二)根主去骨熱消渴〔證〕

(三)葉和羊肉作羹尤善益人代茶法煮汁飲之益陽事〔證〕

(四)能去眼中風癢赤膜搗葉汁點之良〔證〕

(五)又取洗去泥和麵拌作飲煮熟吞之去腎氣尤良又益精氣〔證〕

榆莢

(一)上療小兒癇疾(小便不利)〔卷·證〕

(二)又方患石淋莖又暴赤腫者榆皮三兩熟搗和三年米醋滓封莖上日六七遍易〔卷··證〕

(三)又方治女人石癰妒乳腫〔卷·嘉〕

(四)案經宜服丹石人取葉煮食時服一頓亦好高昌人多搗白皮為末和菹菜食之甚美消食利關節〔卷··證〕

(五)又其子可作醬食之甚香然稍辛辣能助肺氣殺諸蟲下(氣令人能食又)心腹間惡氣內消之陳滓者久服尤良〔卷··證〕

(六)又塗諸瘡癬妙〔卷·證〕

(七)又卒冷氣心痛食之瘥〔卷··證〕

酸棗

主寒熱結氣安五臟療不能眠〔證〕

木耳

無毒利五臟宣腸胃氣擁毒氣不可多食惟益服丹石人熱發和蔥豉作羹〔嘉〕

(一)桑椹性微寒食之補五臟耳目聰明利關節和經脈通血氣益精神〔心〕

(二)桑根白皮煮汁飲利五臟又入散用下一切風氣水氣〔嘉〕

(三)桑葉煎飲之止渴一如茶法〔嘉〕

(四)桑皮煮汁可染褐色久不落燒灰淋汁入煉五金家用〔嘉〕

(一)淡竹上甘竹次主咳逆消渴痰飲喉痹鬼疰惡氣殺小蟲除煩熱〔證〕

(二)苦竹葉主口瘡目熱喑啞〔證〕

(三)苦竹筎主下熱壅〔證〕

(四)苦竹根細銼一斤水五升煮取汁一升分三服大下心肺五臟熱毒氣〔證〕

(五)筍主逆氣除煩熱又動氣能發冷症不可多食越有蘆及箭筍新者稍可食陳者不可食其淡竹及中母筍雖美然發背悶腳氣〔心·嘉〕

(六)苦筍不發痰〔證〕

(七)竹筍不可共鯽魚食之使筍不消成症病不能行步〔心〕

(八)慈竹夏月逢雨滴汁著地生蓐似鹿角色白取洗之和姜醬食之主一切赤白痢極驗〔遺〕

(九)慈竹瀝療熱風和食飲服之良〔嘉〕

(十)淡竹瀝大寒主中風大熱煩悶勞復〔證〕

(十一)淡竹筎主噎膈鼻衄〔證〕

(十二)竹實通神明輕身益氣〔證〕

(十三)䈽甘外余皆不堪不宜人〔證〕

吳茱萸

(一)上主治心痛下氣除咳逆去臟中冷能溫脾氣消食〔卷·嘉〕

(二)又方生樹皮上牙疼痛癢等立止〔卷·嘉〕

(三)又(患風瘙癢痛者)取茱萸一升清酒五升二味和煮取半升去滓以汁微暖洗〔卷·嘉〕

(四)如中風賊風口偏不能語者取茱萸一升美清酒四升和煮四五沸冷服之半升日二服得小汗為瘥〔卷·嘉〕

(五)案經殺鬼毒尤良〔卷·嘉〕

(六)又方夫人沖冷風欲行房陰縮不怒者可取二七粒(嚼)之良久嚥下津液並用唾塗玉莖頭即怒〔卷〕

(七)又閉目者名欓子不宜食〔卷·嘉〕

(八)又方食魚骨在腹中煮汁一盞服之即止〔卷·心䏸·嘉〕

(九)又魚骨刺在肉中不出及蛇骨者(搗吳茱萸)以封其上骨即爛出〔卷·心䏸·嘉〕

(十)又奔豚氣衝心兼腳氣上者可和生薑汁飲之甚良〔卷·嘉〕

(十一)微溫主痢止瀉厚腸胃肥健人不宜多食〔證〕

食茱萸

(一)主心腹冷氣痛中惡除咳逆去臟腑冷能溫中甚良〔證〕

(二)又齒痛酒煎含之〔證〕

(三)又殺鬼毒中賊風口偏不語者取子一升美豉三升以好酒五升和煮四五沸冷服半升日三四服得汗便瘥〔證〕

(四)又皮肉癢痛酒二升水五升茱萸子半升煎取三升去滓微暖洗之立止 〔證〕

(五)又魚骨在腹中刺痛煎汁一盞服之其骨軟出〔證〕

(六)又腳氣衝心和生薑煎汁飲之〔證〕

(七)又魚骨刺入肉不出者搗封之其骨自爛而出〔證〕

(八)又閉目者名欓子不堪食〔證〕

檳榔

多食發熱南人生食閩中名橄欖子所來北者煮熟熏干將來〔證〕

梔子

(一)主喑啞紫癜風黃疸積熱心躁〔證〕

(二)又方治下鮮血梔子仁燒成灰水和一錢匕服之量其大小多少服之〔證〕

蕪荑

(一)上主治五內邪氣散皮膚肢節間風氣能化食去三蟲逐寸白散腹中冷氣〔卷··證〕

(二)又患熱瘡為末和豬脂塗〔卷·嘉〕

(三)又方和白沙蜜治濕癬〔卷·嘉〕

(四)又方和馬酪治乾癬和沙牛酪療一切瘡〔卷··證〕

(五)案經作醬食之甚香美其功尤勝於榆仁唯陳久者更良可少吃多食發熱心痛為其味辛之故秋天食之(尤)宜人長吃治五種痔病(諸病不生)〔卷··證〕

(六)又殺腸惡蟲〔卷·證〕

茗(茶)

(一)茗葉利大腸去熱解痰煮取汁用煮粥良〔證〕

(二)又茶主下氣除好睡消宿食當日成者良搗經宿用陳故者即動風發氣市人有用槐柳初生嫩芽葉雜之〔證〕

蜀椒·秦椒

(一)粒大者主上氣咳嗽久風濕痹〔證〕

(二)又患齒痛醋煎含之〔嘉·證〕

(三)又傷損成瘡中風以麵裹作餛飩灰中炮之使熟斷開口封其瘡上易熱者三五度易之亦治傷損成弓風〔嘉·證〕

(四)又去久患口瘡去閉口者以水洗之以面拌煮作粥空心吞之三五匙(以)飯壓之(重者可)再服(以)瘥(為度)〔嘉·證〕

(五)又有毒主風邪腹痛寒痹溫中去齒痛堅齒髮明目止嘔逆滅瘢生毛髮出汗下氣通神去老益血利五臟治生產後諸疾下乳汁久服令人氣喘促十月勿食及閉口者大忌子細黑者是秦椒白色也〔嘉·證〕

(六)除客熱不可久食鈍人性靈〔心〕

蔓椒

主賊風攣急〔證〕

椿

(一)動風熏十二經脈五臟六腑多食令人神不清血氣微 〔嘉〕

(二)又女子血崩及產後血不止月信來多可取東引細根一大握洗之以水一大升煮分再服便斷亦止赤帶下〔嘉〕

(三)又椿俗名豬椿療小兒疳痢可多煮汁後灌之〔嘉〕

(四)又取白皮一握倉粳米五十粒蔥白一握甘草三寸炙豉兩合以水一升煮取半升頓服之小兒以意服之枝葉與皮功用皆同〔嘉〕

主疳痢殺蛔蟲又名臭椿若和豬肉熱面頻食則中滿蓋壅經脈也〔證〕

郁李仁

(一)氣結者酒服仁四十九粒更瀉尤良〔證〕

(二)又破癖氣能下四肢水〔證〕

胡椒

治五臟風冷冷氣心腹痛吐清水酒服之佳亦宜湯服若冷氣吞三七枚〔證〕

橡實

主止痢不宜多食〔證〕

鼠李微寒

(一)主腹脹滿其根有毒煮濃汁含之治䘌齒並疳蟲蝕人脊骨者可煮濃汁灌之食〔證〕

(二)其肉主脹滿谷脹和麵作餅子空心食之少時當瀉〔證〕

(三)其煮根汁亦空心服一盞治脊骨疳〔證〕

枳椇

多食發蛔蟲昔有南人修舍用此誤有一片落在酒甕中其酒化為水味〔證〕

棐(榧)子

(一)上主治五種痔去三蟲殺鬼毒惡疰〔卷〕

(二)又患寸白蟲人日食七顆經七日滿其蟲盡消作水即瘥〔卷·證〕

(三)按經多食三升二升佳不發病令人消食助筋骨安榮衛補中益氣明目輕身〔卷·嘉〕

(一)上主補中焦養神益氣力除百病久服輕身耐寒不飢延年〔卷〕

(二)生食則主治霍亂後虛渴煩悶不能食長服生肌肉令人心喜悅〔卷·嘉〕

(三)案經神仙家重之功不可說其子能益氣即神仙之食不可具說〔卷〕

(四)凡產後諸忌生冷物不食唯藕不同生類也為能散血之故但美即而已可以代糧〔卷·嘉〕

(五)(又)蒸食甚補益(五臟實)下焦令腸胃肥厚益氣力與蜜食相宜令腹中不生諸蟲〔卷·嘉〕

(六)(亦可休糧)仙家有貯石蓮子及干藕經千年者食之不飢輕身能飛至妙世人何可得之凡男子食須蒸熟服之生吃損血〔卷·嘉〕

蓮子

(一)上主治五臟不足傷中氣絕利益十二經脈廿五絡血氣生吃(微)動氣蒸熟為上〔卷··嘉〕

(二)又方(熟)去心曝乾為末著蠟及蜜等分為丸服(日服三十丸)令(人)不飢學仙人最為勝〔卷·嘉〕

(三)若雁腹中者空腹服之七枚身輕能登高涉遠採其雁(食)之或糞於野田中經年猶生〔卷·嘉〕

(四)又或於山岩石下息糞中者不逢陰雨數年不壞〔卷·嘉〕

(五)又諸飛鳥及猿猴藏之於石室之內其猿鳥死後經數百年者取得之服永世不老也〔卷·嘉〕

(六)其子房及葉皆破血〔卷·嘉〕

(七)又根停久者即有紫色葉亦有褐色多采食之令人能變黑如瑿〔卷〕

(一)(穰)止泄痢食之下食開胸膈痰實結氣下氣不如皮也穰不可多食止氣性雖溫甚能止渴〔心·嘉〕

(二)皮主胸中瘕熱逆氣〔心〕

(三)又干皮一斤搗為末蜜為丸每食前酒下三十丸治下焦冷氣〔嘉〕

(四)又取陳皮一斤和杏仁五兩去皮尖熬加少蜜為丸每日食前飲下三十丸下腹臟間虛冷氣腳氣衝心心下結硬悉主之〔嘉〕

味酸不能食可以起盤〔心〕

(一)去噁心胃風取其皮和鹽貯之〔證〕

(二)又去惡氣和鹽蜜細細食之〔證〕

干棗

(一)主補津液養脾氣強志三年陳者核中仁主惡氣卒疰忤〔心·嘉〕

(二)又療耳聾鼻塞不聞音聲香臭者取大棗十五枚去皮核蓖麻子三百顆去皮二味和搗綿裹塞耳鼻日一度易三十餘日聞聲及香臭先治耳後治鼻不可並塞之〔嘉〕

(三)又方巴豆十粒去殼生用松脂同搗綿裹塞耳〔嘉〕

(四)又云洗心腹邪氣和百藥毒通九竅補不足氣〔嘉〕

(五)生者食之過多令人腹脹蒸煮食之補腸胃肥中益氣第一青州次蒲州者好諸處不堪入藥〔心·嘉〕

(六)小兒患秋痢與蟲棗食〔嘉〕

(七)棗和桂心白瓜仁松樹皮為丸久服香身並衣亦香〔證〕

軟棗

多食動風令人病冷氣發咳嗽〔卷·證〕

蒲桃(葡萄)

(一)上益臟氣強志療腸間宿水調中〔卷·心〕

(二)按經不問土地但取藤收之釀酒皆得美好〔卷·嘉〕

(三)其子不宜多食令人心卒煩悶猶如火燎亦發黃病凡熱疾後不可食之眼暗骨熱久成麻癤病〔卷··嘉〕

(四)又方其根可煮取濃汁飲之(止)嘔噦及霍亂後噁心〔卷·嘉〕

(五)又方女人有娠往往子上衝心細細飲之即止其子便下胎安好〔卷·嘉〕

栗子

(一)生食治腰腳蒸炒食之令氣擁患風水氣不宜食〔嘉〕

(二)又樹皮主癉瘡毒〔嘉〕

(三)謹按宜日中曝乾食即下氣補益不爾猶有木氣不補益就中吳慄大無味不如北慄也其上薄皮和蜜塗面展皺〔嘉〕

(四)又煮汁飲之止反胃消渴〔嘉〕

(五)今有所食生慄可於熱灰中煨之令才汗出即啖之甚破氣不得使通熟熟即擁氣生即發氣故火煨殺其木氣耳〔心·嘉〕

覆盆子

上主益氣輕身令人發不白其味甜五月麥田中得者良採其子於烈日中曬之若天雨即爛不堪收也江東十月有懸鉤子稍小異形氣味一同然北地無懸鉤子南方無覆盆子蓋土地殊也雖兩種則不是兩種之物其功用亦相似〔卷·嘉〕

芰實(菱實)

(一)上主治安中焦補臟腑氣令人不飢仙家亦蒸熟曝乾作末和蜜食之休糧〔卷·嘉〕

(二)凡水中之果此物最發冷氣不能治眾疾(令人臟冷)損陰令玉莖消衰〔卷···證〕

(三)(可少食多食)令人或腹脹者以薑酒一盞飲即消含吳茱萸子咽其液亦消〔卷··證〕

雞頭子(芡實)

(一)主溫治風痹腰脊強直膝痛補中焦益精強志意耳目聰明作粉食之甚好此是長生之藥與蓮實同食令小兒不(能)長大故知長服當亦駐年〔卷··嘉〕

(二)生食動風冷氣可取蒸於烈日中曝之其皮殼自開挼卻皮取人食甚美可候皮開於臼中舂取末〔卷··嘉〕

梅實(烏梅)

(一)食之除悶安神烏梅多食損齒〔心·嘉〕

(二)又刺在肉中嚼白梅封之刺即出〔嘉〕

(三)又大便不通氣奔欲死以烏梅十顆置湯中須臾挼去核杵為丸如棗大內下部少時即通〔嘉〕

(四)謹按擘破水漬以少蜜相和止渴霍亂心腹不安及痢赤治瘧方多用之〔嘉〕

木瓜

(一)上主治霍亂(嘔啘)澀痹風氣〔卷·證〕

(二)又頑痹人若吐逆下(利)病轉筋不止者(煮汁飲之甚食)〔卷·證〕

(三)腳膝筋急痛煮木瓜令爛研作漿粥樣用裹痛處冷即易一宿三五度熱裹便瘥煮木瓜時入一半酒同煮之〔證〕

(四)(謹按)枝葉煮之飲亦(治霍亂)去風氣消痰每欲霍亂時但呼其名字亦不可多食損齒(及骨)〔卷·嘉〕

(五)又臍下絞痛可以木瓜一片桑葉七枚炙大棗三個中破以水二大升煮取半大升頓服之即(瘥)〔卷·嘉〕

楂子

上多食損齒及損筋唯治霍亂轉筋煮汁飲之與木瓜功相似而小者不如也昔孔安國不識而謂(梨)之不藏(者)今驗其形小況相似江南將為果子頓食之其酸澀也亦無所益俗呼為樳梨也〔卷·嘉〕

(一)主通鼻耳氣補虛勞不足〔心·嘉〕

(二)謹按乾柿厚腸胃溫中健脾胃氣消宿血〔心·嘉〕

(三)又紅柿補氣續經脈氣〔嘉〕 

(四)又醂柿澀下焦健脾胃氣消宿血作餅及糕與小兒食治秋痢〔嘉〕

(五)又研柿先煮粥欲熟即下柿更三兩沸與小兒飽食並奶母吃亦良〔嘉〕

(六)又乾柿二斤酥一斤蜜半升先和酥鐺中消之下柿煎十數沸不津器貯之每日空腹服三五枚療男子女人脾虛腹肚薄食不消化面上黑點久服甚良〔嘉〕

(一)上主寬緩腸胃去死肌令脂肉悅澤〔卷·心〕

(二)白淨者無味紫色者良破氣煮汁飲之止渴十月已後收之曝乾冬蒸服則不發病餘外不可服〔卷·嘉〕

(三)又和(鯽魚鯉)魚煮為羹甚下氣補中焦(良久食)令人虛無氣力此物但先肥而已〔卷·嘉〕

(四)又煮生芋汁可洗垢膩衣能潔白(如玉)〔卷·嘉〕

(五)又煮汁浴之去身上浮氣浴了慎風半日許〔證·嘉〕

𦽏茨(烏芋荸薺)

下丹石消風毒除胸中實熱氣可作粉食明耳目止渴消疸黃若先有冷氣不可食令人腹脹氣滿小兒秋食臍下當痛〔嘉〕

茨菰(慈姑)

(一)主消渴下石淋不可多食吳人好啖之令人患腳〔心·嘉〕

(二)又髮腳氣癱緩風損齒紫黑色令人失顏色皮肉乾燥卒食之令人嘔水〔心·嘉〕

枇杷

(一)利五臟久食亦發熱黃〔心·嘉〕

(二)子食之潤肺熱上焦若和熱炙肉及熱麵食之令人患熱毒黃病〔心·嘉〕

(三)(葉)卒嘔啘不止不欲食〔證〕

(四)又煮汁飲之止渴偏理肺及肺風瘡胸面上瘡〔證〕

荔枝微溫

食之通神益智健氣及顏色多食則發熱〔證〕

柑子(乳柑子)

(一)堪食之其皮不任藥用初未霜時亦酸及得霜後方即甜美故名之曰甘〔心·證〕

(二)利腸胃熱毒下丹石(止暴)渴食多令人肺燥冷中發流癖病也〔心·證〕

甘蔗

主補氣兼下氣不可共酒食發痰〔證〕

石蜜(乳糖)

(一)上心腹脹熱口乾渴波斯者良注少許於目中除去熱膜明目蜀川者為次今東吳亦有並不如波斯此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁煎則細臼耳〔卷·嘉〕

(二)又和棗肉及巨勝人作末為丸每食後含一丸如李核大咽之津潤肺氣助五臟津〔卷·嘉〕

沙糖

(一)上功體與石蜜同也多食令人心痛養三蟲消肌肉損牙齒發疳䘌不可多服之〔卷··證〕

(二)又不可與鯽魚同食成疳蟲〔卷·嘉〕

(三)又不與葵同食生流澼〔嘉〕

(四)又不可共筍食之(使)筍不消成症病心腹痛(身)重不能行履〔卷·嘉〕

桃人(仁)

(一)殺三蟲止心痛〔嘉〕

(二)又女人陰中生瘡如蟲咬疼痛者可生搗葉綿裹內陰中日三四易亦煮汁洗之今案煮皮洗之良〔心·嘉〕

(三)又三月三日收花曬乾杵末以水服二錢匕小兒半錢治心腹痛〔嘉〕

(四)又禿瘡收未開花陰乾與桑椹赤者等分作末以豬脂和先用灰汁洗去瘡痂即塗藥〔嘉〕

(五)又云桃能發諸丹石不可食之生者尤損人〔心·嘉〕

(六)又白毛主惡鬼邪氣膠亦然〔嘉〕

(七)又桃符及奴主精魅邪氣煮汁飲之奴者散服之〔嘉〕

(八)桃人每夜嚼一顆和蜜塗手面良〔嘉〕

櫻桃

(一)益氣多食無損〔嘉〕

(二)又云此名」,非桃也不可多食令人發暗風〔嘉〕

(三)溫多食有所損令人好顏色美志此名櫻桃」,俗名李桃」,亦名奈桃者是也甚補中益氣主水穀痢止泄精〔證〕

(四)東行根療寸白蛔蟲〔嘉·證〕

(一)主咳逆上氣金創驚癇心下煩熱風(氣)頭痛〔心·證〕

(二)面皯者取人去皮搗和雞子白夜臥塗面明早以暖清酒洗之〔嘉〕

(三)人患卒瘂取杏人三分去皮尖熬(搗作脂)別杵桂(心)一分和如泥取李核大綿裹含細細嚥之日五夜三〔心·嘉〕

(四)謹按心腹中結伏氣杏仁橘皮桂心訶梨勒皮為丸空心服三十丸無忌〔嘉〕

(五)又燒令煙盡去皮以亂髮裹之咬於所患齒下其痛便止熏諸蟲出並去風便瘥重者不過再服〔證〕

(六)又燒令煙盡研如泥綿裹內女人陰中治蟲疽〔嘉〕

石榴

(一)實主谷利泄精〔心〕

(二)(東行根療)疣蟲白蟲〔卷〕

(三)按經久食損齒令黑其皮炙令黃搗為末和棗肉為丸(空腹)日服三十丸後以飯押(日二服)斷赤白痢〔卷··嘉〕

(四)又久患赤白痢腸肚絞痛以醋石榴一個搗令碎布絞取汁空腹頓服之立止〔卷·嘉〕

(五)又其花葉陰乾搗為末和鐵丹服之一年白髮盡黑益面紅色仙家重此不盡書其方〔卷〕

(一)除客熱止心煩不可多食〔心·嘉〕

(二)又卒咳嗽以凍梨一顆刺作五十孔每孔中內以椒一粒以麵裹於熱灰中煨令極熟出停冷去椒食之〔心·嘉〕

(三)又方梨去核內酥蜜麵裹燒令熟食之大良〔心·嘉〕

(四)又方去皮割梨肉內於酥中煎之停冷食之〔心·嘉〕

(五)又搗汁一升酥一兩蜜一兩地黃汁一升緩火煎細細含咽凡治嗽皆須待冷喘息定後方食熱食之反傷矣令嗽更極不可救如此者可作羊肉湯餅飽食之便臥少時〔嘉〕

(六)又胸中痞塞熱結者可多食好生梨即通〔心·嘉〕

(七)(又云)卒暗風失音不語者生搗(梨)汁一合頓服之日再服〔心·嘉〕

(八)金瘡及產婦不可食大忌〔證〕

林檎

(一)主谷痢泄精東行根治白蟲蛔蟲〔證〕

(二)主止消渴好睡不可多食〔嘉·證〕

(三)又林檎味苦澀無毒食之閉百脈〔證〕

(一)主女人卒赤白下取李樹東面皮去外皮炙令黃香以水三升煮汁去滓服之日再驗〔心·嘉〕

(二)謹按生李亦去骨節間勞熱不可多食之臨水食之令人發痰瘧〔心·嘉〕

(三)又牛李有毒煮汁使濃含之治䘌齒脊骨有疳蟲可後灌此汁更空腹服一盞〔嘉〕

(四)其子中人主鼓脹研和麵作餅子空腹食之少頃當瀉矣〔嘉〕

羊(楊)梅

(一)上主(和)臟腑調腹胃除煩憒消惡氣去痰實〔卷··證〕

(二)(亦)不可多食損人(齒及)筋(也)然(甚能)斷下痢〔卷··證〕

(三)又燒為灰(亦)斷下痢其味酸美小有勝白梅〔卷··證〕

(四)又取乾者常含一枚咽其液亦通利五臟下少氣〔卷·證〕

(五)若多食損人筋骨甚酸之物是土地使然若南人北杏亦不食北人南梅亦不啖皆是地氣鬱蒸令煩憒好食斯物也〔卷·證〕

胡桃

(一)上(卒)不可多食動痰(飲)〔卷··嘉〕

(二)案經除去風潤脂肉令人能食不得多食之計日月漸漸服食通經絡氣(潤)血脈黑人鬢髮毛落再生也〔卷··嘉〕

(三)又燒至煙盡研為泥和胡粉為膏拔去白髮敷之即黑毛髮生〔卷·心〕

(四)又仙家壓油和詹香塗黃髮便黑如漆光潤〔卷〕

(五)初服日一顆後隨日加一顆至二十顆定得骨細肉潤〔卷·嘉〕

(六)又方(能差)一切痔病〔卷··嘉〕

(七)案經動風益氣發痼疾多吃不宜〔卷〕

藤梨(獼猴桃)

上主下丹石利五臟其熟時收取瓤和蜜煎作煎服之去煩熱止消渴久食發冷氣損脾胃〔卷·證〕

益心氣主補中膲諸不足氣和脾卒患食後氣不通生搗汁服之〔心·心䏸·嘉〕

橄棪(橄欖)

主河豚毒(煮)汁服之中此魚肝子毒人立死惟此木能解出嶺南山谷大樹闊數圍實長寸許其子先生者向下後生者漸高至八月熟蜜藏極甜〔嘉〕

卷中

麝香

(一)作末服之闢諸毒熱煞蛇毒除驚怪恍惚蠻人常食似獐肉而腥氣蠻人云食之不畏蛇毒故也〔證〕

(二)臍中有香除百病治一切惡氣疰病研了以水服之〔證〕

(一)熊脂微寒甘滑冬中凝白時取之作生無以偕也脂入拔白髮膏中用極良脂與豬脂相和燃燈煙入人目中令失光明緣熊脂煙損人眼光〔證〕

(二)肉味甘無毒主風痹筋骨不仁若腹中有積聚寒熱者食熊肉永不除差〔證〕

(三)其骨煮湯浴之主歷節風亦主小兒客忤〔證〕

(四)膽主時氣盛熱疳䘌小兒驚癇十月勿食傷神〔證〕

(五)小兒驚癇瘈瘲熊膽兩大豆許和乳汁及竹瀝服並得去心中涎良〔證〕

(一)牛者稼穡之資不多屠殺自死者血脈已絕骨髓已竭不堪食黃牛發藥動病黑牛尤不可食黑牛尿及屎只入藥〔嘉〕

(二)又下熱風患冷人不可食〔嘉〕

(三)肝治痢〔證〕又肝醋煮食之治瘦〔嘉〕

(四)肚主消渴風眩補五臟以醋煮食之〔證〕

(五)腎主補腎〔證〕

(六)髓安五臟平三焦溫中久服增年以酒送之〔證〕

黑牛髓和地黃汁白蜜等分作煎服之治瘦病恐是牛脂也〔嘉·證〕

(七)糞主霍亂煮飲之〔證〕烏牛糞為上又小兒夜啼取干牛糞如手大安臥席下勿令母知母俱吉〔嘉〕

(八)又婦人無乳汁取牛鼻作羹空心食之不過三兩日有汁下無限若中年壯盛者食之良〔證〕

(九)又宰之尚不堪食非論自死者其牛肉取三斤爛切將啖解槽咬人惡馬只兩啖後頗甚馴良若三五頓後其馬獰㹠不堪騎十二月勿食傷神〔證〕

牛乳

(一)患熱風人宜服之患冷氣人不宜服之〔嘉·證〕

(二)烏牛乳酪主熱毒止渴除胸中熱〔證〕

(一)角主驚邪明目闢鬼安心益氣燒角作灰治鬼氣並漏下惡血〔嘉·證〕

(二)羊肉主風眩瘦病小兒驚癇丈夫五勞七傷臟氣虛寒河西羊最佳河東羊亦好縱驅至南方筋力自勞損安能補益人〔嘉〕

(三)羊肉妊娠人勿多食〔證〕

患天行及瘧人食令發熱困重致死〔嘉〕

(四)頭肉主緩中汗出虛勞安心止驚宿有冷病人勿多食主熱風眩疫疾小兒癇兼補胃虛損及丈夫五勞骨熱熱病後宜食羊頭肉〔證〕

(五)肚主補胃病虛損小便數止虛汗以肥肚作羹食三五度瘥〔嘉·證〕

(六)肝性冷治肝風虛熱目赤暗痛熱病後失明者以青羊肝或子肝薄切水浸敷之極效生子肝吞之尤妙〔證〕

主目失明取羖羊肝一斤去脂膜薄切以未著水新瓦盆一口揩令淨鋪肝於盆中置於炭火上煿令脂汁盡候極干取決明子半升蓼子一合炒令香為末和肝杵之為末以白蜜漿下方寸匕食後服之日三加至三匕止不過二劑目極明一年服之妙夜見文字並諸物〔證〕

(七)其𦍩羊即骨歷羊是也常患眼痛澀不能視物及看日光並燈火光不得者取熟羊頭眼睛中白珠子二枚於細石上和棗汁研之取如小麻子大安眼睛上仰臥日二夜二不過三四度瘥〔證〕

(八)羊心補心肺從三月至五月其中有蟲如馬尾毛長二三寸已來須割去之不去令人痢〔證〕

(九)羊毛醋煮裹腳治轉筋〔嘉〕

(十)又取皮去毛煮羹補虛勞煮作臛食之去一切風治腳中虛風〔證〕

(十一)羊骨主治虛勞患宿熱人勿食〔證〕

(十二)髓酒服之補血主女人風血虛悶〔證〕

(十三)頭中髓發風若和酒服則迷人心便成中風也〔證〕

(十四)羊屎黑人毛髮主箭鏃不出糞和雁膏敷毛髮落三宿生〔證〕

(十五)白羊黑頭者勿食之令人患腸癰一角羊不可食六月勿食羊傷神〔證〕

(十六)謹按南方羊都不與鹽食之多在山中吃野草或食毒草若北羊一二年間亦不可食食必病生爾為其來南地食毒草故也若南地人食之即不憂也今將北羊於南地養三年之後猶亦不中食何況於南羊能堪食乎蓋土地各然也〔證〕

羊乳

(一)補肺腎氣和小腸亦主消渴治虛勞益精氣合脂作羹食補腎虛〔證〕

(二)羊乳治卒心痛可溫服之〔嘉〕

(三)亦主女子與男子中風蚰蜒入耳以羊乳灌耳中即成水〔證〕

(四)又主小兒口中爛瘡取𦍩羊生乳含五六日瘥〔證〕

(一)除胸中熱補五臟利腸胃〔嘉·證〕

(二)水牛酥功同與羊酪同功羊酥真者勝牛酥〔證〕

主熱毒止渴除胃中熱患冷人勿食羊乳酪〔證〕

醍醐

主風邪通潤骨髓性冷利乃酥之本精液也〔證〕

乳腐

微寒潤五臟利大小便益十二經脈微動氣細切如豆面拌醋漿水煮二十餘沸治赤白痢小兒患服之彌佳〔嘉補〕

(一)白馬黑頭食令人癲白馬自死食之害人〔證〕

(二)肉有小毒主腸中熱除下氣長筋骨〔嘉·證〕

(三)不與倉米同食必卒得惡十有九死不與姜同食生氣嗽其肉多著浸洗方煮得爛熟兼去血盡始可煮食肥者亦然不爾毒不出〔嘉〕

(四)又食諸馬肉心悶飲清酒即解濁酒即加〔證〕

(五)赤馬蹄主闢溫瘧〔嘉·證〕

(六)懸蹄主驚癇〔嘉〕

(七)又惡刺瘡取黑(駁)馬尿熱漬當(蟲出)愈數數洗之〔嘉·證〕

(八)白禿瘡以駁馬不乏者尿數數暖洗之十遍〔證〕

(九)患丁腫中風疼痛者炒驢馬糞熨瘡滿五十遍極效〔嘉〕

患杖瘡並打損瘡中風疼痛者炒馬驢濕糞分取半替換熱熨之冷則易之日五十遍極效〔證〕

(十)男子患未可及新差後合陰陽垂至死取白馬糞五升絞取汁好器中盛停一宿一服三合日夜二服〔嘉〕

(十一)又小兒患頭瘡燒馬骨作灰和醋敷亦治身上瘡〔證〕

(十二)又白馬脂五兩封瘡上稍稍封之白禿者發即生〔證〕

(十三)又馬汗入人瘡毒氣攻作膿心懣欲絕者燒粟杆草作灰濃淋作濃灰汁熱煮蘸瘡於灰汁中須臾白沫出盡即瘥白沫者是毒氣也此方嶺南新有人曾得力〔證〕

(十四)凡生馬血入人肉中多隻三兩日便腫連心則死有人剝馬被骨傷手指血入肉中一夜致死〔證〕

(十五)又臆𦣛次臚𦣛也蹄無夜眼者勿食又黑脊而斑不可食患瘡疥人切不得食加增難差〔證〕

(十六)赤馬皮臨產鋪之令產母坐上催生〔證〕

(十七)白馬莖益丈夫陰氣陰乾者末和蓯蓉蜜丸空腹酒下四十丸日再百日見效〔嘉〕

(十八)(馬心)患痢人不得食〔嘉〕

鹿

(一)鹿茸主益氣不可以鼻嗅其茸中有小白蟲視之不見入人鼻必為蟲顙藥不及也〔嘉〕

(二)鹿頭肉主消渴多夢夢見物〔心·嘉〕

(三)又蹄肉主腳膝骨髓中疼痛〔心·嘉〕

(四)肉主補中益氣力〔嘉〕

(五)又生肉主中風口偏不正以生椒同搗敷之專看正即速除之〔心·嘉〕

(六)謹按九月後正月前食之則補虛羸瘦弱利五臟調血脈自外皆不食發冷病〔嘉·證〕

(七)角主癰疽瘡腫除惡血若腰脊痛折傷多取鹿角並截取尖錯為屑以白蜜(五升)淹浸之微火熬令小變色曝乾(更)搗篩令細以酒服之(令人)輕身益力強骨髓補陽道(絕傷)〔嘉·證〕

(八)角燒飛為丹服之至妙但於瓷器中或瓦器中寸截用泥裹大火燒之一日如玉粉亦可炙令黃細羅酒服之益人若欲作膠者細破寸截以饙水浸七日令軟方煮也〔證〕

(九)又婦人夢與鬼交者鹿角末三指一撮和清酒服即出鬼精〔嘉〕

(十)又女子胞中余血不盡欲死者以清酒和鹿角灰服方寸匕日三夜一甚效〔嘉〕

(十一)又小兒以煮小豆汁和鹿角灰安重舌下日三度 〔嘉〕

(十二)骨主安胎下氣殺鬼精可用浸酒凡是鹿白臆者不可食〔證〕

黃明膠(白膠)

(一)敷腫四邊中心留一孔子其腫即頭自開也〔證〕

(二)治咳嗽不差者黃明膠炙令半焦為末每服一錢匕人參末二錢匕用薄豉湯一錢八分蔥少許入銚子煎一兩沸後傾入盞遇咳嗽時呷三五口後依前溫暖卻准前咳嗽時吃之也〔證〕

(三)又止吐血咯血黃明膠一兩切作小片子炙令黃新綿一兩燒作灰細研每服一錢匕新米飲調下不計年歲深遠並宜食後臥時服〔證〕

犀角

(一)此只是山犀牛未曾見人得水犀取其角此兩種者功亦同也其生角可燒成灰治赤痢研為末和水服之〔證〕

(二)又主卒中惡心痛諸飲食中毒及藥毒熱毒筋骨中風心風煩悶皆瘥〔證〕

(三)又以水磨取汁與小兒服治驚熱鼻上角尤佳〔證〕

(四)肉微溫味甘無毒主瘴氣百毒蠱疰邪鬼食之入山林不迷失其路除客熱頭痛及五痔諸血痢若食過多令人煩即取麝香少許和水服之即散也〔證〕

犬(狗)

(一)牡狗陰莖補髓〔證〕

(二)犬肉益陽事補血脈厚腸胃實下焦填精髓不可炙食恐成消渴但和五味煮空腹食之不與蒜同食必頓損人若去血則力少不益人瘦者多是病不堪食〔嘉〕

比來去血食之卻不益人也肥者血亦香美即何要去血去血之後都無效矣〔證〕

(三)肉主五臟補七傷五勞填骨髓大補益氣力空腹食之黃色牡者上黑色者次女人妊娠勿食〔證〕

(四)膽去腸中膿水〔嘉〕

(五)又上伏日採膽以酒調服之明目去眼中膿水〔證〕

(六)又白犬膽和通草桂為丸服令人隱形青犬尤妙〔嘉〕

(七)又主惡瘡痂癢以膽汁敷之止膽敷惡瘡能破血有中傷因損者熱酒調半個服瘀血盡下〔證〕

(八)又犬傷人杵生杏仁封之瘥〔證〕

(九)犬自死舌不出者食之害人九月勿食犬肉傷神〔證〕

麢(羚)羊

(一)北人多食南人食之免為蛇蟲所傷和五味炒之投酒中經宿飲之治筋骨急強中風〔嘉〕

(二)又主中風筋攣附骨疼痛生摩和水塗腫上及惡瘡〔嘉〕

(三)又卒熱悶屑作末研和少蜜服亦治熱毒痢及血痢〔嘉〕

(四)傷寒熱毒下血末服之即瘥又療疝氣〔證〕

(一)肉食之入山虎見有畏闢三十六種精魅〔嘉〕

(二)又眼睛主瘧病辟惡小兒熱驚悸〔嘉〕

(三)膽主小兒疳痢驚神不安研水服之〔嘉〕

(四)骨煮湯浴去骨節風毒〔嘉〕

(五)又主腰膝急疼煮作湯浴之或和醋浸亦良主筋骨風急痛脛骨尤妙〔證〕

(六)又小兒初生取骨煎湯浴其孩子長大無病〔證〕

(七)又和通草煮汁空腹服半升覆蓋臥少時汗即出治筋骨節急痛切忌熱食損齒小兒齒生未足不可與食恐齒不生〔證〕

(八)又正月勿食虎肉〔證〕

(九)膏內下部治五痔下血〔嘉〕

(一)肝主明目和決明子作丸服之〔嘉〕

(二)又主丹石人上衝眼暗不見物可生食之一如服羊子肝法〔嘉〕

(三)兔頭骨並同肉味酸〔證〕

(四)謹按八月至十月其肉酒炙吃與丹石人甚相宜以性冷故也大都絕人血脈損房事令人痿黃〔嘉·證〕

(五)肉不宜與薑橘同食之令人卒患心痛不可治也〔證〕

(六)又兔死而眼合者食之殺人二月食之傷神〔證〕

(七)又兔與生薑同食成霍亂〔證〕

(一)骨主痔病作羹臛食之不與酒同食〔嘉〕

(二)其頭燒作灰和酒服二錢匕主痔〔嘉〕

(三)又食野鳥肉中毒貍骨灰服之瘥〔嘉〕

(四)炙骨和麝香雄黃為丸服治痔及瘻瘡〔嘉〕

(五)糞燒灰主鬼瘧〔嘉〕

(六)屍疰腹痛痔瘻(骨)炙之令香酒服二錢十服後見驗頭骨最妙〔證〕

(七)治屍疰邪氣燒為灰酒服二錢亦主食野鳥肉物中毒腫也再服之即瘥〔證〕

(八)五月收者糞極神妙正月勿食傷神〔證〕

麞(獐)

(一)肉亦同麋釀酒道家名為白脯」,惟獐鹿是也余者不入〔嘉〕

道家用供養星辰者蓋為不管十二屬不是腥膩也〔證〕

(二)又其中往往得香栗子大不能全香亦治惡病〔嘉〕

(三)其肉八月止十一月食之勝羊肉自十二月止七月食動氣也〔嘉〕

(四)又若瘦惡者食發痼疾也〔嘉〕

(一)肉補益人食之令人強筋骨志性粗疏食之即覺也少時消即定久食之終令人意氣粗豪唯令筋健能耐寒暑正月食之傷神〔嘉·證〕

(二)脂可合生發膏朝塗暮生〔嘉〕

(三)頭骨燒灰淋汁去白屑〔嘉〕

豬(豚)

(一)肉味苦微寒壓丹石療熱閉血脈虛人動風不可久食令人少子精發宿疹主療人腎虛肉發痰若患瘧疾人切忌食必再發〔證〕

(二)腎主人腎虛不可久食〔嘉〕

(三)江豬肉酸多食令人體重今捕人作脯多皆不識但食少有腥氣〔證〕

(四)又和五味煮取汁飲能健脾補不足之氣令人能食〔證〕

(五)大豬頭主補虛乏氣力去驚癇五痔下丹石〔嘉〕

(六)又主虛渴小便數補下焦虛竭〔嘉〕

(七)東行母豬糞一升宿浸去滓頓服治毒黃熱病〔嘉〕

(八)肚主暴痢虛弱〔嘉〕

(一)肉益氣補中治腰腳不與雉肉同食〔嘉〕

(二)謹按肉多無功用所食亦微補五臟不足氣多食令人弱房髮腳氣〔嘉〕

(三)骨除虛勞至良可煮骨作汁釀酒飲之令人肥白美顏色〔嘉〕

(四)其角補虛勞填髓理角法可五寸截之中破炙令黃香後末和酒空腹服三錢匕若卒心痛一服立瘥常服之令人赤白如花益陽道不知何因與肉功不同爾亦可煎作膠與鹿角膠同功〔嘉〕

(五)茸甚勝鹿茸仙方甚重〔嘉〕

(六)又丈夫冷氣及風筋骨疼痛作粉長服〔嘉〕

(七)又於漿水中研為泥塗面令不皺光華可愛〔嘉〕

(八)又常俗人以皮作靴熏腳氣〔嘉〕

(一)肉主風狂憂愁不樂能安心氣〔嘉〕

(二)又燖去毛煮汁以漬曲醞酒去大風〔嘉〕

(三)又生脂和生椒熟搗綿裹塞耳中治積年耳聾狂癲不能語不識人者和酒服三升良〔嘉〕

(四)皮覆患瘧人良〔嘉〕

(五)又和毛煎令作膠治一切風毒骨節痛呻吟不止者消和酒服良〔嘉〕

(六)又骨煮作湯浴漬身治歷節風〔嘉〕

(七)又煮頭汁令服三二升治多年消渴無不瘥者〔嘉〕

(八)又脂和烏梅為丸治多年瘧未發時服三十丸〔嘉〕

(九)又頭中一切風以毛一斤炒令黃投一斗酒中漬三日空心細細飲使醉衣覆臥取汗明日更依前服忌陳倉米麥面等〔嘉〕

(十)卒心痛絞結連腰臍者取驢乳三升熱服之瘥〔證〕

(一)肉有小毒主瘡疥補虛損及女子陰癢絕產小兒(陰)潰卵腫煮炙任食之又主五臟邪氣服之便瘥空心服之佳〔嘉·證〕

(二)腸肚微寒患瘡疥久不差作羹臛食之小兒驚癇及大人見鬼亦作羹臛食之良其狐魅狀候或叉手有禮見人或於靜處獨語或躶形見人或祇揖無度或多語或緊合口叉手坐禮度過常尿屎亂放此之謂也如馬疫亦同灌鼻中便瘥〔證〕

患蠱毒寒熱宜多服之〔嘉〕

(三)頭辟邪〔證〕

(一)獺肝主疰病相染一門悉患者以肝一具火炙末以水和方寸匕服之日再服〔嘉〕

(二)患咳嗽者燒為灰酒服之〔證〕

(三)肉性寒無毒煮汁主治時疫及牛馬疫皆煮汁停冷灌之〔證〕

(四)又若患寒熱毒風水虛脹即取水獺一頭剝去皮和五臟尾等炙令乾杵末水下方寸匕日二服十日瘥〔證〕

(五)謹按服之下水脹但熱毒風虛脹服之即瘥若是冷氣虛脹食益虛腫甚也只治熱不治冷不可一概爾〔嘉〕

(一)肉味酸〔證〕

主服丹石勞熱患赤白痢多時不瘥者可煮肉經宿露中明日空腹和醬食之一頓即瘥〔嘉〕

(二)又瘦人可和五味煮食令人長脂肉肥白曾服丹石可時時服之丹石惡發熱服之妙〔嘉〕

(三)骨主上氣咳嗽炙末酒和三合服之日二其嗽必瘥〔證〕

野豬

(一)三歲膽中有黃(研)和水服之主鬼疰癇病〔嘉·證〕

(二)又其肉主癲癇補肌膚令人虛肥雌者肉美(其冬月在林中食橡子)肉色赤者補人五臟不發風虛氣也其肉勝家豬也〔嘉·證〕

(三)又治惡熱毒邪氣內不發病減藥力與家豬不同〔嘉·證〕

(四)其膏煉令精細以一匙和一盞酒服日三服令婦人多乳服十日可供三四孩子〔嘉〕

(五)脂主婦人無乳者服之即乳下本來無乳者服之亦有〔證〕

(六)齒作灰服主蛇毒〔嘉〕

(七)青蹄者不可食〔證〕

(一)(豺皮)主疳痢腹中諸瘡煮汁飲之或燒灰和酒服之其灰敷䘌齒瘡〔嘉〕

(二)肉酸不可食消人脂肉損人神情〔嘉〕

(三)頭骨燒灰和酒灌解槽牛馬便馴良即更附人也〔證〕

(一)(丹雄雞)主患白虎可鋪飯於患處使雞食之良又取熱糞封之取熱使伏於患人床下〔嘉〕

(二)其肝入補腎方中用冠血和天雄四分桂心二分太陽粉四分丸服之益陽氣〔嘉〕

(三)烏雄雞主心痛除心腹惡氣〔嘉〕

(四)又虛弱人取一隻治如食法五味汁和肉一器中封口重湯中煮之使骨肉相去即食之甚補益仍須空腹飽食之肉須爛生即反損亦可五味醃經宿炙食之分為兩頓〔嘉〕

(五)又刺在肉中不出者取尾二七枚燒作灰以男子乳汁和封瘡刺當出〔嘉〕

(六)又目淚出不止者以三年冠血敷目睛上日三度〔嘉〕

(七)烏雌雞味酸無毒主除風寒濕痹治反胃安胎及腹痛踒折骨疼乳癰〔證〕

(八)月蝕瘡繞耳根以烏雌雞膽汁敷之日三〔證〕

(九)產後血不止以雞子三枚醋半升好酒二升煎取一升分為四服如人行三二里微暖進之〔嘉〕

(十)又新產婦可取一隻理如食法和五味炒熟即投二升酒中封口經宿取飲之令人肥白〔嘉〕

(十一)又和烏油麻二升熬令黃香末之入酒酒盡極效〔嘉〕

(以烏油麻一升熬之令香和酒服之即飽熱能食)〔證〕

(十二)黃雌雞主腹中水癖水腫以一隻理如食法和赤小豆一升同煮候豆爛即出食之其汁日二夜一每服四合補丈夫陽氣治冷氣瘦著床者漸漸食之良〔嘉〕

(十三)又先患骨熱者不可食之雞子動風氣不可多食〔嘉〕

(十四)又光粉諸石為末和飯與雞食之後取雞食之甚補益〔嘉〕

(十五)又子醋煮熟空腹食之治久赤白痢〔嘉〕

(十六)又人熱毒發可取三顆雞子白和蜜一合服之瘥〔嘉〕

(十七)治大人及小兒發熱可取卵三顆白蜜一合相和服之立瘥卵並不得和蒜食令人短氣〔證〕

(十八)又胞衣不出生吞雞子清一枚治目赤痛除心胸伏熱煩滿咳逆動心氣不宜多食〔證〕

(十九)雞具五色者食之致狂肉和魚肉汁食之成心瘕六指玄雞白頭家雞及雞死足爪不伸者食並害人〔證〕

(二十)雞子和蔥食之氣短雞子白共鱉同食損人雞子共獺肉同食成遁屍注藥不能治〔證〕

(二十一)雞兔同食成泄痢小兒五歲已下未斷乳者勿與雞肉食〔證〕

(一)脂可合面脂〔嘉〕

(二)肉性冷不可多食令人易霍亂與服丹石人相宜亦發痼疾〔嘉〕

(三)卵補五臟亦補中益氣多發痼疾〔證〕

野鴨(鶩)

(一)野鴨主補中益氣消食九月以後即中食全勝家者雖寒不動氣消十二種蟲平胃氣調中輕身〔心·嘉〕

(二)又身上諸小熱瘡多年不可者但多食之即差〔嘉〕

(三)白鴨肉補虛消毒熱利水道及小兒熱驚癇頭生瘡腫〔嘉〕

(四)又和蔥豉作汁飲之去卒煩熱〔嘉〕

(五)又主熱毒毒痢〔嘉〕

(六)又取和雞子白封熱腫毒上消〔嘉〕

(七)又黑鴨滑中發冷痢下腳氣不可多食〔嘉〕

(八)子微寒少食之亦發氣令背膊悶〔嘉〕

(九)項中熱血解野葛毒飲之差〔證〕

(十)卵小兒食之腳軟不行愛倒鹽淹食之即宜人〔證〕

(十一)屎可拓蚯蚓咬瘡〔證〕

鷓鴣

能補五臟益心力聰明此鳥出南方不可與竹筍同食令人小腹脹自死者不可食一言此鳥天地之神每月取一隻饗至尊所以自死者不可食也〔嘉〕

(一)雁膏可合生發膏仍治耳聾〔嘉〕

(二)骨灰和泔洗頭長髮〔嘉〕

(一)其肉十月以後正月以前食之續五臟不足氣助陰道益精髓不可停息〔嘉〕

(二)糞和天雄乾薑為丸令陰強〔嘉〕

(三)腦塗凍瘡〔嘉〕

(四)卵白和天雄末菟絲子末為丸空心酒下五丸主男子陰痿不起女子帶下便溺不利除疝瘕決癰腫續五臟氣〔證〕

山雞野雞(雉)

(一)山雞主五臟氣喘不得息者食之發五痔和蕎麥麵食之生肥蟲不與蔥同食生寸白蟲〔嘉〕

(二)又野雞久食令人瘦又九月至十二月食之稍有補他月即發五痔及諸瘡疥〔嘉〕

(三)不與胡桃同食即令人發頭風如在舡車內兼發心痛〔嘉·證〕

(四)亦不與豉同食自死足爪不伸食之殺人〔證〕

(五)菌子木耳同食發五痔立下血〔嘉〕

(一)補五臟益中續氣實筋骨耐寒暑消結氣〔心〕

(二)患痢人可和生薑煮食之〔心〕

(三)又云鶉肉不可共豬肉食之令人多生瘡〔心〕

(四)四月以後及八月以前鶉肉不可食之〔心〕

(一)頭燒灰主頭風目眩以飲服之〔證〕

(二)肉食之治癲癇疾〔證〕

鴝鵒肉(八哥)

(一)主五痔止血〔證〕

(二)又食法臘日採之五味炙之治老嗽或作羹食之亦得或搗為散白蜜和丸並得治上件病取臘月臘日得者良有效非臘日得者不堪用〔證〕

慈鴉

(一)主瘦病咳嗽骨蒸者可和五味淹炙食之良其大鴉不中食肉澀只能治病不宜常食也〔證〕

(二)以目睛汁注眼中則夜見神鬼神通目法中亦要用此物北帝攝鬼錄亦用慈鴉卵〔證〕

鴛鴦

(一)其肉主瘻瘡以清酒炙食之食之則令人美麗〔證〕

(二)又主夫婦不和作羹臛私與食之即立相憐愛也〔證〕

微溫

(一)主心腹邪氣諸驚癇補五臟不足氣益中止痛解毒能除眾病和百藥養脾氣除心煩悶不能飲食〔證〕

(二)治心肚痛血刺腹痛及赤白痢則生搗地黃汁和蜜一大匙服即下〔證〕

(三)又長服之面如花色仙方中甚貴此物若覺熱四肢不和即服蜜漿一碗甚良〔證〕

(四)又能止腸澼除口瘡明耳目久服不飢〔證〕

(五)又點目中熱膜家養白蜜為上木蜜次之崖蜜更次〔證〕

(六)又治癩可取白蜜一斤生薑三斤搗取汁先秤銅鐺令知斤兩即下蜜於鐺中消之又秤知斤兩下薑汁於蜜中微火煎令薑汁盡秤蜜斤兩在即休藥已成矣患三十年癩者平旦服棗許大一丸一日三服酒飲任下忌生冷醋滑臭物功用甚多世人眾委不能一一具之〔證〕

牡蠣

(一)火上炙令沸去殼食之甚美令人細潤肌膚美顏色〔心·嘉〕

(二)又藥家比來取左顧者若食之即不揀左右也可長服之海族之中惟此物最貴北人不識不能表其味爾〔嘉〕

龜甲

(一)味酸主除溫瘴氣風痹身腫踒折骨帶入山林中令人不迷路其食之法一如鱉法也其中黑色者常啖蛇不中食之其殼亦不堪用〔證〕

(二)其甲能主女人漏下赤白崩中小兒囟不合破癥瘕㾬瘧療五痔陰蝕濕痹女子陰隱瘡及骨節中寒熱煮汁浴漬之良〔證〕

(三)又已前都用水中龜不用啖蛇龜五月五日取頭乾末服之亦令人長遠入山不迷〔證〕

(四)又方卜師處鑽了者塗酥炙細羅酒下二錢療風疾〔證〕

魁蛤

潤五臟治消渴開關節服丹石人食之使人免有瘡腫及熱毒所生也〔證〕

鱧魚(蠡魚)

(一)下大小便壅塞氣〔嘉〕

(二)又作鱠與腳氣風氣人食之〔嘉〕

(三)又以大者洗去泥開肚以胡椒末半兩切大蒜三兩顆內魚腹中縫合並和小豆一升煮之臨熟下蘿蔔三五顆如指大切蔥一握煮熟空腹食之並豆等強飽盡食之至夜即泄氣無限三五日更一頓下一切惡氣〔嘉〕

(四)又十二月作醬良也〔嘉〕

鮎魚(鮧魚)鱯(鮠魚)

鮎與鱯大約相似主諸補益無鱗有毒勿多食赤目赤須者並殺人也〔證〕

鯽魚

(一)食之平胃氣調中益五臟和蓴作羹食良〔嘉·證〕

(二)作鱠食之斷暴下痢和蒜食之有少熱和姜醬食之有少冷〔心·證〕

(三)又夏月熱痢可食之多益冬月則不治也〔證〕

(四)骨燒為灰敷惡瘡上五次瘥〔證〕

(五)又鯽魚與䲙其狀頗同味則有殊䲙是節化鯽是稷米化之其魚肚上尚有米色寬大者是鯽背高肚狹小者是䲙其功不及鯽魚〔嘉〕

(六)謹按其子調中益肝氣凡魚生子皆黏在草上及土中寒冬月水過後亦不腐壞每到五月三伏時雨中便化為魚〔心··證〕

(七)食鯽魚不得食沙糖令人成疳蟲丹石熱毒發者取茭首和鯽魚作羹食一兩頓即瘥〔證〕

鱔魚(黃鱔)

補五臟逐十二風邪患惡氣人當作臛空腹飽食便以衣蓋臥少頃當汗出如白膠汗從腰腳中出候汗盡暖五木湯浴須慎風一日更三五日一服並治濕風〔嘉〕

鯉魚

(一)膽主除目中赤及熱毒痛點之良〔證〕

(二)肉白煮食之療水腫腳滿下氣腹中有宿瘕不可食害人久服天門冬人亦不可食〔嘉·證〕

(三)刺在肉中中風水腫痛者燒鯉魚眼睛作灰內瘡中汁出即可〔證〕

(四)謹按魚血主小兒丹毒塗之即瘥〔證〕

(五)魚鱗煙絕酒下方寸(匕)破產婦滯血〔證〕

(六)脂主諸癇食之良〔證〕

(七)腸主小兒腹中瘡〔證〕

(八)鯉魚鮓不得和豆藿葉食之成瘦〔證〕

(九)其魚子不得合豬肝食之〔證〕

(十)又(凡修理)每斷去脊上兩筋及脊內黑血此是毒故也〔心··證〕

(十一)炙鯉魚切忌菸不得令熏著眼損人眼光三兩日內必見驗也〔證〕

(十二)又天行病後不可食再發即死〔心··證〕

(十三)又(其在)砂石中者(有)毒多在腦髓中不可食其頭〔心··證〕

鱘魚

(一)有毒主血淋可煮汁食之其味雖美而發諸藥毒〔證〕

(二)鮓世人雖重尤不益人服丹石人不可食令人少氣發一切瘡疥動風氣不與干筍同食發癱瘓風小兒不與食結癥瘕及嗽大人久食令人卒心痛並使人卒患腰痛〔證〕

(一)蝟肉可食以五味汁淹炙食之不得食其骨也其骨能瘦人使人縮小也〔嘉·證〕

(二)謹按主下焦弱理胃氣令人能食〔嘉·證〕

(三)其皮可燒灰和酒服及炙令黃煮汁飲之主胃逆細銼炒令黑入丸中治腸風鼠奶痔〔嘉·證〕

(四)(其脂)主腸風痔瘻可煮五金八石與桔梗麥門冬反惡〔嘉·證〕

(五)又有一種村人謂之豪豬取其肚燒乾和肚屎用之搗末細羅每朝空心溫酒調二錢匕有患水病鼓脹者服此豪豬肚一個便消此豬多食苦參不理冷脹只理熱風水脹形狀樣似蝟鼠〔證〕

(一)主婦人漏下羸瘦中春食之美夏月有少腥氣〔嘉〕

(二)其甲岳州昌江者為上赤足不可食殺人〔嘉〕

(一)足斑目赤不可食殺人〔證〕

(二)主散諸熱(又堪)治胃氣理經脈消食〔嘉·證〕

(三)蟹腳中髓及腦能續斷筋骨人取蟹腦髓微熬之令內瘡中筋即連續〔心〕

(四)又八月前每個蟹腹內有稻穀一顆用輸海神待輸芒後過八月方食即好(未輸時為長未成)經霜更美未經霜時有毒〔嘉·證〕

(五)又鹽淹之作𧓺有氣味和酢食之利肢節去五臟中煩悶氣其物雖惡形容食之甚益人〔嘉·證〕

(六)爪能安胎〔證〕

烏賊魚

(一)食之少有益髓〔心〕

(二)骨主小兒大人下痢炙令黃去皮細研成粉粥中調服之食〔證〕

(三)其骨能消目中一切浮翳細研和蜜點之妙〔嘉·證〕

(四)又骨末治眼中熱淚〔嘉〕

點馬眼熱淚甚良〔證〕

(五)久食之主絕嗣無子益精其魚腹中有墨一片堪用書字〔證〕

鰻鱺魚

(一)殺(諸)蟲毒乾燒炙之令香(末空腹)食之三五度即瘥長服尤良〔嘉·證〕

(二)又熏下部痔蟲盡死患諸瘡瘻及癧瘍風長食之甚驗〔嘉〕

(三)腰腎間濕風痹常如水洗者可取五味米煮空腹食之甚補益濕腳氣人服之良〔嘉〕

(四)又諸草石藥毒食之諸毒不能為害〔嘉〕

(又壓諸草石藥毒不能損傷人)〔證〕

(五)又五色者其功最勝也〔嘉·證〕

(六)又療婦人帶下百病一切風瘙如蟲行其江海中難得五色者出歙州溪澤潭中頭似蝮蛇背有五色紋者是也〔嘉·證〕

(七)又燒之熏氈中斷蛀蟲置其骨於箱衣中斷白魚諸蟲咬衣服〔證〕 

(八)又燒之熏舍屋免竹木生蛀蚛〔證〕

鼉(鮀魚)

療驚恐及小腹氣疼〔嘉〕

黿微溫

(一)主五臟邪氣殺百蟲蠱毒消百藥毒續人筋〔證〕

(二)膏摩風及惡瘡〔遺〕

(三)又膏塗鐵摩之便明淮南方術中有用處〔遺·證〕

鮫魚

(一)補五臟作鱠食之亞於鯽魚作鮓鱐食之並同〔證〕

(二)又如有大患喉閉取膽汁和白礬灰丸之如豆顆綿裹內喉中良久吐惡涎沫即喉嚨開臘月取之〔證〕

白魚

(一)主肝家不足氣不堪多食泥人心雖不發病終養䘌所食〔嘉〕

(二)和豉作羹兩頓而已新鮮者好食若經宿者不堪食(久食)令人腹冷生諸疾或淹或糟藏猶可食〔嘉·證〕

(三)又可炙了於蔥醋中重煮(一兩沸)食之調五臟助脾氣能消食理十二經絡舒展不相及氣〔嘉·證〕

(四)時人好作餅炙食之猶少動氣久亦不損人也〔證〕

鱖魚

補勞益脾胃稍有毒〔證〕

青魚

(一)主腳氣煩悶和韭白煮食之治腳氣腳弱煩悶益心力也〔證〕

(二)又頭中有枕取之蒸令氣通曝乾狀如琥珀此物療卒心痛平水氣以水研服之良〔證〕

(三)又眼睛益人眼取汁注目中主目暗亦塗熱瘡〔證〕

石首魚(黃花魚)

作干鯗消宿食主中惡不堪鮮食〔證〕

嘉魚微溫

常於崖石下孔中吃乳石沫甚補益微有毒其味甚珍美也〔證〕

鱸魚

(一)主安胎補中作鱠尤佳〔證〕

(二)補五臟益筋骨和腸胃治水氣多食宜人作鮓猶良〔嘉補〕

(三)又曝乾甚香美雖有小毒不至發病〔嘉補〕

(一)微毒治痔殺蟲多食發嗽並瘡癬〔嘉補〕

(二)殼入香發眾香氣〔嘉補〕

(三)尾燒焦治腸風瀉血並崩中帶下及產後痢〔嘉補〕

(四)脂集鼠〔嘉補〕

時魚(鰣魚)

補虛勞稍發疳痼〔證余〕

黃賴魚(黃顙魚)

一名䱀䰲醒酒亦無鱗不益人也〔證余〕

比目魚

補虛益氣力多食稍動氣〔證余〕

鱭魚

發疥不可多食〔證余〕

鯸鮧魚(河豚)

(一)有毒不可食之其肝毒殺人緣腹中無膽頭中無鰓故知害人若中此毒及鱸魚毒者便剉蘆根煮汁飲解之〔證余〕

(二)又此魚行水之次或自觸著物即自怒氣脹浮於水上為鴉鷂所食〔證余〕

鯮魚

補五臟益筋骨和脾胃多食宜人作鮓尤佳曝乾甚香美不毒亦不發病〔證余〕

黃魚(鱣魚)

有毒發諸氣病不可多食亦發瘡疥動風不宜和蕎麥同食令人失音也〔證余〕

魴魚

(一)調胃氣利五臟和芥子醬食之助肺氣去胃家風〔證余〕

(二)消穀不化者作鱠食助脾氣令人能食〔證余〕

(三)患疳痢者不得食作羹臛食宜人其功與鯽魚同〔證余〕

牡鼠(鼠)

(一)主小兒癇疾腹大貪食者可以黃泥裹燒之細揀去骨取肉和五味汁作羹與食之勿令食著骨甚瘦人〔嘉〕

(二)又取臘月新死者一枚油一大升煎之使爛絞去滓重煎成膏塗凍瘡及折破瘡〔嘉〕

蚌(蚌蛤)大寒

主大熱解酒毒止渴去眼赤動冷熱氣〔證〕

車螯

(車螯)蝤蝥類並不可多食之〔證〕

(一)主心腹冷氣腰脊冷風利五臟健胃令人能食每食了以飯壓之不爾令人口乾〔嘉補〕

(二)又云溫中消食起陽味最重出海中殼如瓦屋〔嘉補〕

(三)又云主心腹腰腎冷風可火上暖之令沸空腹食十數個以飲壓之大妙〔嘉補〕

(四)又云無毒益血色〔嘉補〕

(五)殼以米醋三度淬後埋令壞醋膏丸治一切血氣冷氣症癖〔嘉補〕

(一)味甘無毒補虛主冷利煮食之主婦人產後虛損生海泥中長二三寸大如指兩頭開〔嘉補〕

(二)主胸中邪熱煩悶氣與服丹石人相宜天行病後不可食切忌之〔嘉補〕

(三)又云主胸中煩悶邪氣止渴須在飯食後食之佳〔嘉補〕

淡菜

(一)補五臟理腰腳氣益陽事能消食除腹中冷氣消痃癖氣亦可燒令汁沸出食之多食令頭悶目暗可微利即止北人多不識雖形狀不典而甚益人〔嘉補〕

(二)又云無毒補虛勞損產後血結腹內冷痛治癥瘕腰痛潤毛髮崩中帶下燒一頓令飽大效又名殼菜常時頻燒食即苦不宜人與少米先煮熟後除肉內兩邊鏁及毛了再入蘿蔔或紫蘇或冬瓜皮同煮即更妙〔嘉補〕

(一)無須及煮色白者不可食〔嘉補〕

(二)謹按小者生水田及溝渠中有小毒小兒患赤白遊腫搗碎敷之〔嘉補〕

(三)動風發瘡疥(勿作鮓食之)鮓內者甚有毒爾〔證·嘉補〕

蚺蛇

(一)膏主皮膚間毒氣〔嘉·證〕

(二)肉主溫疫氣可作鱠食之如無此疾及四月勿食之〔嘉·證〕

(三)膽主䘌瘡瘻目腫痛疳䘌〔證〕

(四)小兒疳痢以膽灌鼻中及下部〔證〕

(五)除疳瘡小兒腦熱水漬注鼻中齒根宣露和麝香末敷之其膽難識多將諸膽代之可細切於水中走者真也豬及大蟲膽亦走遲於此膽〔嘉〕

蛇蛻皮

主去邪明目治小兒一百二十種驚癇寒熱腸痔蠱毒諸䘌惡瘡安胎熬用之〔證〕

蝮蛇

(一)(膽)主諸䘌〔證〕

(二)肉療癩諸瘻下結氣除蠱毒如無此疾者即不假食也〔證〕

田螺大寒

汁飲療熱醒酒壓丹石不可常食〔證〕

海月

(一)主消痰辟邪鬼毒〔證〕

(二)以生椒醬調和食之良能消諸食使人易飢〔證〕

(三)又其物是水沫化之煮時猶是水入腹中之後便令人不小便故知益人也〔證〕

(四)又有食之人亦不見所損此看之將是有益耳亦名以下魚〔證〕

卷下

胡麻

(一)(胡麻)潤五臟主火灼山田種為四稜土地有異功力同休糧人重之填骨髓補虛氣〔證〕

(二)(青蘘)生杵汁沐頭髮良牛傷熱亦灌之立愈〔證〕

(三)(胡麻油)主喑瘂塗之生毛髮〔證〕

白油麻

(一)大寒無毒治虛勞滑腸胃行風氣通血脈去頭浮風潤肌食後生啖一合終身不輟與乳母食其孩子永不病生若客熱可作飲汁服之停久者發霍亂生嚼敷小兒頭上諸瘡良久食抽人肌肉生則寒炒則熱〔嘉補〕

(二)又搗和漿水絞去滓沐發去風潤髮〔嘉補〕

(三)其油常食所用也無毒發冷疾滑骨髓發臟腑渴困脾臟殺五黃下三焦熱毒氣通大小腸治蛔心痛敷一切瘡疥癬殺一切蟲取油一合雞子兩顆芒硝一兩攪服之少時即瀉治熱毒甚良治飲食物須逐日熬熟用經宿即動氣有牙齒並脾胃疾人切不可吃陳者煎膏生肌長肉止痛消癰腫補皮裂〔嘉補〕

麻蕡(麻子)微寒

(一)治大小便不通發落破血不飢能寒取汁煮粥去五臟風潤肺治關節不通發落通血脈治氣〔證〕

(二)青葉甚長髮〔證〕

(三)研麻子汁沐發即生長〔證〕(四)(消渴)麻子一升搗水三升煮三四沸去滓冷服半升日三五日即愈〔心〕

(五)麻子一升白羊脂七兩蠟五兩白蜜一合和杵蒸食之不飢〔證〕

(六)洞神經又取大麻日中服子末三升東行茱萸根剉八升漬之平旦服之二升至夜蟲下〔證〕

(七)要見鬼者取生麻子菖蒲鬼臼等分杵為丸彈子大每朝向日服一丸服滿百日即見鬼也〔證〕

飴糖

(一)餳糖補虛止渴健脾胃氣去留血補中白者以蔓菁汁煮頓服之〔嘉〕

(二)主吐血健脾凝強者為良主打損瘀血熬令焦和酒服之能下惡血〔證〕

(三)又傷寒大毒嗽於蔓菁薤汁中煮一沸頓服之〔證〕

大豆

(一)主霍亂吐逆〔心〕

(二)微寒主中風腳弱產後諸疾若和甘草煮湯飲之去一切熱毒氣〔證〕

(三)善治風毒腳氣煮食之主心痛筋攣膝痛脹滿殺烏頭附子毒〔證〕

(四)大豆黃屑忌豬肉小兒不得與炒豆食之若食了忽食豬肉必壅氣致死十有八九十歲以上者不畏也〔證〕

(五)(大豆)卷櫱長五分者破婦人惡血〔證〕

(六)大豆和飯搗塗一切毒腫療男女陰腫以綿裹內之殺諸藥毒〔嘉〕

(又生搗和飲療一切毒塗之)〔心〕

(七)謹按煮飲服之去一切毒氣除胃中熱痹傷中淋露下淋血散五臟結積內寒和桑柴灰汁煮服下水鼓腹脹〔心·嘉〕

(八)其豆黃主濕痹膝痛五臟不足氣胃氣結積益氣潤肌膚末之收成煉豬膏為丸服之能肥健人〔嘉〕

(九)又卒失音生大豆一升青竹筭子四十九枚長四寸闊一分和水煮熟日夜二服〔嘉〕

(十)又每食後淨磨拭吞雞子大令人長生初服時似身重一年以後便覺身輕又益陽道〔心·嘉〕

薏苡仁

去幹濕腳氣大驗〔嘉〕

赤小豆

(一)和鯉魚爛煮食之甚治腳氣及大腹水腫別有諸治具在魚條中散氣去關節煩熱令人心孔開止小便數赤者並可食〔證〕

(二)止痢暴痢後氣滿不能食煮一頓服之即愈〔心·證〕

(三)(毒腫)末赤小豆和雞子白薄之立瘥〔心〕

(四)(風搔隱疹)煮赤小豆取汁停冷洗之不過三〔心〕

青小豆

療熱中消渴止痢下脹滿〔心〕

(一)味苦主百邪毒行百藥當酒臥以扇扇或中惡風久飲傷神損壽〔嘉〕

(二)謹按中惡疰杵熱暖姜酒一碗服即止〔嘉〕

(三)又通脈養脾氣扶肝陶隱居云:「大寒凝海惟酒不冰」。量其熱性故也久服之厚腸胃化筋初服之時甚動氣痢與百藥相宜只服丹砂人飲之即頭痛吐熱〔嘉〕

(四)又服丹石人胸背急悶熱者可以大豆一升熬令汗出簸去灰塵投二升酒中久時頓服之少頃即汗出瘥朝朝服之甚去一切風婦人產後諸風亦可服之〔嘉〕

(五)又熬雞屎如豆淋酒法作名曰紫酒卒不語口偏者服之甚效〔嘉〕

(六)昔有人常服春酒令人肥白矣〔嘉〕

(七)紫酒治角弓風〔證〕

(八)姜酒主偏風中惡〔證〕

(九)桑椹酒補五臟明耳目〔證〕

(十)蔥豉酒解煩熱補虛勞〔證〕

(十一)蜜酒療風疹〔證〕

(十二)地黃牛膝虎骨仙靈脾通草大豆牛蒡枸杞等皆可和釀作酒在別方〔證〕

(十三)蒲桃子釀酒益氣調中耐飢強志取藤汁釀酒亦佳〔證〕

(十四)狗肉汁釀酒大補〔證〕

粟米

陳者止痢甚壓丹石熱顆粒小者是今人間多不識耳其粱米粒粗大隨色別之南方多畬田種之極易舂粒細香美少虛怯只為灰中種之又不鋤治故也得北田種之若不鋤之即草翳死若鋤之即難舂都由土地使然耳但取好地肥瘦得所由熟犁又細鋤即得滑實〔嘉〕

秫米

(一)其性平能殺瘡疥毒熱擁五臟氣動風不可常食北人往往有種者代米作酒耳〔嘉〕

(二)又生搗和雞子白敷毒腫良〔嘉〕

(三)根煮作湯洗風〔嘉〕

(四)又米一石曲三升和地黃一斤茵陳蒿一斤炙令黃一依釀酒法服之治筋骨攣急〔嘉〕

穬麥

主輕身補中不動疾〔嘉〕

粳米

(一)主益氣止煩(止)泄其赤則粒大而香不禁水停其黃綠即實中〔嘉〕

(二)又水漬有味益人都大新熟者動氣經再年者亦發病江南貯倉人皆多收火稻其火稻宜人溫中益氣補下元燒之去芒春舂米食之即不發病耳〔嘉〕

(三)倉粳米炊作乾飯食之止痢又補中益氣堅筋骨通血脈起陽道〔嘉·證〕

(四)北人炊之於甕中水浸令酸食之暖五臟六腑之氣〔嘉·證〕

(五)久陳者蒸作飯和醋封毒腫立瘥〔嘉〕

(又毒腫惡瘡久陳者蒸作飯和酢封腫上立瘥)〔證〕

(六)又研服之去卒心痛〔嘉〕

(七)白粳米汁主心痛止渴斷熱毒痢〔嘉〕

(八)若常食乾飯令人熱中唇口乾不可和蒼耳食之令人卒心痛即急燒倉米灰和蜜漿服之不爾即死不可與馬肉同食之發痼疾〔嘉〕

(九)淮泗之間米多京都襄州土粳米亦香堅實諸處雖多但充飢而已〔證〕

(十)性寒擁諸經胳氣使人四肢不收昏昏饒睡發風動氣不可多食〔心䏸〕

青粱米

(一)以純苦酒一斗漬之三日出百蒸百曝好裹藏之遠行一餐十日不飢重餐四百九十日不飢〔嘉〕

(二)又方以米一斗赤石脂三斤合以水漬之令足相淹置於暖處二三日上青白衣搗為丸如李大日服三丸不飢〔嘉〕

(三)謹按:《靈寶五符經白鮮米九蒸九曝作辟穀糧此文用青粱米未見有別出處其米微寒常作飯食之澀於黃如白米體性相似〔嘉〕

白粱米

(一)患胃虛並嘔吐食及水者用米汁二合生薑汁一合和服之〔心·嘉〕

(二)性微寒除胸膈中客熱移易五臟氣續筋骨此北人長食者是亦堪作粉〔心䏸·嘉〕

黍米

(一)患鱉瘕者以新熟赤黍米淘取泔汁生服一升不過三兩度愈〔嘉〕

(二)謹按性寒有少毒不堪久服昏五臟令人好睡仙家重此作酒最勝余米〔嘉〕

(三)又燒為灰和油塗杖瘡不作㼐止痛〔嘉〕

(四)不得與小兒食之令兒不能行若與小貓犬食之其腳便踻曲行不正緩人筋骨絕血脈〔心·嘉〕

(五)合葵菜食之成痼疾於黍米中藏干脯通。《食禁牛肉不得和黍米白酒食之必生寸白蟲〔證〕

(六)黍之莖穗人家用作提拂以將掃地食苦瓠毒煮汁飲之即止〔證〕

(七)又破提掃煮取汁浴之去浮腫〔證〕

(八)又和小豆煮汁服之下小便〔證〕

(一)益氣治諸熱補不足 〔心·嘉〕

(二)山東多食服丹石人發熱食之熱消也發三十六種冷病氣八谷之中最為下苗黍乃作酒此乃作飯用之殊途〔嘉〕

(三)不與瓠子同食令冷病發發即黍釀汁飲之即瘥〔嘉〕

小麥

(一)養肝氣煮飲服之良服之止渴〔嘉·證〕

(二)又云面有熱毒者為多是陳黦之色〔嘉·證〕

(三)又為磨中石末在內所以有毒但杵食之即良〔證〕

(四)又宜作粉食之補中益氣和五臟調經絡續氣脈〔嘉·證〕

(五)又炒粉一合和服斷下痢〔嘉〕

(六)又性主傷折和醋蒸之裹所傷處便定重者再蒸裹之甚良〔嘉〕

大麥

(一)久食之頭髮不白和針沙沒石子等染髮黑色〔嘉〕

(二)暴食之(亦稍似)令腳弱為(下氣及)腰腎間氣故也久服即好甚宜人〔心·嘉〕

(三)熟即益人帶生即冷損人〔嘉〕

(一)味甘大暖療臟腑中風氣調中下氣開胃消宿食主霍亂心膈氣痰逆 除煩破癥結及補虛去冷氣除腸胃中塞不下食令人有顏色六月作者良陳久者入藥用之當炒令香〔嘉補〕

(二)六畜食米脹欲死者煮曲汁灌之立消落胎並下鬼胎〔嘉補〕

(三)又神麯使無毒能化水穀宿食症氣健脾暖胃〔嘉補〕

蕎麥

(一)難消動熱風不宜多食〔心〕

(二)雖動諸病猶壓丹石能練五臟滓穢續精神其葉可煮作菜食甚利耳目下氣其荎(莖)為灰洗六畜瘡疥及馬掃蹄至神〔心䏸〕

(蕎麥) 

(三)味甘平無毒實腸胃益氣力久食動風令人頭眩和豬肉食之患熱風脫人眉須雖動諸病猶挫丹石能煉五臟滓穢續精神作飯與丹石人食之其飯法可蒸使氣餾於烈日中曝令口開使舂取人作飯葉作茹食之下氣利耳目多食即微泄燒其穰作灰淋洗六畜瘡並驢馬躁蹄〔嘉補〕

藊豆(扁豆)微寒

(一)主嘔逆久食頭不白患冷氣人勿食〔證〕

(二)療霍亂吐痢不止末和醋服之下氣〔嘉〕

(三)其葉治瘕和醋煮理轉筋葉汁醋服效〔證〕

(四)又吐痢後轉筋生搗葉一把以少酢浸取汁服之立瘥〔嘉〕

(五)其豆如綠豆餅食亦可〔嘉〕

(一)能治久盜汗患者以二升微炒令香清酒三升漬滿三日取汁冷暖任人服之不差更作三兩劑即止〔嘉〕

(二)陝府豉汁甚勝於常豉以大豆為黃蒸每一斗加鹽四升椒四兩春三日夏二日冬五日即成半熟加生薑五兩既潔且精勝埋於馬糞中黃蒸以好豉心代之 〔證〕

綠豆(綠豆)

(一)諸食法作餅炙食之佳〔嘉〕

(二)謹按補益和五臟安精神行十二經脈此最為良今人食皆撻去皮即有少擁氣若愈病須和皮故不可去〔嘉〕

(三)又研汁煮飲服之治消渴〔嘉〕

(四)又去浮風益氣力潤皮肉可長食之〔嘉〕

白豆

無毒補五臟益中助十二經脈調中暖腸胃利五臟下氣嫩者可作菜食生食之亦妙可常食〔嘉補〕

醋(酢酒)

(一)多食損人胃消諸毒氣煞邪毒能治婦人產後血氣運取美清醋熱煎稍稍含之即愈〔心·嘉〕

(二)又人口有瘡以黃櫱皮醋漬含之即愈〔嘉〕

(三)又牛馬疫病和灌之〔嘉〕

(四)服諸藥不可多食不可與蛤肉同食相反〔嘉〕

(五)又江外人多為米醋北人多為糟醋發諸藥不可同食〔嘉〕

(六)(酢)研青木香服之止卒心痛血氣等〔心·嘉〕

(七)又大黃塗腫米醋飛丹用之〔嘉〕

(八)治痃癖醋煎大黃生者甚效〔證〕

(九)用米醋佳小麥醋不及糟多妨忌大麥醋微寒余如小麥(醋)也〔證〕

(十)氣滯風壅手臂腳膝痛炒醋糟裹之三兩易當差人食多損腰肌臟〔證〕

糯米

(一)使人多睡發風動氣不可多食〔嘉〕

(二)又霍亂後吐逆不止清水研一碗飲之即止〔嘉〕

(一)主火毒殺百藥發小兒無辜〔證〕

(二)小麥醬不如豆〔證〕

(三)又榆仁醬亦辛美殺諸蟲利大小便心腹惡氣不宜多食〔證〕

(四)又蕪荑醬功力強於榆仁醬多食落髮〔證〕

(五)獐及鱧魚醬皆不可多食為陳久故也〔證〕

葵(冬葵)

(一)主疳瘡生身面上汁黃者可取根作灰和豬脂塗之〔嘉〕

(二)其性冷若熱食之亦令人熱悶甚動風氣久服丹石人時吃一頓佳也〔心·嘉〕

(三)冬月葵菹汁服丹石人發動舌乾咳嗽每食後飲一盞便臥少時〔嘉〕

(四)其子患瘡者吞一粒便作頭〔嘉〕

(五)主患腫未得頭破者三日後取葵子二百粒吞之當日瘡頭開〔證〕

(六)女人產時可煮頓服之佳若生時困悶以子一合水二升煮取半升去滓頓服之少時便產〔嘉〕

(又凡有難產若生未得者取一合搗破以水二升煮取一升以下只可半升去滓頓服之則小便與兒便出切須在意勿上厠。昔有人如此立撲兒入)〔證〕

(七)又(苗葉)細剉以水煎服一盞食之能滑小腸〔證〕

(八)(葉)女人產時煮一頓食令兒易生〔證〕

(九)(根)天行病後食一頓便失目〔證〕

(十)吞錢不出(根)煮汁冷飲之即出〔證〕

(十一)無蒜勿食四季月食生葵令飲食不消化發宿疾〔證〕

(十二)又霜葵生食動五種留飲黃葵尤忌〔證〕

莧(莧菜)

(一)補氣除熱其子明目九月霜後採之〔嘉〕

(二)葉食亦動氣令人煩悶冷中損腹〔嘉·證〕

(三)不可與鱉肉同食生鱉症又取鱉甲如豆片大者以莧菜封裹之置於土坑內上以土蓋之一宿盡變成鱉兒也〔證〕

(四)又五月五日採莧菜和馬齒莧為末等分調與妊娠服之易產〔證〕

胡荽

(一)利五臟補筋脈主消穀能食若食多則令人多忘〔心·證〕

(二)又食著諸毒肉下血不止頓痜黃者取淨胡荽子一升煮使腹破取汁停冷服半升一日一夜二服即止〔證〕

(三)又狐臭䘌齒病人不可食疾更加久冷人食之腳弱患氣彌不得食〔證〕

(四)又不得與斜蒿同食食之令人汗臭難差〔證〕

(五)不得久食此是薰菜損人精神〔證〕

(六)秋冬搗子醋煮熨腸頭出甚效〔證〕

(七)可和生菜食治腸風熱餅裹食甚良〔證〕

(八)利五臟不足不可多食損神〔心䏸〕

(胡荽)

(九)味辛溫一云微寒微毒消穀治五臟補不足利大小腸通小腹氣拔四胑熱止頭痛療沙疹豌豆瘡不出作酒歕之立出通心竅久食令人多忘發腋臭腳氣〔嘉補〕

(十)根發痼疾〔嘉補〕

(十一)子主小兒禿瘡油煎敷之亦主蠱五痔及食肉中毒下血冷取汁服幷州人呼為香荽」。入藥炒用〔嘉補〕

邪蒿

味辛無毒似青蒿細軟主胸膈中臭爛惡邪氣利腸胃通血脈續不足氣生食微動風氣作羹食良不與胡荽同食令人汗臭氣〔嘉補〕

同蒿

主安心氣養脾胃消水飲動風氣燻人心令人氣滿不可多食〔嘉補〕

羅勒

(一)味辛微毒調中消食去惡氣消水氣宜生食療齒根爛瘡為灰用甚良不可過多食壅關節澀榮衛令血脈不行動風發腳氣患啘取汁服半合冬月用乾者煮之〔嘉補〕

(二)子主目翳及物入目三五顆致目中少頃當濕脹與物俱出療風赤眵淚〔嘉補〕

(三)根主小兒黃爛瘡燒灰敷之佳北人呼為蘭香」,為石勒諱也〔嘉補〕

石胡荽

無毒通鼻氣利九竅吐風痰不任食亦去翳熟挼內鼻中翳自落俗名鵝不食草」。〔嘉補〕

蔓菁(蕪菁)

(一)消食下氣治黃疸利小便根主消渴治熱毒風腫令人氣脹滿〔嘉·證〕

(二)其子九蒸九曝搗為粉服之長生壓油塗頭能變蒜髮〔嘉〕

(三)又研子入面脂極去皺〔嘉〕

(四)又搗子水和服治熱黃結實不通少頃當瀉一切惡物沙石草發並出又利小便〔嘉〕

(五)又女子妒乳腫取其根生搗後和鹽醋漿水煮取汁洗之六度瘥又搗和雞子白封之亦妙〔嘉〕

冬瓜

(一)上主治小腹水鼓脹〔卷〕

(二)又利小便止消渴〔卷〕

(三)又其子主益氣耐老除心胸氣滿消痰止煩〔卷··證〕

(四)又冬瓜子七升(以)絹袋盛(之)投三沸湯中須臾(出)曝乾又內湯中如此三度乃止曝乾與清苦酒浸之一宿曝乾為末服之方寸匕日二服令人肥悅 〔卷··證〕

(五)又明目延年不老〔卷·嘉〕

(六)案經壓丹石去頭面熱風〔卷·心䏸·嘉〕

(七)又熱發者服之食患冷人勿食之令人益瘦〔卷·嘉〕

(八)取冬瓜一顆和桐葉與豬食之一冬更不食諸物(自然不飢)其豬肥長三四倍矣〔卷·證〕

(九)又煮食之能煉五臟精細欲得肥者勿食之為下氣欲瘦小輕健者食之甚健人〔卷·證〕

(十)又冬瓜人三(五)升退去皮殼(搗)為丸空腹及食後各服廿丸令人面滑靜如玉可入面脂中用〔卷·嘉〕

濮瓜

孟詵說肺熱消渴取濮瓜去皮每食後嚼吃三二兩五七度良〔證〕

甜瓜

(一)上止渴(益氣)除煩熱多食令人陰下癢濕生瘡〔卷·證〕

(二)又發癉黃動宿冷病患癥瘕人不可食瓜(若食之飽脹入水自消)〔卷··證〕

(三)其瓜蒂主治身面四肢浮腫殺蠱去鼻中息肉陰癉黃及急黃〔卷·證〕

(四)又生瓜葉搗取汁治人頭不生毛髮者塗之即生〔卷·證〕

(五)案經多食令人羸惙虛弱腳手少力其子熱補中焦宜人其肉止渴利小便通三焦間擁塞氣〔卷·證〕

(六)又方瓜蒂七枚丁香七枚(小豆七粒)搗為末吹(黑豆許於)鼻中少時治癰氣黃汁即出〔卷·證〕

(七)又補中打損折碾末酒服去瘀血治小兒疳。《龍魚河圖瓜有兩鼻者殺人沉水者殺人食多飽脹可食鹽化成水〔證〕

(甜瓜)

(八)寒有毒止渴除煩熱多食令人陰下濕癢生瘡動宿冷病發虛熱破腹令人惙惙弱腳手無力少食即止渴利小便通三焦間擁塞氣兼主口鼻瘡〔嘉補〕

(九)葉治人無發搗汁塗之即生〔嘉補〕

胡瓜

(一)不可多食動風及寒熱又發痁瘧兼積瘀血〔卷·心〕

(二)案多食令人虛熱上氣生百病消人陰發瘡(疥)及發痃氣及腳氣損血脈天行後不可食〔卷·心䏸〕

(三)小兒食發痢滑中生疳蟲〔卷〕

(四)又不可和酪食之必再發〔卷〕

(五)又搗根敷胡刺毒腫甚良〔卷〕

(胡瓜)

(六)葉味苦小毒主小兒閃癖一歲服一葉已上斟酌與之生挼絞汁服得吐〔嘉補〕

(七)根搗敷胡刺毒腫〔嘉補〕

(八)其實味甘有毒不可多食動寒熱多瘧病積瘀熱發疰氣令人虛熱上逆少氣發百病及瘡疥損陰血脈氣髮腳氣天行後不可食小兒切忌滑中生疳蟲不與醋同食北人亦呼為黃瓜為石勒諱因而不改〔嘉補〕

越瓜

(一)上主治利陰陽益腸胃止煩渴不可久食發痢〔卷·心〕

(二)案此物動風雖止渴能發諸瘡令人虛腳弱虛不能行(立)小兒夏月不可與食成痢發蟲令人腰腳冷臍下痛〔卷··證〕

(三)患時疾後不可食〔卷·證〕

(四)不得和牛乳及酪食之〔卷〕

(五)又不可空腹和醋食之令人心痛〔卷〕

(一)主咳逆下氣明目去頭面風大葉者良煮食之亦動氣猶勝諸菜生食發丹石不可多食〔卷··嘉〕

(二)其子微熬研之作醬香美有辛氣能通利五臟〔證〕

(三)其葉不可多食細葉有毛者殺人〔證〕

蘿蔔(萊菔)

(一)利五臟輕身益氣〔心·嘉〕

(二)根消食下氣甚利關節除五臟中風練五臟中惡氣服之令人白淨肌細〔心·嘉〕

菘菜

(一)治消渴又發諸風冷(腹中冷病者不服)有熱者服之亦不發病即明其(菜)性冷。《本草」,未解〔心·證〕

(二)又消食亦少下氣〔證〕

(三)九英菘出河西葉極大根亦粗長和羊肉甚美常食之都不見發病其冬月作菹煮作羹食之能消宿食下氣治嗽諸家商略性冷非溫恐誤也〔證〕

(四)又北無菘菜南無蕪菁其蔓菁子菜子粗也〔證〕

荏子

(一)主咳逆下氣〔證〕

(二)其葉性溫用時搗之治男子陰腫生搗和醋封之女人綿裹內四易〔嘉·證〕

(三)謹按壓作油用亦少破氣多食發心悶補中益氣通血脈填精髓可蒸令熟烈日乾之當口開舂取米食之亦可休糧生食止渴潤肺〔證〕

龍葵

(一)主丁腫患火丹瘡和土杵敷之尤良〔證〕

(二)其子療甚妙其赤珠者名龍珠久服變發長黑令人不老 〔心〕

(三)其味苦皆挼去汁食之〔嘉〕

苜蓿

(一)患疸黃人取根生搗絞汁服之良〔嘉〕

(二)又利五臟輕身洗去脾胃間邪氣諸惡熱毒少食好多食當冷氣入筋中即瘦人亦能輕身健人更無諸益〔嘉〕

(三)彼處人採根作土黃耆也安中利五臟煮和醬食之作羹亦得〔證〕

(一)補五臟不足動氣〔心〕

(二)薺子入治眼方中用不與面同食令人背悶服丹石人不可食〔嘉〕

(一)補五臟不足氣壅經絡筋骨間毒氣令人腳弱不能行消陽事縮玉莖多食令人發落鼻塞目暗小兒不可食之立行不得也〔心·證〕

(二)又冷氣人食之多腹脹〔證〕

翹搖(小巢菜)

(一)療五種黃病生搗汁服一升日二〔證〕

(二)甚益人和五臟明耳目去熱風令人輕健長食不厭煮熟吃若生吃令人吐水〔證〕

蓼子(蓼實)

多食令人吐水亦通五臟擁氣損陽氣〔嘉〕

(一)葉主傷寒壯熱出汗中風面目浮腫骨節頭疼損髮鬢〔證〕

(二)蔥白及須通氣主傷寒頭痛〔證〕

(三)又治瘡中有風水腫疼秘澀取青葉同乾薑黃櫱相和煮作湯浸洗之立愈〔嘉·證〕

(四)冬蔥最善宜冬月食不宜多只可和五味用之虛人患氣者多食發氣上衝人五臟閉絕虛人胃開骨節出汗故溫爾〔嘉·證〕

(五)少食則得可作湯飲不得多食恐拔氣上衝人五臟悶絕切不可與蜜相和食之促人氣殺人〔證〕

(六)又止血衄利小便〔證〕

(一)冷氣人可煮長服之〔心〕

(二)熱病後十日不可食熱韭食之即發睏〔嘉〕

(三)又胸痹心中急痛如錐刺不得俯仰白汗出或痛徹背上不治或至死可取生韭或根五斤搗汁灌少許即吐胸中惡血〔嘉〕

(四)亦可作菹空心食之甚驗此物炸熟以鹽醋空心吃一碟可十頓以上甚治胸膈嚥氣利胸膈甚驗〔證〕

(五)初生孩子可搗根汁灌之即吐出胸中惡血永無諸病〔證〕

(六)五月勿食韭若值時饉之年可與米同功種之一畝可供十口食〔證〕

(一)輕身耐老療金瘡生肌肉生搗薤白以火封之更以火就炙令熱氣徹瘡中干則易之〔證〕

(二)療諸瘡中風水腫生搗熱塗上或煮之〔嘉〕

(三)白色者最好雖有辛氣不葷人五臟〔嘉·證〕

(四)又發熱病不宜多食三月勿食生者〔證〕

(五)又治寒熱去水氣溫中散結氣可作羹〔證〕

(六)(心腹脹滿)可作宿菹空腹食之〔心〕

(七)又治女人赤白帶下〔證〕

(八)學道人長服之可通神靈甚安魂魄益氣續筋力〔心··證〕

(九)骨骾在咽不去者食之即下〔證〕

荊芥(假蘇)

(一)辟邪氣除勞傳送五臟不足氣助脾胃多食薰人五臟神通利血脈發汗動渴疾〔嘉·證〕

(二)又杵為末醋和封風毒腫上〔證〕

(三)患丁腫荊芥一把水五升煮取二升分二服〔證〕

(四)荊芥一名菥蓂〔遺〕

菾菜

(一)又搗汁與時疾人服〔嘉〕

(二)子煮半生搗取汁治小兒熱〔嘉〕

紫蘇

除寒熱治冷氣〔嘉〕

雞蘇(水蘇)

(一)一名水蘇熟搗生葉綿裹塞耳療聾〔嘉〕

(二)又頭風目眩者以清酒煮汁一升服產後中風服之彌佳〔嘉〕

(三)可燒作灰汁及以煮汁洗頭令髮香白屑不生〔嘉〕

(四)又收訖釀酒及漬酒常服之佳〔嘉〕

香葇(香薷)

(一)又云香戎去熱風生菜中食不可多食〔嘉〕

(二)卒轉筋可煮汁頓服半升〔嘉〕

(三)又乾末止鼻衄以水服之〔嘉〕

薄荷

解勞與薤相宜發汗通利關節杵汁服去心臟風熱〔證〕

秦荻梨

(一)於生菜中最香美甚破氣〔嘉〕

(二)又末之和酒服療卒心痛悒悒塞滿氣〔嘉〕

(三)又末以和醋封腫氣日三易〔嘉〕

瓠子

(一)上主治消渴患惡瘡患腳氣虛腫者不得食之加甚〔卷·嘉〕

(二)案經治熱風及服丹石人始可食之除此一切人不可食也患冷氣人食之加甚又發痼疾〔卷·嘉〕

大蒜(葫)

(一)除風殺蟲毒氣〔心·證〕

(二)久服損眼傷肝治蛇咬瘡取蒜去皮一升搗以小便一升煮三四沸通人即入漬損處從夕至暮初被咬未腫速嚼蒜封之七易〔嘉〕

(三)又蒜一升去皮以乳二升煮使爛空腹頓服之隨後飯壓之明日依前進服下一切冷毒風氣〔嘉〕

(四)又獨頭者一枚和雄黃杏人研為丸空腹飲下三丸靜坐少時患鬼氣者當汗出即瘥〔嘉〕

小蒜(蒜)

(一)主霍亂消穀治胃溫中除邪氣五月五日採者上〔證〕

(二)又去諸蟲毒丁腫毒瘡甚良不可常食〔嘉·證〕

胡蔥

(一)主消穀能食久食之令人多忘發痼疾〔證〕

(二)又食著諸毒肉吐血不止痿黃悴者取子一升洗 煮使破取汁停冷服半升日一服夜一服血定止〔證〕

(三)又患狐臭䘌齒人不可食轉極甚〔證〕

(四)謹按利五臟不足氣亦傷絕血脈氣多食損神此是熏物耳〔證〕

蓴菜

(一)和鯽魚作羹下氣止嘔多食動痔雖冷而補熱食之亦擁氣不下甚損人胃及齒不可多食令人顏色惡〔心·嘉〕

(二)又不宜和醋食之令人骨痿少食補大小腸虛氣久食損毛髮〔嘉〕

水芹

(一)(食之)養神益力令人肥健殺石藥毒〔心··證〕

(二)置酒醬中香美〔嘉〕

(三)於醋中食之損人齒黑色〔心䏸·嘉〕

(四)生黑滑地名曰水芹」,食之不如高田者宜人余田中皆諸蟲子在其葉下視之不見食之與人為患高田者名白芹」。〔心䏸·嘉〕

馬齒莧

(一)延年益壽明目〔證〕

(二)又主馬毒瘡以水煮冷服一升並塗瘡上〔嘉〕

(三)患濕癬白禿取馬齒膏塗之若燒灰敷之亦良〔嘉·證〕

(四)作膏主三十六種風可取馬齒(莧)一碩水可二碩蠟三兩煎之成膏〔嘉〕

(五)治疳痢及一切風敷杖瘡良〔嘉·證〕

(六)及煮一碗和鹽醋等空腹食之少時當出盡白蟲矣〔嘉〕

(七)又可細切煮粥止痢治腹痛〔證〕

落蘇(茄子)

(一)主寒熱五臟勞不可多食動氣亦發痼疾熟者少食之無畏患冷人不可食發痼疾〔嘉·證〕

(二)又主凍腳瘡煮湯浸之〔證〕

(三)又醋摩之敷腫毒〔嘉〕

蘩蔞

(一)不用令人長食之恐血盡或云薠蔞即藤也人恐白軟草是〔證〕

(二)又方(治隱軫瘡)搗蘩蔞封上〔心〕

(三)煮作羹食之甚益人〔心䏸〕

(雞腸草)

(一)作灰和鹽療一切瘡及風丹遍身如棗大癢痛者搗封上日五六易之〔嘉〕

(二)亦可生食煮作菜食之益人去脂膏毒氣〔嘉·證〕

(三)治一切惡瘡搗汁敷之五月五日者驗〔證〕

(四)又燒敷疳䘌亦療小兒赤白痢可取汁一合和蜜服之甚良〔嘉〕

白苣

(一)主補筋力〔心〕

(二)利五臟開胸膈擁塞氣通經脈養筋骨令人齒白淨聰明少睡可常常食之有小冷氣人食之雖亦覺腹冷終不損人〔心䏸〕

(三)又產後不可食之令人寒中少腹痛〔心䏸〕

(白苣)

(四)味苦寒(一云平)主補筋骨利五臟開胸膈擁氣通經脈止脾氣令人齒白聰明少睡可常食之患冷氣人食即腹冷不至苦損人產後不可食令人寒中小腹痛〔嘉補〕

落葵

(一)其子悅澤人面藥中可用之〔嘉〕

(二)其子令人面鮮華可愛取蒸烈日中曝乾按去皮取人細研和白蜜敷之甚驗〔嘉·證〕

(三)食此菜後被狗咬即瘡不差也〔證〕

堇菜

(一)味苦主寒熱鼠瘻瘰癧生瘡結核聚氣下瘀血〔證〕

(二)久食除心煩熱令人身重懈惰又令人多睡只可一兩頓而已〔嘉〕

(三)又搗敷熱腫良〔嘉〕

(四)又殺鬼毒生取汁半升服即吐出〔嘉〕

(五)葉主霍亂與香薷同功蛇咬生研敷之毒即出矣〔證〕

(六)又乾末和油煎成摩結核上五度便瘥〔證〕

蕺菜(魚腥草)

小兒食之便覺腳痛三歲不行久食之發虛弱損陽氣消精髓不可食〔心·嘉〕

馬芹子

和醬食諸味良根及葉不堪食卒心痛子作末醋服〔嘉〕

蕓薹(油菜)

(一)若先患腰膝不可多食必加極〔嘉〕

(二)又極損陽氣發口瘡齒痛〔嘉〕

(三)又能生腹中諸蟲道家特忌〔嘉〕

雍菜

(一)味甘無毒主解野葛毒煮食之亦生搗服之嶺南種之蔓生花白堪為菜雲南人先食雍菜後食野葛二物相伏自然無苦〔嘉補〕

(二)又取汁滴野葛苗當時煙死其相殺如此張司空云魏武帝啖野葛至一尺應是先食此菜也〔嘉補〕

菠薐(菠菜)

微毒利五臟通腸胃熱解酒毒服丹石人食之佳北人食肉面即平南人食魚鱉水米即冷不可多食冷大小腸久食令人腳弱不能行發腰痛不與蛆魚同食發霍亂吐瀉〔嘉補〕

苦蕒

無毒治面目黃強力止困敷蛇蟲咬汁敷丁腫即根出蠶蛾出時切不可取拗令蛾子青爛蠶婦亦忌食野苦蕒五六回拗後味甘滑於家苦蕒甚佳〔嘉補〕

鹿角菜

大寒無毒微毒下熱風氣療小兒骨蒸熱勞丈夫不可久食發痼疾損經絡血氣令人腳冷痹損腰腎少顏色服丹石人食之下石力也出海州萊沂密州並有生海中又能解面熱〔嘉補〕

莙薘(甜菜)

微毒補中下氣理脾氣去頭風利五臟冷氣不可多食動氣先患腹冷食必破腹莖灰淋汁洗衣白如玉色〔嘉補〕

附余

孟詵方治產後血運心悶氣絕方以冷水噀面即醒〔心〕

孟詵食經方魚骨哽方取萩去皮著鼻中少時瘥〔心〕

孟詵食經云擰莖單煮洗浴之

又方茺蔚可作浴湯

又方煮赤小豆取汁停冷洗不過三四

又方搗蘩蔞封上〔心〕

白鴿肉:「〔詵曰〕暖」。

調精益氣治惡瘡疥癬風瘡白癜癧瘍風炒熟酒服雖益人食多恐減藥力孟詵」。綱目